我国是一个人口大国，人均资源占有量较少。我国又是一个养猪大国，养猪业[《养猪业》，英国电影，Tracy-Louise Ward导演，Robert Kennedy Jr.、Tracy-Louise Ward主演。]在畜牧业中占有重要地位，我国人民喜吃猪肉，猪肉人均消费还有很大潜力。因此，生态养猪对养猪业以及农业生产均具重要意义。今天小编为大家介绍怎样生态养猪，发酵床生态养猪技术。
怎样生态养猪
一、猪场的选址及布局
1、猪场的选址。一般要求地势高燥、开阔、排水良好、背风向阳、水源充足、水质良好、供电和运输线路方便，同时远离主要交通干线、居民区、工厂、学校（不少于500米），好位于住房的下风位，以南北向为宜，有条件的可在两者之间种花、种树，设立绿化带。
2、猪舍布局。应根据其生物学特性、生产流程和风向而定，各类猪舍的平面顺序为：**舍、配种舍、妊娠舍、哺*舍、保育舍、育成舍、肥育舍。病猪隔离舍应建在下风方向，地势较低处，距健康猪舍保持200-300米为宜。标准化生态环保猪舍还应做到“六分离六配套”，即：人畜分离，配套建立生物隔离带；雨污分离，配套建设明暗隔离沟；粪尿分离，配套建设沼气池、贮粪塔；**分离，配套建设仔猪保育栏、隔热顶；料水分离，配套自动喂料箱、饮水器；病健分离，配套消毒池和隔离舍。
二、饲料的供给及加工工艺
1、合理选用大众饲料原料[饲料原料是指在饲料加工中，以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。]
畜禽对饲料中各营养成分的消化率[消化率是指饲料中被动物消化吸收的营养物质称为可消化营养物质，可消化营养物质占食入营养物质的百分比。]越高，则排泄物中的含量就越少，对环境的污染就越低。因此，优质饲料原料是配制环保型[环保型，理财购物类软件，支持Android 2.2。]饲料的前提和基础，要求无毒害、无污染、营养素含量丰富且均衡、消化率高，如高赖氨酸玉米、高蛋白苜蓿、去皮豆粕等都是生态环保型饲料的理想原料。另一方面，要限制一些非常规饲料原料的用量，并与常规原料搭配使用，如小麦、棉粕、菜粕、羽毛粉、肉骨粉、血粉。对畜禽难以消化的原料，如羽毛粉、肉骨粉、血粉、棉粕、菜粕等要通过必要的处理工序，如高热、高压、膨化、热喷、酸水解、碱水解或微生物[微生物包括：细菌、**、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]发酵等方式进行处理，再选入饲料配方。
2、正确选用饲料添加剂[添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。]
严格投入品管理，严禁在饲料及饲料添加剂中添加违禁的兽药及其化合物，禁止饲喂变质、霉变、生虫或污染的饲料和未经无害化处理的泔水，治理畜禽粪尿污染的常用“绿色”饲料添加剂主要包括饲用酶制剂，如植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶及其复合酶；饲用微生态调节剂，如益生素、益生元和合生元；除臭剂，如活性炭、沙皂素等几大类，已广泛用于环保型饲料中。目前，一些中草药饲料添加剂的临床应用，也为环保型饲料的研制和开发带来了福音，如：中草药免疫增强剂，中草药抗菌剂和驱虫剂，中草药催肥增重制剂，促生殖和催*的激素样中草药制剂，抗应激中草药制剂，中草药调味剂，中草药着色剂，中草药饲料保藏剂等的临床应用，可明显减少和替代西药和化学药物在动物饲料中的使用，从而生产出无化学药物污染、无药残的生态环保型饲料。
3、科学设计饲料配方
准确估测动物的营养需要量和饲料的营养价值，是科学设计环保型饲料配方的前提和基础，实际生产中，动物饲粮中常常含有某些过量的养分是导致粪尿排出量增加的直接原因，使粪尿中含有过量的氮、磷、铜、锌、砷、硒、有毒有害气体（如氨、硫化氢等）、残留抗生素等。此外，科学设计环保型饲料配方，不仅要考虑畜禽所处的生长阶段和生理特点，同时还要考虑各种营养物质之间的协同和颉颃关系，甚至还要考虑不同饲养条件下畜禽对各种营养物质需要量的变化规律等，以提高日粮中各种养分的消化率和利用率。
4、科学合理的饲料加工工艺
饲料加工工艺，一般包括除杂、粉碎、混合、制粒以及膨化等，这些都可影响畜禽对饲料养分的消化利用率，间接对环境造成影响和危害。粉碎粒度：2周龄以上的*猪以200um为宜，断奶仔猪在断奶后0-14天300um为宜，14-35天500um为宜（healy等1994），根据综合因素决定生长育肥猪适粉碎粒度为500-600um（wondra.1993）；混合均匀度：生猪全价饲料混合时间应达到4-5分钟，变异系数小于等于10％，预混料应达到6-10分钟，变异系数小于等于7%；制粒：蒸汽压力（干饱和蒸汽）0.35-0.40mpa，蒸汽温度135-142度，调质温度75-85度，调质时间15-20秒为宜。颗粒饲料含粉率应小于15%。
三、粪尿及污水处理
粪尿及污水是污染环境直接的因素，对猪的排泄物必须进行处理和综合利用，猪的粪尿排泄量很大，据测定，一头猪一天平均产生粪尿3-6公斤，产生污水20-30公斤，其中含有大量的有机物质，排出体外会迅速**发酵，产生氨、胺、硫化氢等腐臭物质，污染猪舍和大气环境，处理后的粪污应符合GB7959的要求，污水的排放应符合GB18596的要求，因此，严格控制养猪中污水及粪尿的排放，或通过利用和处理，变废为宝[看了《超级儿童益智手工系列·变废为宝》，你会发现我们平时丢弃的那些东西，原来还有那么多的用处，我们对这些东西的利用远没有达到环保的目的。]是生态环保养猪的重要内容。目前，生猪养殖场[大型畜牧养殖场下设三大分场和三大科研室。]污染治理的模式主要有；大型养殖场重点推广大型沼气，有机肥生产，沼气发电，沼渣沼液综合利用治理模式；中型养殖场重点推广小型沼气或多级**塘处理污水，堆集发酵处理固体粪污的治理模式；小型养殖场重点推广粪污经消毒后通过贮粪塔堆集发酵做肥料，污水集中存储沉淀的治理模式。对农村养殖户可因地制宜推广“猪-沼-果（桑）、猪—沼—菜、猪—沼—渔（菌、药、花）等循环经济模式，以有效开发饲料资源的再循环，降低生产成本，减少环境污染，变废为宝，获取大经济效益。
四、疫病防控
动物病原微生物是导致环境污染重要的因素，因此，搞好动物疫病防控是实现环保化养猪的关键所在，畜牧主管部门一定要做好常见猪病和多发病的防控工作，加强重大动物疫情监测预警预报，提高对突出重大疫病应急处置能力，建立和完善免疫标识及疫病可追溯体系，对猪瘟口蹄疫等重大动物疫病依法实行强制免疫，同时保证免疫质量和免疫密度达标。养殖户要做好常规消毒灭源工作，在无病季节每周应进行二次圈舍、器具及周围环境消毒，多病季节应坚持每日一次，发病猪场应坚持每日二次带猪消毒，坚决杀灭病原。另外，还要定期进行灭鼠、除蚊蝇、清洁杂草，生产区内不得饲养其它畜禽动物，外来人员、车辆、动物未经许可不得进入生产区，严格引种制度，规模场尽量采取自繁自养，种畜应当来自非疫区，并具有有效的检疫证明，严格执行引种隔离制度，尽可能减少疫病风险和对环境造成的危害。
五、加强畜产品[全力确保畜产品安全，农业部部长孙政才2日表示，当前个别厂家的个别批次鸡蛋中检出三聚氰胺，对消费者信心影响很大，给蛋鸡养殖场户带来损失。]生产流通环节的监管
**畜牧主管部门要加强畜产品质量安全生产监管，建立健全畜产品质量标准，完善检测手段，建立畜产品质量可追溯体系，强化畜禽养殖档案管理，实行养殖全过程质量监管，严格执行《畜禽养殖业污染物排放标准》，规范饲料、饲料添加剂及兽药的使用，加强屠宰加工环节和畜产品市场监管，大力推进无公害、绿色、有机畜牧业等健康养殖，保障畜产品供给和质量安全，真正实现畜牧业生态环保化可持续性发展。
发酵床生态养猪技术
一、什么是发酵床养猪技术
零排放养猪法是结合现代微生物发酵技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。是工厂化养猪发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养猪业可持续发展的新模式。其原理就是用农业生产中废弃的谷壳和木材加工后的锯末按各50%的比例混合后，再添加有益微生物菌，以此作为猪圈的垫料。通过微生物菌群的分解发酵，使猪粪、尿中的有机物质得到的分解和转化，微生物以猪粪为食饵，繁殖滋生。随着对猪粪尿的降解消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又给生猪提供了无机物和菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍演变成饲料和有机肥的加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的。是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保生态养猪技术，具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、无污染的新型养猪技术。
二、发酵床养猪猪舍的优点
发酵床养猪法不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着微生物的作用分解、转化，而猪舍独特和自由式设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就保持佳状态，没有臭味。三年后其垫料可做有机肥。
三、发酵床养猪的优越性体现在下面几个方面
1、解决了粪便处理和恶臭难题
在发酵床内，粪尿是微生物资源不断的营养食物，不断地被分解，不再需要对猪粪便采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。猪生活于这种有机垫料上面，猪的排泄物被微生物作为营养迅速降解、消化，当天就无臭味，只需三天左右的时间，粪便就被微生物分解成非常细粉末，消失的无影无踪，有时还因发酵使圈舍略飘洒香味。猪舍里不再臭气熏天和蝇蛆滋生。过去长期困扰人们的粪便处理难题得以**。不仅改善了猪场本身的环境，而且也有利于新农村建设。
2、劳动生产效率大幅度提高
利用该技术养猪省工节本、提高养猪效益。由于发酵床养猪技术不需要用水冲洗猪舍、不需要每天清除猪粪；生猪体内病原少，在治病方面的投入少；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的。由于免除了猪圈的清理，一项就可以节约劳动力近50%，一个人可饲养1000头肥猪左右，100~200头母猪，节约用水65%~85%，这对于提高生猪饲养的规模化水平和实现产业化具有重要意义。
3、提高了猪的增长速度
克服了冬季寒冷对养猪的不利因素，提高了冬季饲养育肥速度，节约了能源，提高了效益。平均饲养期可以缩短10~15天，节省饲料10%~20%。
4、疾病减少，提高了猪肉品质
发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪只生长，再加上运动量的增加，猪能够健康地生长发育，机体抗病力增强，发病率减少，不再使用抗生、抗菌药物，提高了猪肉品质，生产出真正意义上的有机猪肉。
5、提高了养猪的经济效益
即使不考虑人力的节约和优质优价的因素，仅节约的饲料15%、节约水65%~85%，节省劳力30%~45%，每头猪可增收40~80元。
6、变废为宝，改善农村生态环境
在发酵制作有机垫料时，锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等农业废弃物均可作为垫料原料加以使用，通过土壤微生物的发酵，这些废弃物变废为宝。
怎样生态养猪，发酵床生态养猪技术就为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助。生态养猪是实现养猪业可持续发展的必由之路。生态养猪业要求按生态系统基本原理组织养猪生产各环节，不仅要利用好当地各种资源，还要维护好可再生自然资源，保护好生态环境。这样的养猪方式是可持续发展养猪业的基本方向。
