在中国的水产养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]行业当中，小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]养殖已经成为重要的经济支撑力量，小龙虾的适应能力[适应能力，是指—个国家或地区采取有效适应措施的能力，体现资源和制度等方向的综合实力。]很强，对环境污染较为敏感，常常被作为环境是否受到污染的指示生物。小龙虾的蛋白质含量较高，成为人们餐桌上不可或缺[不可或缺，意思是指非常重要，无法替代或缺少的，稍微缺少一点点都不可以。]的海鲜产品。小龙虾养殖具有广阔的市场前景，对于养殖户来说，一定要做好养殖管理工作，来提高养殖利润。
美味的小龙虾
选择优质的虾苗：虾苗品质的优劣直接影响到养殖效益。所以在选购时，一定要购买质优虾苗，在放入池塘之前要做好消毒措施。
加强水质的管理工作：俗话说，养鱼先养水，有个良好的水质才能养出好鱼。定期换水并增氧，提高池塘的生产能力；饲养密度要合理，利用混养模式正确处理好生物链[生物链是指自然界中各种生物之间形成的物质变换和能量转化的链索关系。]的关系，可以自动改善水质；投喂饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]量要适度，若投入过量的饲料会污染水质，同时又增加了养殖成本。
有效预防疫病的发生：尤其是在养殖行情较为低迷的情况下，就更要做好虾病的预防工作，因为虾的生存环境[生存环境一般是指一切自然、社会、自我的客观存在。]较为特殊，如果患了病，也很难发现，所以说预防是关键。
选用优质高效的饲料产品：科学选择饲料产品是获取高养殖高效益的关键所在，饲料的选择可从饵料系数，价格，小龙虾品种、生长状况等几个方面来把握。不过投喂过量的饲料，避免污染水质，同时也可降低成本。
适时出售小龙虾：当把小龙虾饲养到一定的商品规格时，若是市场价格合适方可出塘，这样可以减少成本的投入，同时也降低了养殖风险。
