桂花[桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不-guihua]鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素。吃桂花鱼既能补虚，又不必担心消化困难。近期，好些人问桂花鱼多少钱一斤，桂花鱼价格怎么样？小编就这些问题给大家做了一个调查，内容如下：
桂花鱼多少钱一斤
桂花鱼的价格一般在每斤40元到60元左右，由于地域的不同和生产量的不断变化，导致桂花鱼的价格也会随之改变。
鳜鱼[鳜鱼，又叫桂鱼、鳌花鱼，肉食性，无鳞鱼类，属于分类学中的脂科鱼类。]以其肉嫩味美驰名中外，是久负盛誉的淡水鱼珍品，在国内外广为畅销。由于天然资源量日趋减少，捕捞的鳜鱼已不能满足市场需求，人工养殖鳜鱼得到较快发展，尤其是驯化转食技术试验（从摄食活饵料[ ...]鱼到摄食冰鲜鱼再到完全摄食人工配合饲料）的成功和推广，进一步推动了鳜鱼人工养殖的规模化。
北方地区养殖鳜鱼的苗种主要是从水库中捕捞的天然苗和从南方采购的人工繁育苗。因天然苗数量远远不能满足生产需要，近年来实际生产中鳜鱼苗种主要是从南方购运人工繁育苗。而从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源**虫害和生产成本高等问题。所以说南方的桂花鱼的价格相对于北方的来说大都会比较便宜。
桂花鱼价格
单位：元/公斤
北京市华垦岳各庄批发市场[所谓批发商业市场就是指向再销售者，产业和事业用户销售商品和服务的商业市场。]——90元
江苏凌家塘农副产品批发市场——88元
江西九江市浔阳蔬菜批发市场——76元
新疆乌鲁木齐北园春批发市场——130元
从中便可看出桂花鱼价格的南北差异，此外市场上的供求不平衡也会导致桂花鱼价格的浮动。
如何选购桂花鱼
对于购买的海鲜产品讲求的是新鲜，购买到新鲜的海鲜是做好海鲜佳肴的前提。今天小编就来为大家介绍该如何选购桂花鱼。
以下是关于桂花鱼的选购攻略：
1、优质的桂花鱼眼球突出，角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。
2、桂花鱼鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落。新鲜鱼鳞片[鱼鳞片是一种中药切制饮片名称，指球形块茎类药材切制的细小薄片，形似鱼鳞状，如半夏、玄胡等。]光亮完整，且整齐贴身，不会有邋遢的脱落。
3、新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开，腹部正常、不膨胀，泄殖腔[泄殖腔（cloara）早期胚胎腹面结构。]孔白色、凹陷。用手轻压一下鱼肚，它的泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来，包括嘴里也是干干净净的。
4、桂花鱼的鱼肉坚实、有弹性。
以上就是桂花鱼多少钱一斤，桂花鱼价格的全部内容，希望对大家有所帮助。以上内容仅供参考，当然，桂花鱼价格还是以市场上的实际价格为准。
