据了解，豪猪[豪猪，又称箭猪，豪猪的身体强壮，是一类披有尖刺的啮齿目，可以用来防御掠食者。]是一种经济价值很高的珍稀动物。那么，豪猪好吃吗，豪猪的做法有哪些呢？下面就让我们来一起了解一下吧！
豪猪好吃吗
豪猪由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。历年来，被誉为山珍，也是现在难得的纯真绿色食品。
豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特。
豪猪的做法
【清炖枸杞豪猪汤】
烹调方法特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用及润肠的功效。
主料：带骨的鲜豪猪肉[猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。]750克。配料：枸杞25克。
调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]：精盐10克、味精[味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。]3克、猪油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片、香菜末等少许。
制作：将鲜豪猪肉切成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出沥净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、精盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料或调料，放在火上煮约10分钟左右。然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
【麻香豪猪脯】
特点：色泽酱红，咸鲜麻辣，香酥味美耐嚼。
主料：豪猪净肉500克。
配料：芝麻10克。
调料：葱10克、姜10克、黄酒15克、花椒3克、干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]5克、辣椒油3克、酱油15克、碘盐2克、白糖8克、味精4克、生油700克（实耗70克）。
制作：豪猪肉浸泡于清水中2小时，除净血水，沥干后切成厚片，用酱油、盐、黄酒腌渍1小时。将芝麻洗净，炒熟待用。锅上火，倒入油烧至六成熟，下豪猪肉炸成金红色，捞出沥油。锅内留少量油，炸花椒、干辣椒、起香后捞出。下姜、葱煸炒出香味，再下豪猪肉，放酱油、白糖、黄酒及适量水，烧开后用中火焖至肉软，用旺火收汁，加味精。汁干时淋辣椒油，撒熟芝麻，翻炒均匀，起锅装盘（可**后食用）。
以上就是豪猪好吃吗，豪猪的做法的相关内容，想要一饱口腹之欲的朋友们可以自己亲自动手尝试着做一下哦！
