夏天是基围虾的旺季,这时候的基围虾肉质十分鲜嫩,价格也相对比较便宜,基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那么,孕妇可以吃基围虾吗?一起了解一下吧。
孕妇可以吃基围虾吗
孕妇可以吃基围虾。怀孕期间适量多吃可以补充钙、锌等微量元素[微量元素在人体中存在量极少,通常指低于人体体重0.01%的矿物质。],尤其是钙可以促进胎儿的生长,也可以促进胎儿脑部的发育。因此,只要本人对虾无**反应,可以吃。
基围虾什么时候上市
俗话说秋吃蟹,夏吃虾,夏天是基围虾上市的旺季,“每年的六至九月份,基围虾上市比较多,相对比较便宜一点,特别是北方地区的虾也开始上市。
基围虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种**团。]缬氨酸[缬氨酸是人体八种必需氨基酸之一,可用异丁醛作原料合成。]并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸[甘氨酸是内源性抗**剂还原性谷胱甘肽的组成氨基酸,机体发生严重应激时常外源补充,有时也称为半必需氨基酸。],这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸[牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。],虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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