由于泔水[拼音为“gān shuǐ” 饭馆，家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起（比如说桶里）混合，那些剩饭菜就叫做泔水，也叫潲水又称馊水。]成本低廉、营养丰富，是养猪[养猪业是我国农业中的重要产业。]的好饲料，因此越来越多的养殖户使用泔水养猪。但是泔水是不能直接用来喂猪的，下面就让我们来了解一下正确使用泔水养猪的方法。
如何使用泔水养猪
1、必须分类收集，以利喂猪时掌握泔水的品质。**的菜叶、变质的饭菜应剔除。泔水中含有机物多，应及时拉运，以防**变质。
2、泔水进入猪场后必须及时煮熟，以利**泔水中的病原微生物[微生物包括：细菌、**、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]，防止引起猪瘟等传染病[传染病，〔Infectious Diseases〕，是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的一类疾病。]或引起食物中毒和胃肠炎。餐饮业采购的肉食、禽蛋来源复杂，如果未经检疫，又没有煮沸消毒，对猪的健康威胁更大。
3、剔除异物。泔水中常混有牙签、骨头、鱼刺、筷子、破碗碟和烟头等异物，收集时可用金属丝网[金属丝网是金属和丝网的合称，丝主要是指以金属、非金属为材质加工成的丝；网是以丝为原料，根据需求编织成不同形状、密度和规格的网。]兜捞取以免引起消化道损伤，严重时发生食道或胃穿孔[胃穿孔是溃疡病患者最严重的并发症之一。]，临床上时有发生。餐馆中洗涤餐具的碱性洗洁剂不得与泔水混合，猪吃了这种泔水，碱中毒也时有发生。
4、泔水不宜单独喂猪，应添加麦糠、豆粕、青饲料和薯类等，使营养平衡。泔水加热煮沸，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]损失较多，可补充青绿饲料或水溶性维生素。以剩饭为主的泔水应补充，以补充蛋白质的不足，并添加钙、磷、铜、铁、锌等矿物质和微量元素，但不需添加食盐。食盐多的泔水要加水冲淡，以防止食盐中毒。
泔水养猪要注意哪些方面
、严格控制潲水来源：选用没被污染的新鲜潲水，同时必须注意预防食盐中毒和平衡营养。
第二、采用合适的前处理方法：将潲水中的异物拣出，很多潲水中有鼠药、死鼠等，猪误食容易中毒。将潲水分类收集，如动物性的、植物性的，生的或熟的，固体的、液体的，歹徒的菜叶和菜根不能混入泔水中。潲水一般每天收集一次，夏季天然，食物易**变质，应当天采取措施处理。
第三、常规处理方法：煮沸消毒。因为泔水中含有大量洗肉、刷锅、洗碗的生水，内含较多的细菌、**等，在饲喂前必须进行煮沸消毒，杀灭病原微生物，防止传染病的流行和发生。泔水猪常患的疾病有猪瘟、旋毛虫病、水疱病。对有骨头[有骨头，拼音是yǒugǔtou，是一个汉语词汇，释义为有骨气。]、蛋壳、鱼刺的泔水，应多焖煮一段时间，使其酥软，利于猪采食和消化吸收煮过稍凉的泔水表面会出现一层浮油，必须将其撇去，否则猪吃后容易拉稀；经煮沸、撇油后的泔水，应挑出其中的骨头和鱼刺后方可让猪采食。
第四、推荐的处理方法：生物发酵法处理。将泔水的明水沥干，在加入适量的干粉，
调节水分至60%作用，然后让沥干的泔水60-70%、玉米粉10%、麦麸18%、金宝贝发酵剂[发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛*酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。]0.2%，配好料后在密封状态下发酵1-3天即可。
泔水养猪是比较常见的一种养猪方式，而且还能够节省资金，为养猪带来丰富的效益，了解了以上泔水养猪的具体知识，就可以方便的进行养猪了。
