大家对于食盐[食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。]应该都不陌生吧，它是我们平时炒菜时必备的调味料，但是食盐也可以被用于鱼类养殖中。那么鱼类生长中食盐起什么作用？水产养殖中食盐使用要注意什么？
鱼类生长中食盐起什么作用？
1、杀虫灭菌
不同的比例能治疗和防治不同的鱼病，主要作用是对鱼类体表的的细菌、车轮虫、斜管虫等进行消毒。盐的灭菌（主要）杀虫（次要）作用是利用了渗透压的关系，因为细菌由于盐的高强度的渗透压存在，细菌会失去水分脱水而死。但是，盐对鱼卵的孵化有一定风险，理由也是一样，鱼卵的水分会渗透至外而造成脱水坏死，可用于防治卵粒水霉病但要慎用！另外，硝化细菌[硝化细菌 ( Nitrifying bacteria ) 是一类好氧性细菌，包括**酸菌和硝酸菌。]对盐分有极高的适应能力[适应能力，是指—个国家或地区采取有效适应措施的能力，体现资源和制度等方向的综合实力。]，但是**没有细胞质，所以盐的渗透压对**无效。
2、辅助药物的治疗
盐能促进鱼类皮肤对药物的吸收，达到增强药物的疗效。
3、渗透作用
含盐较低的水会往含盐量较高的水渗透，谓之渗透作用，也就是说，盐度含量低的淡水会渗透至盐度含量较高的水中。正常情况下，淡水鱼[广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]体内的含盐量比淡水高，因此水大多会往鱼体里进行渗透，淡水会一直渗透进入鱼体中，因此淡水鱼是不需要喝水的。不但如此，淡水鱼为了机体平衡，也会将渗入体内过多的水份借由鳃或尿液排泄出去。
4、净化水体
食盐在水体中的作用机理是增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物[基本解释 1.悬浮于液体或从液体中沉淀的小而松散之物料凝结块。]而沉降到池底，既减少溶氧消耗，又净化了水体。
5、**食欲
在水产养殖中，常在饲料中添加适量的食盐拌饲投喂，其功效也是很大的。这是因为在鱼类生理过程中，氯化钠作为无机盐是维持生命所必需的。盐里起咸的作用是钠，钠对维持机体渗透压、水体平衡以及酸碱平衡等至关重要，钠还能维持和提高神经肌肉的兴奋性。而氯离子是胃液中**的组成部分，**的作用在于它能激活胃蛋白酶[胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。]原，供给胃蛋白酶所需的酸性环境，使食物中的蛋白质变性，有助于消化。
水产养殖中食盐使用要注意什么？
1、加盐量的问题
一般我们都是随手抓几把，而不会严格按照百分之几的比例来加入。然而，这样做的害处是：加少了起不到应有的作用；加多了又会引起一些水分流失而使盐分往血液内渗透导致脱水。
2、副作用问题
（1）**有害菌的同时也影响着有益菌[有益菌一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌或真菌。]。
（2）过量或频繁使用食盐，也容易使鱼体皮肤失去保护层，进而也容易受到另外的病菌侵入。
（3）鱼儿长期生活在盐份浓度高的水体中，易产生一定的依赖性，从而降低对水质变化的适应能力。
以上就是“鱼类生长中食盐起什么作用？水产养殖中食盐使用要注意什么？”食盐对于鱼类有一定的作用，但是在使用时要注意，不要盲目使用。
