养猪业[《养猪业》，英国电影，Tracy-Louise Ward导演，Robert Kennedy Jr.、Tracy-Louise Ward主演。]散户和规模化的争议一直存在，目前来说后者呼声更高。集团化养猪企业有自身的资金、技术和上下游饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]、动保、屠宰等优势，抗风险能力和盈利水平更强。小规模猪场[猪场拼音：解释：1.]资金实力薄弱，技术水平和猪场自动化程度低，人工成本[人工成本是指一定时期内企业在生产经营和提供劳务活动中使用劳动力而发生的各项直接和间接的费用总和，随着科技的发展人工成本的节约方式有很多种。]高等弱势，对行情依赖性强。下面小编就简单讲下猪场应该如何经营管理以及猪场倒闭的五大原因。
猪场应该如何经营管理
在市场调查中发现这样一类猪场：单场规模不超过500头母猪，但是盈利水平比某些集团养猪企业还强，单头母猪能够创造出更高的效益！就算是在行情低迷的2013～2014年也没亏本，去年高猪价，平均每头母猪产生利润超过1.5万元，不少上市公司向他们发出邀请，或是想收购、入股加盟建新场，或是聘用等。
这类猪场都有共同的特征，那就是具有的管理层和远见的股东，老板对猪场有很强的管理能力。调研的这家猪场老板开过工厂，后改行养猪，认可木桶理论，养猪是系统的工程不留短板才能赚钱，单个场规模不是决定性因素，他是这样经营管理猪场的：
首先在合伙人上，扩建猪场或者新建分厂先找合伙人。合伙人必定要懂养猪懂技术，负责选种培育、营养管理和疾病防疫等整个生产体系，以技术入股享受猪场利润分红，如今几个分场生产成绩都很好；
建立完善的考核制度[考核制度亦称“考绩制度”。]，并且每年进行完善，尤其是对核心岗位的考核制度，进行生产指标考核，不让员工吃大锅饭。产房员工考核健康的断奶仔猪数量，如要求少提供8头/窝的健康断奶仔猪，第9头起进行奖励，12头以上奖励加倍，这种制度之下，员工积极性强工作认真，生产成绩好收入自然高；
采用现代化的养猪设备，提率。猪场人员越多管理起来难度越大，所以能用机器坚决不用人工，譬如早在11年时就引进自动喂料系统，一次性投入成本虽然高，但节约了人工成本和人员管理的精力，每减少1个饲养员就能减少支出4万元/年，且饲喂效果更好，提率就是产生效益；
与饲料企业合作，降低饲料成本，但又与饲料企业保持距离，坚持核心人员自己聘用。有规模化优势在，与厂家合作降低饲料价格；技术合伙人在，原料高价时期还能自己调整饲料配方，寻找低价的替代原料，自己聘用的员工稳定且积极性更高；
前瞻性很重要。当年建立个猪场时就考虑到对环境的影响，选择远离居民区和大路的山里，自己修路，也没有因为取水和排污方便而选择近河道，当国家提到养殖业环保问题时就开始建立环保设施，如今均顺利通过环评；沼气池和生物处理技术产出的沼气、肥料一直免费供应给村民，与村民关系非常和谐；
关注行情变化趋势，及时调整生产计划。预估到猪价下行时果断淘汰母猪，适量出售猪苗；为了更加准确判断行情变化，不仅自己摸索规律还要与上下游企业维持好关系，通过他们透露的信息和市场情况来计划未来；
经营管理诚信重要。年初定下的各项指标和制度，非方向性的错误外不做调整，严格执行，绝不因为行情不好或者猪场暂时效益差而取消承诺员工应得的奖金；就算是猪场资金困难时期也按时按量发放工资和奖金。
这类猪场有着理智的管理层，不会因为行情好而盲目扩张，运营管理始终处于自身的能力范围内，用某位猪场老板的话来说：“与其千方百计去扩张，不如在合适的规模内挖掘自身潜力，我把养猪当成事业在做，只要猪场还在，就算暂时亏损也有翻盘的机会，只要我比别人养的好成本低我就有机会赚钱。”
猪场倒闭的五大原因
规模猪场倒闭的风险在经营与管理中或者已经无形地显露出来，您还不知道吧？赶紧来检查一下！
1、盲目扩大基建规模，降低了生产投入比例。
有些倒闭的规模猪场，在“规模越大，盈利越高”的思路唆使下，其基建规模盲目扩大，基建投入的资金比例过高。而养猪业是一项低利润的养殖业，其基建投资的回收很慢，时间很长，高比例的基建资金，势必影响企业资金的周转和效益，造成企业长期超负荷的运作。
2、借款比例过高，自有资金比例过低。
大部分规模猪场，是在自有资金不足的情况下，为了赚取高利润，大量借用民间私人高利率的借款。一个投资100万元的规模场，自有资金30万元，民间高利率私人借款50万元，贷款20万元，每月要付息7000多元，全年付息8万元至10万元，几乎占了全部利润。随着资金周转困难的加剧，前来讨债的债权人，因讨不到本息而将债务人的流动资产拍卖，瞬间就破了产。
3、猪场内部结构不合理，盲目生产造成资金回笼[资金回笼，在公司开始经营运转的过程中，总有相应的财务支出，要经过一段时期这笔支出才能收回。]和周转困难。
猪场是依靠养猪卖猪收入来维持整体运作。养猪场[大规模的养猪，容易滋生很多病菌，本着有利于防疫卫生的原则，猪场应选在离居民或集镇1公里以上、地势高、开阔平坦的地方。]地的比例过少，其他的比例过大，必然使猪场的收入降低。肉猪、中猪、仔猪、母猪的饲养比例结构，要因市场价格的变化而有所调节和灵活运用，哪一项价格好，销得快，场内结构就要迅速调整，做出合理布局。有的盲目和死板地将资金投入，使资金回笼和运作困难，把资金困死。有的白养公猪，造成饲料和人工的浪费。
4、经营管理不善，帐目不清，收入不明或入不敷出[入不敷出是一个成语，读音是rù bù fū chū，是指收入不够开支，形容非常贫穷。]。
大多数规模猪场，对于经营管理的技术知识都很缺乏，思想意识还停留在原有家庭副业的意识上。生产无计划，工作无目标，管理无水平，长期无规划，短期看市场。跟在市场价格后头，盲目追赶，老是吃亏。经济无帐目，支付无审批，财务无专人的“三无”现象严重，结果是盈亏难以掌握，收支不明，入不敷出，亏空是难免的。
5、文化水平低，技术素质差，经营管理能力低下，是造成现模猪场倒闭的总根源。
倒闭猪场的场主或领导，多数是初小或文盲，高小和初中文化的也不多。饲养、营养、管理技术落后，卫生，消毒和防疫措施不力。本地的廉价饲料资源利用不够，饲料开支过大，成本过高。养大猪的观念未变，适时屠宰的科学道理难以接受，所以，饲料浪费较多。卫生和消毒观念淡薄，急性、烈性传染病屡屡发生，给规模养猪场带来毁灭性的打击。
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