麸皮[为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。]是小麦加工的副产品[副产品是企业在生产主要产品的同时，从同一种原材料中，通过同一生产过程附带生产 或利用生产中的废料进一步加工而生产出来的非主要产品。]，是经常间的。有很多的养殖户会用麸皮养猪，但是用麸皮养猪有很多要注意的事项。
麸皮是小麦加工成面粉时的副产品，其粗蛋白质[粗蛋白质是各种含氮物质的总称。]含量可达12%~17%，质量高于小麦，含赖氨酸0.67%、蛋氨酸0.11%，维生素B族较丰富，含磷量较多，约为1.09%，含钙量少，约为0.2%，含能量也较低。
如果长期给猪单喂麸皮，容易造成严重缺钙[正常人的血钙维持在2.18-2.63毫摩尔/升（9-11毫克/分升），如果低于这个范围，则认定为缺钙。]。因为生猪[生猪，即生活着的猪，对未宰杀的除**以外的家猪的统称。]需钙量较大，1头20~36千克的生猪，每天需钙8.5克；36~60千克重的生猪，每天需9~11克；60~90千克重的生猪，每天需钙12~13.7克。每头猪每天按吃进2.5千克麸皮来计算，只含有5克钙，这就很难满足猪的需要，从而导致猪缺钙(猪的正常钙磷比例约为1~1.5:1)。猪缺钙的症状为：经常啃咬砖块､食槽等，吃食量逐渐减少，体瘦毛乱，关节肿胀，卧多立少，严重者后腿坐地，行动艰难。
喂用麸皮时，喂量要适当。一般育肥猪猪应不超过日粮的20%，断奶仔猪[仔猪piglet;pigling小猪。]不超过10%。麸皮好与其他饲料如玉米､高粱等搭配使用，可促进肠胃蠕动，避免食滞。为了防止缺钙，要改喂含钙丰富的配合饲料，每天再补喂一些碎蛋壳或碎骨头。
麸皮含纤维和磷的有机化合物较多，故质地膨松，具有轻泻性。所以，在母猪产前产后作为调剂品，适量喂给?一般是15%-25%的比例，可以免除大便秘结和*汁过浓，有利于母猪体力恢复和仔猪的生长发育[生长是指身体各**、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和**的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]，特别是在炎热季节经常喂些麸皮，对母猪和仔猪的生长发育更有好处。对产后母畜，如猪､牛､羊､马､兔等，及时喂些麸皮盐水汤十分必要，能防止口渴，促进恢复体力。
