黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]肉嫩味鲜，营养价值高，不仅在被当作名菜用来款待客人，近年来更是活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。而且黄鳝的肉、血、头、皮均有一定的药用价值。全身都是宝的黄鳝成为了养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]业的宠儿，想要养殖黄鳝，你知道黄鳝养殖的注意事项[办理***时需要注意的方面。]吗，还有养殖黄鳝得多大投资？
黄鳝养殖的注意事项
1、种苗[种苗就是指种子播种发芽后，一般生长到2对真叶，以长到丰满盘为标准，到适合移植到其它环境生长幼小植株。]选择
黄鳝人工养殖时间还较短，技术还略显不成熟，很多东西都处于摸索阶段，所以没有能力大规模繁育种苗，所以种苗主要来源于捕捉或购买野生的黄鳝。但很多刚开始接触这个行业的养殖户，经验较少，往往更容易受骗，去外地购买哪些所谓的“优质”种苗，其实就是普通的野生黄鳝，这样不仅价格更高，加上运输过程，种苗更易患病，养殖后成活率较低。所以种苗好选择自行捕捉或选择信得过的渠道购买。
2、养殖环境
黄鳝对饲养环境要求较为严格，很多养殖户对于环境的不重视，终使种苗大批量死亡，所以导致养殖失败。首先养殖产地的水不宜过深，黄鳝虽然是生活在泥地中，但它还是要浮出进行呼吸，水深不利于它的呼吸，影响其生长，佳水深在15-30cm左右。另外对于水质要求也比较严格，水质一定要清洁，肥水和脏水都易导致黄鳝病害的发生，所以换水保持水质清新的有效途径。养殖产地可种植水草。这样不仅可以净化水质，还能为**提供优良的生存环境，没有水草的产地黄鳝养殖比较难养殖。
3、饵料
黄鳝为肉食为主的杂食性鱼类，主要捕食小动物，如昆虫、小鱼虾等，而有些养殖户在饲养时喂食玉米、菜叶等素食。尽管黄鳝会自己捕食，但这种营养程度并不能满足它的生长，而且会时间增长逐渐瘦弱直至发病死亡。喂食应该以黄粉虫[黄粉虫又叫面包虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉甲虫属（拟步行虫属）。]、蚯蚓以及小鱼虾等荤料为主，配合其他一些素料，还有喂食的饵料一定要固定，突然改变饵料，黄鳝会拒绝食用，如要改变，应慢慢调整，使其适应新的饵料。
养殖黄鳝得多大投资？
养黄鳝的注意事项已经了解了，那养殖黄鳝得多大投资呢？小编告诉你，你需要在这四个地方下投资。
1、养殖黄鳝方式
养殖黄鳝主要有三种方式，网箱养殖、塑料大棚无土流水养殖和稻田养殖。如果是网箱养殖，一个5平方的网箱大概40元左右；如果是流水养殖，一个5平方的水泥池大概为400元左右；如果是稻田养殖，基本无成本，田里又产稻谷又产鱼，是农民增加收入的有效途径。
2、收购黄鳝苗的成本
处于黄鳝旺季大量上市时，其收购价格[收购价格是指商业批发或供销机构收购工业品或农副产品的价格。]会偏低一点，大概10到15元左右，其余时候价格会偏高一点，20到40左右，具体收购价格会根据各地区各时期变化而变动。
3、养殖饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]费用
黄鳝在生长周期各个阶段所需营养不同，对应的应投喂不同饲料。刚孵出4-5天的黄鳝幼苗，主要投喂水蚤、熟蛋黄等。随着黄鳝的长大，饲料应换成蚯蚓、螺蚌肉等，并搭配麦麸、米饭、蔬菜这样的植物性饲料。各种饲料中，蚯蚓对黄鳝成长很有帮助，如果是自己养殖，成本会降低，购买成本就会偏高。
4、养殖面积[养殖面积是投放鱼苗鱼种进行人工饲养管理的水面面积。]
这个不用小编说大家也知道，养殖面积的大小决定你的投资大小。而且黄鳝之间有大小相互争斗的习性，使得在养殖时必须要分池放养。所以养殖面积的大小需要有详细的规划。
黄鳝养殖对于水温也有较高的要求，另外好不要大小混养，大小混养容易导致小黄鳝衰弱死亡，甚至会因抢食而互相残杀。养殖黄鳝得多大投资，要看你想要多大规模的养殖场地，规模越大，投资越大，具体情况以投资者的实力决定。
