在给猪喂养一些青饲料[青饲料（也叫青绿饲料、绿饲料），是指可以用作饲料的植物新鲜茎叶，因富含叶绿素而得名。]时，有些会使猪中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]，以下是猪中毒的原因和病状，以及防治措施。
青饲料中毒
成因：白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡**，原产于中国。]、萝卜叶、甜菜、野苋菜等青饲料都含有硝酸盐[硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。]。有些农户习惯把白菜等青饲料放在锅里焖煮过夜[周传雄2011全新创作专辑《微凉的记忆》第四波主打《过夜》，是由陈信荣作词，周传雄作曲的一首歌。]，次日用来喂猪，往往发生中毒死猪事故。此外，用长期堆放的腐烂白菜、甜菜叶等青饲料喂猪，同样发生中毒。猪食后不久突然发病，狂燥、口吐白沫[口吐白沫指唾液呈泡沫样从嘴巴吐出，一般见于有机磷中毒以及癫痫患者中通常会“口吐白沫”是有机磷中毒，因为有机磷中毒时会抑制交感神经。]，有时呕吐、转圈，较严重者跌倒后不能站立；体温正常或稍低，耳发凉；黏膜和皮肤初为灰白色，而后变成青紫色。这是由于硝酸盐在40-60°C下，经6-8小时细菌作用变成剧毒的**酸盐[**酸盐，一类无机化合物的总称。]所致。
建议：白菜等青饲料生喂，口味不好的青饲料必须煮时，急火煮透后当即晾凉，再放入缸内，切不可在锅中过夜。对已中毒的猪立即剪耳尖、尾尖放血；中毒轻的可灌服鸡蛋清[鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。]5-10个，豆浆或牛奶0.5公斤；可用绿豆50-100克、甘草50克煎服；用葡萄糖生理盐水[生理盐水，是指生理学实验或临床上常用的渗透压与动物或人体血浆的渗透压基本相等的氯化钠溶液。]500-1000毫升腹腔注射。
