•其实我们大多数养殖
[养殖是指培育和繁殖动植物。]户在养殖过程中最先遇到的问题不是白斑病或者红体病，而是虾苗品质下降后遇到的对虾
[对虾（Penacus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。]脱壳困难而引起的死亡，这种情况如果不加以控制等到健康的虾开始吃病虾时就会出现真正的病害，这就是我们常说的大灾之后有大疫。而广大劳动人民的智慧是无穷的，在不断地生产实践中创造性的建立了鱼虾套养
[ ...]
模式。
•鱼虾套养模式是一个大课题，我这里只是简单地介绍一下给大家提供个思路，抛砖引玉。
•记者在浙江宁波市象山县
[象山县是中国浙江省宁波市下辖县，位于东海之滨，居长三角地区南缘、浙江省东部沿海，位于象山港与三门湾之间，三面环海，两港相拥。]新桥镇石昌南美白对虾
[白对虾，对虾科海洋生物，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。]养殖基地了解到，养殖户潘仁照去年在虾塘里首次养了美国斑点叉尾鮰。“别小看这些长了斑点的鱼，它们可是南美白对虾的专职‘医生’。”潘仁照笑着说，美国斑点叉尾能吃掉死虾和病虾，不让虾病传染整个虾塘。
•去年开始，美国斑点叉尾鮰（鮰鱼）成了不少对虾养殖塘的新成员。象山县水产技术推广站工程师周志强对当地水产环境比较熟悉，“象山属于**带季风气候，非常适合鮰鱼生长，而且各项指标和原先的生长环境都非常相似。”
•去年下半年，养殖户潘仁照等人在虾塘内引进了鮰鱼。据潘仁照介绍，在虾苗长到２至３厘米时，每亩虾塘引进２０条１０多厘米长的鮰鱼，鮰鱼摄食病虾、死虾，有效清除了对虾疾病的传染源，降低了对虾的发病率。混养后，虾塘里病虾少了，对虾亩产量要高出一两成，加上鮰鱼效益，亩收入可增加千元以上。
•养殖户不怕鮰鱼吞食健康的南美白对虾吗？据潘仁照介绍，健康的对虾具有十分强的弹跳力
[弹跳力是全身力量、跑动速度、反应速度、身体协调性、柔韧性、灵活性的综合体现。]，在被捕食时较容易躲避，而且在弹跳过程中，对虾身上的**会让鮰鱼远远避开。但是病虾游动慢，弹跳力弱，很容易被鮰鱼捕食到。正是利用这一特性，鮰鱼才成了虾塘里的专职“医生”。
•“这些鮰鱼也拥有不错的市场呢。”潘仁照说，在江苏和北京等地，美国鮰鱼的市场价格也很高，等到对虾捕捞完毕后，便是美国鮰鱼上市的时候。
眼下正是白对虾捕捞上市的旺季，连日来，上马台镇王三庄村
[王三庄村隶属于云南省楚雄市大姚县石羊镇白石谷村委会，属于半山区，位于石羊镇南边，距离村委会1.00 公里，距离镇3.00公里。]的养殖户纷纷加大捕捞量，不仅收获了喜悦，也收获了希望。
•据了解，上马台镇王三庄村水面资源丰富，历来就有养殖鱼虾的传统，村里很多养殖户在养鱼的同时，不断更新养殖技术，拓宽养殖领域，在区水产部门的帮助和指导下，村里开始按照比例将南美白对虾和鱼进行套养。这种套养模式不仅相互之间不影响，而且还有效地促进了生长，使水质保持了良好的生态环境。尤其是今年该村套养的6500亩南美白对虾产量高，价格不菲，按规格大小可达到每公斤24元，比往年高出8元左右，最高达到每公斤36元，亩效益达到4000元。南美白对虾是热带产品，在本地生长期短，只要100天左右就能捕捞上市，虾捕捞上市后鱼还能继续生长。这种生态养殖不仅提高了效益，还使水面得到了有效的利用。
笔者在北方工作期间对天津武清区上马台镇的鱼虾套养模式做过一些了解：放苗基本是5-7万尾每亩，产量平均500-700斤每亩，35头左右成活率30%。养殖户以养鱼为主在鱼塘中套养虾，这种方式在整过养殖过程中很少出现大量死亡的情况。年底的收益中基本是鱼虾各一半，虽然不会暴富但每年的收益也是不错的。也有养殖户在虾塘中套养草鱼
[草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。]也出现过2000斤每亩的产量，像这类虾套鱼模式的风险明显低于纯的对虾塘，而高于鱼套虾的模式。在权衡风险与收益后笔者认为虾套鱼这种模式既可以降低风险又对虾的产量没有太大影响，值得参考。
虾套鱼的几种参考数据：
•一、根据水体盐度不同，选择性套养
比如水体盐度较高时（高于3度，即比重约1.003），可以套养金鲳、黄鳍鲷、蓝子鱼、石斑鱼等，每亩20-50尾；盐度低时则放养草鱼（20-50尾/亩）、塘虱（20-50尾/亩，虾病较严重时可以放，此类鱼较凶猛）、大头（20-30尾/亩）、白鲢（60-80尾/亩）。建议一般不要放养乌头、尖头、鲫鱼等，因为套养主要是为了清理病虾，防止虾病传播，同时改善水质，而乌头等不仅会吃虾苗，而且耗氧量大，抢料厉害。
•虾套鱼的几种参考数据：
•二、合理调整放鱼、抓鱼时间
放鱼时间：在放虾苗后20-30天放鱼，可以提高虾苗的存活率，同时减少饲料被鱼吃掉的比例，提高饲料利用率；
抓鱼时间：在农历5、6月开始起捕虾，此时草鱼规格约为4-6斤/尾，可以采取吊网或者拉网的方法将池塘中的草鱼抓完；等再次放虾苗后，补放1-2斤/尾的草鱼（此规格的草鱼吃病虾最明显），等到年底再清塘时，草鱼也达到了4-6斤/尾。如果一年只养一批草鱼，养到年底时草鱼约为7-10斤/尾，此时的大草鱼消耗饲料多，饲料转化率低，同时清理病虾的能力减弱，耗氧也大，使得草鱼清理病虾的作用没有发挥出来，而除掉4-6斤/尾的草鱼再补放规格为1-2斤/尾的则可以有效的防御虾病。
