养兔的人都知道,给兔子食用黄豆对兔子的发育有好处,但是喂养不当会出现**情况。
兔吃生黄豆会得病。这是因为黄豆中含有抗胰蛋白酶[胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。]等有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]，家兔食用后会损伤胰脏，引起消化**[消化**(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]，严重时还会影响兔体生长发育[生长是指身体各**、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和**的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]，导致生长停滞、消瘦、体弱、贫血等。黄豆中所含的抗胰蛋白酶等有害物质怕热，经过加热处理，如焙炒、温水浸泡、煮沸等。这些有害物质就会受到破坏，兔食用后不但不会中毒，而且会增加适性、提高消化力，有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]兔的生长发育。
