罗氏[罗氏始创于1896年，总部位于瑞士巴塞尔，在制药和诊断领域是世界领先的以研发为基础，以创新驱动的健康事业公司之一。]沼虾[沼虾，属于长臂虾科（Palaemonidae）、沼虾属（Macrobrachium）。]，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，那么，罗氏沼虾怎么做好吃呢？一起了解一下罗氏沼虾怎么做，罗氏沼虾吃法。
罗氏沼虾怎么做
罗氏沼虾做法有很多做法，好吃的做法简直是太多啦，比较常见的就是油焖大虾、白灼罗氏沼虾、香辣罗氏沼虾、咖喱罗氏沼虾、啤酒罗氏沼虾、红烧罗氏沼虾、焗罗氏沼虾等等。
罗氏沼虾吃法
啤酒罗氏沼虾
主料：罗氏沼虾700g
辅料：油适量，盐适量，啤酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]适量
做法：1.准备好食材。2.把罗氏沼虾剪去虾足，洗净。3.锅里油热，放姜，蒜暴香，放入罗氏沼虾。4.煸炒至转色5.放入适量啤酒煮10分钟。6.加盐，胡椒粉煮1分钟。7.撒些葱花即可。
白灼罗氏沼虾
主料：罗氏沼虾500g
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，鲜贝露调味汁[调味汁是用于调节味道的料理汁。]适量，胡椒粉适量，香菜适量，芝麻油适量
做法：1.准备好食材。2.罗氏沼虾漂净，剪去虾芒。3.锅里放适量清水，放姜片，葱结，滴几滴油，煮开。4.放入罗氏沼虾。5.加料酒，煮开3--4分钟左右。6.加盐，胡椒粉。7.再煮开1分钟，关火，捞出。8.用鲜贝露调味汁，胡椒粉，芝麻油等调好蘸料，把罗氏沼虾摆盘。9.用香菜围边即可上桌
清蒸罗氏沼虾
主料：罗氏沼虾550g
辅料：油适量，盐适量，美极豉油适量，青椒适量
做法：1.罗氏沼虾放盐水中刷洗干净，放高度白酒中熏晕。2.放到蒸笼里，开水下锅蒸约8-10分钟。3.把蒸好的虾摆放到碟子上。4.青椒切圈。5.锅放油烧热。6.放辣椒圈爆香。7.淋入美极豉油煮开即成蘸汁。
罗氏沼虾吃法注意：
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的罗氏沼虾不新鲜，尽量不买。**变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后**胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
4、对吃虾过敏及患有过敏性[过敏性简单地说就是对某种物质过敏。]疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
5、要保存小干虾时，为防止罗氏沼虾干燥和**，尽量把罗氏沼虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
以上就是罗氏沼虾怎么做，罗氏沼虾吃法的全部内容，仅供参考。此外，罗氏沼虾比较大，煮的时间比一般的虾时间要长些。白灼罗氏沼虾，时间不要长，时间长了虾肉变老，大家要记得哦。
