干贝又名瑶柱或元贝，肉内含有丰富的蛋白质和少量碘质。它的效能和海藻、昆布相近，但味道更可口，用来做菜鲜美异常。干贝的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]非常的高，它含有多种人体必需的营养。那么，干贝的功效与作用是什么呢？具体介绍如下：
干贝的功效与作用：
1、降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]降胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]
干贝具有滋*补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2、软化血管
干贝还具有抗，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
3、提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（**、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和**感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]
蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
4、健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5、利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
6、补肾虚
症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
干贝的营养价值：
蛋白质
干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
脂肪
干贝富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种**团。]
干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸[ ...]；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸。
矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]
干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用。
此外，干贝手感干燥而且有香气，有嫩糯鲜香，略具回甘，干贝存放在*凉角落或者冰箱里，存放得当可保存半年甚至更久，其矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，朋友们的福利来啦。干贝的功效与作用本文就介绍到这里，希望对大家有所帮助。
