今天养殖艺技术网的小编给各位分享饲料霉变是什么霉菌造成的养殖知识，其中也会对为什么饲料会变质，吃了之后对动物有什么危害(引起畜禽饲料变质的原因)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
为什么饲料会变质，吃了之后对动物有什么危害
饲料变质是因为水分、温度、氧气合适的情况下，有好氧细菌生长繁殖分解其中的营养，产生有害代谢物，同时霉菌还会产生毒素。变质的饲料喂动物，轻则腹泻生病，重则死亡。
动物吃了霉变的饲料有哪些危害
霉菌对饲料的污染是十分常见的，几乎可以说所有饲料都可以受到霉菌污染。污染后，可引起两方面危害，第一是由霉菌引起的饲料的变质，第二是因霉菌产生的毒素而引起的动物中毒，进而可能通过食物链而对人体产生危害。全世界每年由于霉菌污染粮食和饲料所造成的经济损失可达数千亿美元，因此，饲料霉变问题是鹅养殖业甚至饲料工业乃至畜牧业生产中不可忽视的问题。以下是几种常见霉变毒素以及产生的危害。
（1）黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉所产生的一种对人类危害极大的强烈致癌物质，也是最常见的霉菌毒素。
黄曲霉毒素在紫外光下能发出强烈的特殊荧光。在紫外光下，B族毒素发出蓝色荧光（波长425纳米），而G族毒素发出绿色荧光（波长450纳米）。黄曲霉毒素分子量312～346，难溶于水、己烷和石油醚，可溶于甲醇、乙醇、氯仿、**和二甲基甲酰等。对热稳定，在280℃才开始分解。
黄曲霉毒素对动物主要的影响是免疫抑制性、致肿瘤性、致突变性和致畸变性。黄曲霉毒素可引起肝脏的损伤并导致肝癌的发生。不同动物对黄曲霉毒素的敏感度和耐受度是不一样的，禽类对黄曲霉毒素特别敏感。
（2）赭曲霉毒素
赭曲霉毒素是由曲霉属及青霉属中的某些菌种产生的一类结构相似的次生代谢产物，其中以赭曲霉毒素A的毒性最强。具有强烈的肾毒性和肝毒性，可造成动物的急性中毒反应，较低摄入量时可造成鸡的生殖性能下降。长期摄入此种毒素也有致癌性。赭曲霉毒素A具有遗传毒性，可以增加细胞中染色体断裂的可能性，导致不可预知遗传病。
（3）杂色曲霉毒素
可产生杂色曲霉毒素的生物有杂色曲霉、构巣曲霉、焦曲霉等。该毒素可以造成动物肝脏、肾脏的坏死，具有较强的致癌性。另外，杂色曲霉毒素在动物体内还可能转化为黄曲霉毒素。
（4）镰孢菌毒素类
镰孢菌毒素主要是由镰孢菌属中的某些菌株产生一大类非蛋白和非甾体的次生代谢产物。包括T-2毒素、玉米赤霉烯酮类毒素等。T-2毒素主要作用于骨髓、肝脏、黏膜上皮和淋巴细胞等，可造成摄入动物食欲减退或拒食，反应迟缓和体重减轻等症状，还可造成腹泻、脾脏出血，黏膜、淋巴**、造血组织的拟放射性损伤等。
（5）橘青霉毒素
橘青霉毒素可造成动物和人的急慢性肾病，导致动物肾脏肿大、肾小管扩张、上皮细胞坏死，还可导致动物胃肠功能紊乱和腹泻。
谁能说说食物发霉时的霉菌具体都叫什么
霉菌不可以食用！养殖场要如何减少饲料中的霉菌毒素！
现在是4月份，气候逐渐转暖，我们的养殖场不会像冬天一样，为了给鸡舍取暖而提供供暖设施了，无形之中会给我们省一部分利润，但是，由于气温回暖，我们又面临着一个新的问题越来越严重，那就是：霉菌感染。霉菌这个问题，可以说是非常令人头疼的，也是非常容易被我们忽略的，但是，霉菌给养殖场带来的危害确是非常大的，今天我们就重新来说一说，大家容易忽略的霉菌带来的几个现象。霉菌毒素主要引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。
霉菌主要是从哪里来的呢？
我们以前只是简单的认为，发霉变质的玉米或豆粕是引起鸡体霉菌感染的主要途径，但是我们却忽略了霉菌还可以从污染的环境中来，如：鸡群排放的粪便没有及时清理，有害的细菌和病菌在空气中到处飞扬（包括霉菌），会导致霉菌毒素的感染；这一点是我们最容易忽略的，大家一定要引起重视；所以，平时我们一定要勤打扫，勤消毒，可以防止霉菌传播的。
霉菌毒素对鸡群的危害有哪些呢？
1、会破坏机体的免疫系统，导致免疫抑制病的发生，如新城疫和H9的发病；
2、会造成经常性的拉稀，肠道病久治不愈，饲料便频繁发生，降低饲料利用率；
3、霉菌毒素具有极强的腐蚀性，对消化道的破坏相当严重。是目前引起蛋鸡腺、肌胃炎的一个重要因素；
通过以上对霉菌毒素的简单分析，我们会发现，霉菌毒素无处不在，并且对产蛋鸡的危害非常大，同时也是这个季节非常常见的一种疾病，它在**的偷走养殖户的利润，所以我们一定要重视这个病，可以提前在饲料里加一些脱霉剂，防止霉菌感染。可添加达龙霉立清，治霉菌，吸附营养成分，治疗霉菌的根本是分解霉菌，市面上是普通的，只能脱表面的酶，霉立清可以清理水垢，治疗霉菌效果显著。
发霉的饲料能下地当肥料用吗
发霉的饲料能下地当肥料用。霉变过期的饲料及饲料原料虽然不能再做饲料了，但它是优质绿色瓜果蔬菜食品最好的肥料，再次废物利用给国家节约了能源，减少了废弃污染。比如霉变的花生也不能作为饲料喂给牛 、猪、鸡， 这会导致动物感染霉菌甚至中毒，会造成养殖户的损失。霉变的花生虽不能制作成饲料，但是却可以制作成有机肥料。很多农户低价购入一些变质的粮食例如大豆、豆粕、玉米、花生等等，用于制作土壤的有机肥料。
扩展资料
黄曲霉素是被世界卫生组织的癌症研究机构确定为Ⅰ 类癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，并且黄曲霉素比较稳定，耐高温，裂解温度来源为280℃，由此可见普通的烹调加工温度是不能将其破坏的。
黄曲霉素如果不是一次性连续摄入，一般是不能够在体内积蓄的，并且黄曲霉素属于好氧菌，并不会在人体的消化道中大量的生长，但是也要尽量避免食用霉变的花生，如果不慎吃到，也要及时吐掉再用清水冲洗口腔。
参考资料来源：东方网—花生霉变害处多,可做肥料不可做饲料!
参考资料来源：人民网—饲料化肥料化利用 海门多途径让秸秆变废为宝
如何防治鸡因饲料霉变引起的霉菌毒素中毒？
引起饲料霉变的霉菌有许多种，其中能产生毒素引起中毒的主要是黄曲霉。在环境中黄曲霉大量存在，只要温度和湿度适宜，就能在花生、大豆、谷类等以及加工成的粉状饲料或菜籽饼、豆饼和谷类粮食上生长繁殖，并产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素有17种，其中有的属剧毒物，毒性为**的68倍；而且黄曲霉毒素较稳定，加热不能使之失活。雏鸡、青年鸡、产蛋鸡采食了发霉（含有黄曲霉毒素）的饲料，即可发病。鸡发生黄曲霉毒素中毒后，没有特效的解毒药，所以对鸡的危害极大。防止黄曲霉毒素中毒的最好的办法是保管好饲料，防止发生霉变；不饲喂霉变，尤其是明显霉变的饲料。
一旦发现鸡因饲料霉变引起中毒，应立即停止饲喂，更换其他饲料。对鸡群中症状比较严重的个体可服用少量人工盐类的泻药和大量饮水，清除肠道内尚未吸收的毒素，同时喂服抗生素类药物，以防止因抵抗力降低而发生传染病。注意禁用油性泻药和磺胺类抗菌药。对症状较轻微的雏鸡可喂5%葡萄糖水，以促进解毒和增强抵抗力。一般成年鸡能逐渐康复。
对已污染的鸡舍和存放饲料的仓库必须严格消毒。鸡舍内各类器具用0.1%过氧乙酸喷洒消毒，并用清水清洗后使用。鸡舍和仓库用甲醛熏蒸消毒。
为防止人畜二次中毒，病鸡不能食用。尤其是内脏含毒素量高，对人畜有危害。
**吃了霉变饲料中毒后有哪些症状
当**采食过量的霉变稻草、干草或其他霉变饲料后，其主要中毒症状表现为急性胃肠炎和神经紊乱。一、症状：
首先出现精神不振，消化**、肠鸣如雷，粪便稀软或呈粥样，粪便内并且常混有粘液和血液，有时发生疝痛。体温、脉搏、呼吸多无变化，口腔糜烂或溃疡，流涎，鼻镜干燥，腹部鼓胀，泌*母牛泌*停止。有时也出现皮炎和蹄炎。
二、治疗方法：
连翘25-70克
双花30-80克
绿豆100克
甘草20克
共碾为末，适量开水浸泡，候温灌服。大牛每次一剂，每日两次，连用三天即可痊愈。羊、小牛用药剂量根据体重调整。
