杀猪需要哪些**?
1、卫生许可证、营业执照、生猪定点屠宰证。根据查询华律网显示，个人宰猪需要办理卫生许可证、营业执照、生猪定点屠宰证等相关手续，猪肉是用来售卖的情况下，还需要在工商部门进行登记办理工商注册经营许可证。
2、农村杀猪需要办理的手续主要包括向当地畜牧兽医部门申报检疫，并取得《动物检疫合格证明》。同时，杀猪的村民需要拥有相应的屠宰技能和设备，并遵守相关的卫生和安全规定。
3、法律分析：一般需要食品卫生许可证、营业执照、健康证、生猪定点屠宰证等，具体的相关手续建议咨询当地的食品监察局。
杀猪怎样才能让猪死得快?
1、撕心裂肺的叫，电击击晕的方法比较快速，用电击工具夹住猪的头部，两个耳朵的位置，只需要不到一秒钟的放电，就可以让猪死掉了，无痛苦杀猪。
2、赶猪：将单通道改成双通道，尽量减少拐弯，而且赶猪要用塑料赶猪拍。双通道赶猪，是为了让猪看到还有同伴在，不会感到恐慌。以前赶猪都是低压电击棒，一接触电流，猪会发出叫声，也表现出了恐慌。
3、杀猪的方法：杀猪之前的1天，不能将食物喂给猪，应该喂给猪的是适量的饮用水，准备充足的开水和干净的器具，叫上合适的人数，按住，便可杀。
4、简要回答 杀猪的时候在猪的下颌刺进去的刀口血液会呈喷射状，所以插得越深越好，插入后需要把刀转一下（90度），目的是让血在压力的作用下，喷出体外，起到一部分放血的作用，让猪更快死去。
5、杀猪的步骤：为了确保猪能迅速死亡，必须确保**插入的深度足够，并在**插入后旋转一下。通常需要三到四个成年人来捉住猪，并使用结实的绳子将其四腿**。将猪放置在至少离地面膝盖高的平板上。
6、而且还会导致猪忍受痛苦她还不停的挣扎，撕心裂肺的叫。电击击晕的方法比较快速，用电击工具夹住猪的头部，两个耳朵的位置，只需要不到一秒钟的放电，就可以让猪死掉了，无痛苦杀猪。
杀猪也是个技术活,关于杀猪的禁忌你知道吗?
1、杀猪六**忌如下：屠夫在杀年猪之前会在猪圈旁点燃一柱香一支烛插好，再燃一叠纸钱，最后毕恭毕敬作三个揖，这样做的目地是为了感谢猪神保佑主人家的猪顺利的渡过了这一年，顺便乞求来年能养好猪。
2、正如上面所说杀猪其实是一个非常考验技术的体力活，在正式刹住的时候，我们必须保证相关的技术动作的准确，因为只有这样才能更加顺利地完成杀猪。
3、杀猪业应该有许多规则和传统。首先，杀猪的地方非常特别。你不能在户外**他们。你必须在主屋的神龛里**他们。此外，杀猪前必须给神龛上香。然后，把土豆粉准备好了，主人会找一群强壮的人来帮忙抓猪。
农村杀年猪全过程是怎么样的?
在宰杀年猪的时候，农家的妇女主要负责在家门口空旷处，架起一口大锅，烧水，然后在厨房忙碌着宴请相邻的第一顿年猪饭。
杀猪匠都是几十年的手艺，一刀进去，倒是没让猪受多含圆少罪，开水烫毛，铁刮子刨毛，三下五除二收拾的干干净净了，这个时候是展示杀猪匠的手艺的时候了。
曾经农村过年基本上每家都会杀年猪，要不就是几家合伙的杀一头。杀好的猪淋上热水就褪毛了，会在猪蹄的割开一个小口向里面吹气，看着猪皮像皮球一样就鼓了起来，各个地方的皱褶都没有了很容易褪毛。
今天就跟着我去看一看，这杀年猪的全过程吧。（场面会有轻度不适，人道**者勿喷。
第四，杀完年猪以后，猪肉要及时腌制。以前农村家里养一头猪，从年头到年尾两三百斤，过年期间肯定吃不完，而当时的农村也没有冰箱冷库来保存。只能通过腌制腊肉咸肉的方式来储存。
农村人该如何杀年猪呢？农村人是会养小猪的，然后这个猪会养一年，这样猪肉就会非常的好吃，都是农民用稻谷以及其他的杂粮喂起来的。
杀年猪在农村是一件大事,一般是自己动手还是请人动手?
在农村杀猪除了自己吃，大部分的也都被闻讯赶来的乡亲买走了，都是一个村的，价格也卖的比外面便宜。大师傅熟悉的把一整头的猪拆分开来，等猪卖完了还要送给师傅一块最好的猪肉和一些钱。
所以农村的劳动力较少，杀猪的时候主人也不得不亲自动手，现在也不讲究那么多了，因为没办法没有人来帮忙，只能自己动手。第二，杀猪佬放血的时候小孩不能在现场。
农村人应该让专门的屠夫去杀年猪，并且还要戴上手套，这样才不会感染到猪身上的细菌。如果屠夫的手上有伤口，就应该请另一个同夫帮忙杀。
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