皮皮虾味道鲜美，成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。有人会在家中做皮皮虾这道美味，皮皮虾怎么剥、保存、清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]是大的问题，本篇文章就和大家介绍这些基本的常识以及皮皮虾图片[图片是指由图形、图像等构成的平面媒体。]。
皮皮虾怎么剥
吃皮皮虾要比其他虾类麻烦一些，因为这个有点凶巴巴的家伙有硬硬的外壳和尾部长着锋利的刺，吃的时候如果不小心很容易受伤。
皮皮虾图片
吃法一：一筷到顶
将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处**去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。
虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉[现代医学研究表明，虾肉的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。]容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。
吃法二：节节开
顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。
皮皮虾图片
皮皮虾怎么保存
放入水中，淡水也行，放入保鲜冰箱，隔天可以食用，时间长了不行，冷冻的话，温度好在零下1到3度，太低了肉质就不鲜美了。
皮皮虾怎么清洗
首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。
接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。
如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。
另外，我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。
怎样挑选皮皮虾
选择皮皮虾，先要注意它的新鲜度，鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。
再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的明显区别就在于，腹部靠近头颈的位置有三条*白色的横线。
此外，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，是虾子映衬所致，而公虾则通体只有一种颜色。如果是死的皮皮虾，以身挺结实、没有异味的为好。
皮皮虾图片
皮皮虾怎么剥、保存、清洗以及皮皮虾图片信息本篇文章给大家做了详细的介绍，大家在做皮皮虾这种美食的时候可以根据以上介绍进行操作会方便很多。
