市场上黑猪[黑猪在中国已有近五千年驯养史，济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。]比白猪价格要贵很多，大家都很清楚。除了口感上的细微差别是不足以让黑猪价格比白猪价格贵那么多。那么除此之外黑猪和白猪还有哪些区别[区别，拼音为qūbié，别是指两个或两个以上的事物间的不同。]呢？下面就黑猪跟白猪的区别及黑猪价格偏贵的原因给大家具体分析一下。
一、黑猪与白猪生长周期的区别
黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到成熟，而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到充足成熟。
二、黑猪与白猪饲养成本的区别
黑猪：
散养运动场面积大，布局分散，人工、交通、运输、管理等费用高；野地、山林、水体、大气等污染少，环境控制成本高；生长周期长，运动量[运动量（Amount of exercise）也称“运动负荷”，指人体在体育活动中所承受的生理、心理负荷量以及消耗的热量，由完成练习的运动强度与持续时间，以及动作的准确性和运动项目特点等因素来决定运动量的大小。]大，耗料多，成本高；生产、加工设备、包装、防伪等标准高，投入大。
白猪：
规模化生产，布局集中，人工、交通、运输、管理费用低；野地、水体、空气等污染严重，环境控制成本低；生长周期短，运动量小，饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]质量差，价格低；耗料少，成本低；生产、加工设备、包装等标准低，投入少。
三、黑猪与白猪饲料区别
有机黑猪喂养[喂养，汉语词汇。]的饲料以谷物、蔬菜、野菜为主，营养均衡，出生季节不同，喂养的饲料也就不同。白猪喂养的普通饲料单一，吸收的营养成分就少，普通饲料里的添加剂成分多，严重影响了白猪的身体健康。
四、黑猪肉[猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。]与白猪肉胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]含量的区别
黑猪肉中平均每百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压、高血脂、冠心病等疾病的发生，而白猪肉中平均每百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍，对人体健康不利。
以上几点就是黑猪跟白猪的差别所在。因为一开始黑猪的饲养待遇和成本就比白猪高，因此理所当然黑猪的价格也比白猪贵。下面小编再将黑猪的养殖技术要点介绍如下。
