大菱鲆[大菱鲆属于硬骨鱼纲，鲽形目鲆科，英文名Turbot,俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”、“瘤棘鲆”。]原产欧洲，是我国的“多宝鱼”。我国大菱鲆养殖于90年代中期在山东、福建等水温较低的地区养殖。做好大菱鲆养殖措施，能有效的提高养殖效益和预防疾病。下面为大家具体介绍一下大菱鲆养殖技术。
大菱鲆养殖技术
一、苗种：大菱鲆苗种购入时体长要在5厘米以上，鱼体色泽正常，有活力，无病害、畸形。
二、水温：大菱鲆是冷水性鱼类，养殖适宜水温要求在10℃～20℃之间，14℃～17℃水温为快速生长阶段。
三、盐度：大菱鲆养殖的适宜盐度在20‰～32‰之间，25‰～30‰较为合适。
四、水质：大菱鲆养殖要求水质无污染[无污染是指产品生产、贮运过程中、通过严密监测、控制和有效的预防措施,来防止产品的农药、兽药残留以及放射物质、重金属、有害病原微生物等对畜产品生产及运销各个环节的污染。]，抽取**海水可直接入养殖池使用，用外海水要进行过滤、杀菌。
五、用水量：根据对大菱鲆的养殖经验，以流水养殖为好。每天换水量至少在5个以上循环，如果水量充足也可成倍增加。
六、生长速度：大菱鲆生长速度很快，正常情况下从体长5厘米小苗进养殖池计算，7个月即200余天可长到每尾体重500克左右，达到商品规格。
七、饵料：大菱鲆的主要饵料是以鲜杂小鱼与鱼粉、各种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]及专用粉末饲料制成软颗粒投喂，饵料越精细，生长效果越好。
八、饵料系数：大菱鲆习性集群**，平时很少游动，摄食量较小，饵料系数在1∶1～1∶1.5之间。
九、日投喂量：体重200克以内每天投喂3次～4次，体重200克以上每天投喂2次～3次，体重300克～400克以上每天投喂2次，每天投量应是鱼体重的1.5%～2%。
十、提倡棚养。建温室大棚养殖大菱鲆，投资少、效果好，冬季可保温，夏季可遮阳，使棚内温度保持凉爽，适合大菱鲆的生长。
十一、清池：大菱鲆养殖要求水质清洁无污染，池子应2天清扫一次，防止饵料和排泄物[排泄物指一生物的消化系统中任何排泄的固体或液体，通常指人类的。]残留导致细菌大量繁殖。
十二、药浴：为防止病害隐患，要求每隔10天～12天对养殖鱼进行药浴，使用甲醛浓度为1∶6000～1∶5000，浸泡1.5小时～2小时。
十三、充气：养殖池内应连续充气，每3平方米～4平方米可使用一个气石，特别是在药浴期间，更要注意充气。
十四、大菱鲆鱼病防治
鱼病预防措施
（1）放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]
鱼苗的放养密度要适宜，放养密度过大，造成投饵量和鱼的排泄物增多，使溶氧量降低，水质恶化。
（2）换水量及除污
随着鱼苗的增长，要逐步加大换水量，一般5日～10日龄日换水1次，换水量30％～50％；11日～20日龄日换水2次，换水量40％～60％；20日～30日龄日换水2次，换水量50％～70％。每1天～2天吸污一次，池塘每年要进行池底清淤，室内水泥池要及时吸底，清除杂质。
（3）过滤净化
大棚养殖用水至少要进行沙滤净化，沙滤的细沙粒径0.15毫米～0.25毫米，厚度60厘米左右即可。
（4）加强投饵管理
养殖期间必须满足仔稚鱼和成鱼的营养要求，饵料鲜度要好，营养要全。必要时可添加复合维生素、维生素E、维生素C以及矿物质。育苗用生物饵料投喂前必须用新鲜海水冲洗干净，有杂菌时必须用抗生素进行消毒处理。每天的投喂次数，根据鱼的需要确定。投喂饵料要定质、定量、定时、定位。原则上不能有残饵。
（5）药物防治
鱼体消毒
购进的鱼苗无论是否有疾病或损伤，都要进行药浴；苗种培育阶段进行分选、倒池后也要进行药浴。常用的消毒药物有福尔马林[福尔马林是甲醛的水溶液，是蛋白质凝固剂。]、硫酸铜[硫酸铜（化学式：CuSO4），为白色或灰白色粉末。]、硫酸亚铁[蓝绿色单斜结晶或颗粒，无气味。]等。福尔马林浓度1×10－4～2×10－4药浴60分钟～120分钟，可预防细菌病和寄生虫病；硫酸铜5×10－7～7×10－7加硫酸亚铁2×10－7～3×10－7可预防纤毛虫。预防和治疗大菱鲆鱼的药物中，要严禁使用高锰酸钾[高锰酸钾（Potassium permanganate）为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易**物接触，易发生**，溶于水、碱液，微溶于甲醇、**、硫酸，分子式为KMnO4，分子量为158.03400。]，这是因为大菱鲆的呼吸系统对高锰酸钾非常敏感，曾经有不少因为施用高锰酸钾而造成牙鲆死亡的事例。
池塘消毒
定期进行水体消毒，常用的是泼洒生石灰，每亩1米深的池塘用量10毫克～20毫克，能起到杀菌、改善水质的作用。另外，还可用浓度5×10-7的漂**杀菌消毒。
以上就是大菱鲆养殖技术的全部内容，希望对养殖户们有所帮助。了解更多关于大菱鲆养殖方面的信息，还可浏览网站上相关文章，仅供参考。
