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山东海阳行村农村有养鹅的吗？
山东海阳行村农村有养鹅的，但是很少有成规模饲养的，一般都是养几只或十几只的，主耍是自己吃或送亲朋好友，一般养一年左右，因为鹅非常能吃且长到一定大小和重量基夲停止生长，因此在农村在养公鹅一般在养到一年后基夲都卖掉，母鹅可以再留留下蛋。
山东曹氏卤鹅做法？
食材：鹅1只、生姜80g、花椒10g、**5g、桂皮10g、芫荽头50克、八角10g、甘草10g、香茅50g、冰糖50g、大蒜50g、料酒90g、食用油10g、盐100g、味精10g、酱油700g、清水5升。做法：第一步，先把鹅处理干净了，然后放着晾干，把表皮的水分晾干即可，然后用盐涂抹表面，涂抹均匀备用。第二步，锅中放入花椒，开火炒出香味，然后和所有香料配料装入纱布袋中，然后放入卤煮的锅中，再加各种调料和5升的清水，接着大火烧开。第三步，把大蒜、芫荽头和生姜塞入鹅的腹部，然后放入锅中卤煮，大约卤煮90分钟就可以，中途要把鹅吊起，离开卤水，然后再放下，反复多次，使其入味。第四步，卤煮好之后，把卤鹅捞出，挂起来晾凉备用，等待温度下降，彻底晾凉之后，就可以将卤鹅斩成小块了，就可以食用了。
