鮰鱼和鲶鱼是两种营养价格丰富的水产品，深受广大消费者的青睐。然而，很多人对鮰鱼和鲶鱼并不是很了解。那么，鮰鱼和鲶鱼有什么区别呢？本文为大家介绍了这两种鱼的不同点：
鮰鱼和鲶鱼简介
鮰鱼
长吻[长吻体*露无鳞，头顶为皮肤所盖，仅枕骨部*露。]鮠（Leiocassis longirostris）属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”,贵州则唤之为“习鱼”.长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍[背鳍（Dorsal Fin）指的是鱼背部的鳍。]及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
鲶鱼
鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼（土鲶）大口鲶鱼、胡子鲶（塘鲺）革胡子鲶（埃及胡子鲶）客家俗称滑哥鱼
鲶鱼，动物界[动物界是生物的一界，该界成员均属真核生物，包括一般能自由运动、以（复杂有机物质合成的）碳水化合物和蛋白质为食的所有生物。]-脊索动物[脊索动物门是动物界最高等的门。]门-脊索动物亚门[亚门，生物分类法中的一级，是一种术语，位于门与纲之间。]-辐鳍鱼[硬骨鱼中数量最多的一个亚纲。]纲-鲶形目-鲶科[鲶科，Siluridae (G. Cuvier, 1816)，硬骨鱼纲鲇形目的一科鱼类。]-鲶属[鲶属，Silurus (Linnaeus, 1758)，是鲇形目鲶科的一个属。]-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
大口鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外貌与鲶鱼相似，也是4根须，但口奇大，个体也较鲶鱼大很多。可人工养殖，生长速度快，当年繁殖的鱼苗当年即可长到500~750克，第二年可长到1500~2000克，第三年可长到3000~4000克。市场上销售的多是此种鲶鱼，肉质较为平常，价格便宜。
鮰鱼和鲶鱼有什么区别
1.尾巴不同
鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的；
2.头部不同
鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体；
3.鱼鳍不同
鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小；鮰鱼背鳍有2个，一个前面，一个尾部，尾部的是肉质的背鳍。
上文为大家介绍了鮰鱼和鲶鱼有什么区别，相信通过以上内容，大家一定能够很好的辨识鮰鱼和鲶鱼。关于鮰鱼和鲶鱼等多的知识，请继续浏览网站相关内容。
