对于养猪场[大规模的养猪，容易滋生很多病菌，本着有利于防疫卫生的原则，猪场应选在离居民或集镇1公里以上、地势高、开阔平坦的地方。]来说，养猪的成败就在于如何养殖好仔猪，因此仔猪的饲养是一个如此重要的环节，在给仔猪断奶的时候我们如何选择蛋白质饲料，选择蛋白质饲料的时候有哪些日常技巧：
1.血浆蛋**[蛋**，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、*清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。]，血浆蛋**具有很高的消化率，同时又很可口，其对仔猪生长率[亦称生产速度（德Wachstumsgeschwindig- keit）。]的提高作用大于单纯根据其营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]而预测的程度，这显然是因为其中富含免疫蛋白质和有益于仔猪肠道的血源性分子。血浆蛋**在断奶仔猪日粮中的添加率通常为2.5～6%。有限的资料表明，猪血浆蛋**的效果优于由牛血制得的血浆蛋**。血浆蛋**含有高浓度的半胱氨酸[L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。]，但是蛋氨酸[甲硫氨酸是构**体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。]水平低。因此配置日粮时除了要考虑总含硫氨基酸的量，还要考虑蛋氨酸的水平。其他蛋白质原料，如优质鱼粉、血球蛋**和鸡蛋粉[鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。]等，可替代仔猪开食料中的部分血浆蛋**，但是没有一种原料可以完全替代。
2.优质鱼粉，好的鱼粉来自美国（精选鲱鱼鱼粉）、欧洲（低温挪威鱼粉）和智利（低胺产品）。这些鱼于捕获后还在海上时就立即进行了加工从而避免了**而产生高水平的挥发性胺类物质。仔猪开食料中一般用3%-6%的优质鱼粉。
3.豆类产品，大豆类产品是较优质的植物蛋白[植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。]来源。豆粕中含有抗营养因子，包括一些符合蛋白质和复合糖。仔猪早期大量使用豆粕会导致过敏反应，终表现为消化异常，包括消化道蠕动紊乱和炎症反应、肠膜上绒毛脱落和吸收能力下降。大豆深加工制品，*大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白具有较高的蛋白质含量，但是营养价值与豆粕相似，如果经过湿法膨化加工，就会成为仔猪开食料中的蛋白质来源。
