对拟购虾苗
[虾苗，亩放虾苗5～10万尾。]进行“抗离水”试验和“抗应激”试验来确定虾苗的健康程度
①抗离水试验：从育苗池内随机取出若干尾虾苗,将它们在拧干的湿毛巾内包埋10分钟,然后取出虾苗将它们放回装有原育苗池水的容器中,观察其存活情况,如果虾苗全部存活则属优质虾苗，而存活率越低，则该批虾苗的质量越差。
②抗应激温差法试验：带冰块到虾苗场
[苗场耸立在新潟县与长野县接壤处、海拔2145m的苗场山周边，除了有日本极受游客欢迎的苗场滑雪场以外，还有神乐三俣、田代等滑雪场，每年都吸引众多全日本爱好冬季运动的游客。]，到苗场后，用一脸盆装苗池水(约30℃)，将冰块放置该盆水内，让水温降至7～8℃,用水瓢在虾苗池打1瓢虾苗放到网袋，连网袋和虾苗一起放到已降温的那盆水里2～3秒钟，然后迅速提起网袋把虾苗放回虾苗池中，如虾苗经过巨大的水温差异和盐度差异仍能在30分钟内恢复原有状态，说明该池虾苗有很强的抗应激能力和较强的抵抗力，属于健康的虾苗。
出苗前必须带水样
[水样是指为检验水体中各种规定的特征，不连续或连续地从特定的水体中取出的有代表性的一部分。]到苗场试水
[试水有多种意思，一种是指试探水的深浅缓急。],因虾塘的水与育苗池的水质往往不一样。为保险起见,有条件的情况下，尽量在池塘的**位置,水深1米处打水样,每口塘打一份,然后记上塘的编号,再把这些水样带到苗场，届时先取少量虾苗放进每个水样内进行试水,存养一天观察其生长情况。如第二天试水情况正常方可出苗。
