今天养殖艺技术网的小编给各位分享沙门氏菌用什么消毒水的养殖知识，其中也会对沙门氏菌怎么杀死(如何消杀沙门氏菌)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
沙门氏菌怎么**
消灭沙门氏菌小妙招，专家教你如何正确处理鸡肉，避免细菌感染
带畜消毒时，养殖场常选择什么消毒剂
跟国产进口没关系，运用科学选择适合自己的、自己用过感觉比较有效的较好。
看使用的情况和环境及方法：
1、畜禽进场前对畜禽舍消毒采用烟熏消毒用“烟客”，消毒池用含氯的“消毒灵”或复合酚的“农尔乐”（有气味），或用没有腐蚀性的含碘消毒剂“快碘”“博赢特”等。
2、喷雾消毒：科学选用含碘、含氯、癸甲溴铵类都可以。
3、带鸡喷雾消毒：科学选用含碘、癸甲溴铵类（如快碘、博赢特、博赢安）。
4、手术消毒首选：苯扎溴铵溶液、碘酊+酒精、含碘消毒剂
5、器具消毒：物理高温灭菌、含碘消毒剂、苯扎溴铵、癸甲溴铵等。
6、场地消毒：物理高温--火焰喷*、火碱、生石灰、甲醛等
7、种蛋消毒：烟熏法选“烟客”，浸泡法选--高锰酸钾、含碘（快碘）、癸甲溴铵（百毒杀、博赢安）等。
8、饮水消毒：含碘（快碘、博赢特）、癸甲溴铵（百毒杀、博赢安）、含氯制剂、高锰酸钾等，对水消毒30分钟后给畜禽饮用方可。
好消毒剂的挑选试验：
1、烟熏消毒剂---找潮湿有霉菌的**室，烟熏消毒后没有霉菌的（证明有效）是好消毒剂。
2、化学方法：有效的***含碘的消毒剂放入稀饭（淀粉液）后变蓝色证明含碘，无效的***不变色或变红色证明是假消毒剂中添加色素。
3、人体试验：含碘（聚维酮碘--快碘、复合碘---博赢特等）、癸甲溴铵，按比例配温水浸泡有脚气的脚，每次10-15分钟，连用5-7天，能治脚气的是有效的，（脚气是由真菌引起的，能杀灭真菌，别的细菌基本都会杀灭）不能治脚气的是无效的。
以上仅供参考，做好消毒保健是养殖控制疾病的关键，祝您养殖赚钱，获得更好受益！
如何防治牛沙门氏菌病？
牛沙门氏菌病的主要症状是下痢。该病病源为牛沙门氏菌主要侵害10～30日新生幼犊，故又称犊牛副伤寒。
犊牛通常由于采食了带菌牛或病牛污染的饲料、饮水等感染发病。
体温可达40～41℃，食欲废绝，不久排出灰黄液状粪便，混有粘液，血液具有恶臭味。多数病犊因脱水而死亡。未死的可能发生关节肿或支气管肺炎。
成年牛症状多不明显或取隐性经过，少数表现严重下痢粪便带血，剧烈腹痛并可能很快死亡。孕牛流产。
该病的预防主要是加强对犊牛和母牛的饲养管理。
保持环境卫生，减少诱病因素。一旦发病，应对同种牛进行检查，及时检出带菌牛，予以淘汰，死亡牛应深埋或烧毁，同时对栏舍、用具及污染地进行彻底清毒。
对检出病牛首先按每公斤体重口服20毫升氯霉素一日4次或用其半剂量进行肌肉注射，连用5～7天。或者按每公斤体重内服70毫克复方新诺明，首次量加倍，每天2次。对下痢严重的牛，应配合对症治疗，及时输液，防止脱水。
怎样杀灭沙门氏菌
最强大夫：沙门氏菌抵抗力不很顽强，高温烹饪可消灭怎样防治沙门氏菌病？
沙门氏菌病又称副伤寒，是由沙门氏菌引起的各种家畜、家禽及野生动物以胃肠机能紊乱和败血症为特征的传染病。（1）病原
沙门氏菌革兰氏染色*性，不产生芽孢，也无荚膜，绝大部分沙门氏菌有鞭毛，能运动。在普通培养基上生长良好，需氧及兼性厌氧。最适生长温度为37℃。本菌对干燥、**、日光等因素具有一定的抵抗力，在外界条件下可生存数周，在60℃条件下1小时，70℃条件下20分钟致死。一般常用消毒剂的常规浓度均能**本菌。
（2）流行病学
在自然条件下，貂、狐、貉均易感。本病主要经消化道感染，污染的肉类饲料和饮水等为主要传染源，多数沙门氏菌为条件性致病菌，在动物的肠道内寄生。当不卫生的饲养条件、气候的剧烈变化等致使动物抵抗力降低时，发生内源**染。本病有明显的季节性，多在6～8月份呈暴发性流行。
（3）病理解剖
尸体营养状态取决于病期。胃空虚或有少量黏液样的液体，黏膜肿胀，有时充血，肝增大，呈暗红色或土**。脾脏多数病例高度肿胀，增大6～8倍。肾微肿，呈暗红色、灰红色或带有淡**。膀胱多空虚，黏膜上有散在的出血点。
（4）临床症状
自然感染潜伏期3～20天，平均为14天。人工感染时，潜伏期为2～5天。
根据机体抵抗力和病原的毒力，本病在临床上的表现是多种多样的，大致可分为急性、亚急性和慢性3种。当急性经过时，病兽拒食，先兴奋，后沉郁，体温升高到41～42℃，轻微波动于整个病期，只有在死前不久才下降。大多数病兽躺卧于小室内，走动时背弓起，两眼流泪，沿笼子慢慢移动，发生下痢、呕吐，在昏迷状态下死亡。一般经5～10个小时或延至2～3天死亡。
亚急性经过时，主要表现胃肠机能高度紊乱，体温升高到40～41℃，精神沉郁，呼吸浅表频数，食欲丧失。病貂被毛蓬乱无光，眼睛下陷无神，有时化脓性结膜炎。下痢，粪便呈水样，混有血液，衰弱无力，卧于笼中，后期麻痹，衰竭而死。慢性型表现为顽固性腹泻，贫血，毛焦蓬乱，卡他性胃肠炎，极度衰竭，经2～3周死亡。
（5）病理解剖变化
尸体营养状态取决于病期。大肠无明显变化，肝脏增大，呈暗红色或土**。脾高度肿胀，增大6～8倍。肾微肿呈暗红色。
（6）诊断
根据流行病学、临床症状和病理解剖变化，可作出初步诊断。确诊需进行细菌学检查。
（7）治疗
预防沙门氏菌病主要是把住饲料和饮水的卫生关。幼貂可接种沙门氏多价菌苗，分2次，间隔7天，每次1～2毫升。当发病时，对病貂和疑似病貂均应立即治疗。可随饲料投服新霉素，每次10万～15万单位，每天2次，连用5天；也可用氯霉素0.1～0.5克，连用5～7天。可应用仔猪副伤寒血清，皮下注射20～40毫升；也可用庆大霉素2万～4万单位，肌内注射。
什么是沙门氏菌
明胶食品级，国家有法律规定再食品中不能超过多少克吗？
不同明胶用途不同"工业明胶是一种淡**或棕色的碎粒，一种精细化学品，是依据明胶的用途不同划分出来的一种明胶产品，它含有大量的重金属，不能应用在食品工业生产中。食用明胶是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是天然营养型的食品增稠剂，被广泛应用于冰淇淋、肉皮冻、果冻等食品中。"国家加工食品质量监督检验中心（山东）副主任、山东省产品质量监督检验研究院食品化工中心主任祝建华告诉记者，工业明胶和食用明胶完全不同，使用也有着严格的规定。
原来明胶是一种非完全水解的蛋白质，本身分为药用明胶、食用明胶、工业明胶和照相明胶等多种不同的明胶产品。记者了解到，我国的国家标准中，对这些不同的明胶产品，通过分类进行了详细的规定，哪种明胶作何用途，都有相应的规范。
据介绍，2006年1月1日实施的行标《药用明胶》中规定：药用明胶分为A型和B型（A型为酸法明胶，B型为碱法明胶）以及骨类和皮类，再将每一类按照凝冻强度分为200和100两个档次。1995年10月1日实施的强制性国标《食品添加剂 明胶》中则规定：食用明胶分为A型和B型（A型为酸法明胶，B型为碱法明胶）以及骨类和皮类，再将每一类明胶都分为A、B、C**，A级为国际先进水平，B级为国际一般水平，C级为合格产品。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，明胶就是胶原蛋白煮后的产物。只要是食用级明胶，就不用担心。而工业明胶中含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒化学物质，严禁用于药品和食品加工。但明胶是否是食用级，用眼睛看不出来。
标准早有严格规定
祝建华指出，工业明胶含有大量对人体有害的铬、铅等重金属污染物。铬是动物和人体必不可少的微量营养素之一，铬的毒性与其存在的价态有关，六价铬比三价铬毒性高100倍。六价铬会对皮肤黏膜造成**和腐蚀作用，导致皮炎、溃疡、鼻炎、鼻中隔穿孔、咽炎等，严重时会使人体血液中某些蛋白质沉淀，引起贫血、肾炎、神经炎等疾病。
铬含量超标胶囊事件经媒体曝光，引发社会关注。卫生部部长陈竺接受媒体采访时表示，药物胶囊重金属限量早有标准。2010年的药典就有规定，药典既是标准又是法律。
据了解，铬是《中华人民共和国药典（2010年版）》（《药典》）规定的食用、药用明胶必须检测的重金属之一，除了铬之外，还有铅、砷、锰、镉等重金属。
不同种类的明胶其重金属指标不同，根据强制性国标《食品添加剂 明胶》的要求，食用明胶（皮制）中对于铬的限量标准为A级1毫克/千克，B级、C级均为2毫克/千克；对于药用明胶（皮制），强制性行标《药用明胶》中对重金属铬的限量要求为2毫克/千克；对于工业明胶，推荐性行标《工业明胶》中对重金属的限量以铅计，要求重金属铅的限量为50毫克/千克，并未对重金属铬进行单独限定。
《药典》明胶空心胶囊标准中显示，重金属铬的限量值为百万分之二，即2毫克/千克。
"由于明胶种类及用途的不同，其原料要求也不尽相同，我国国家标准或行业标准对不同种类明胶的原料进行了详细规定。"国家食品质量监督检验中心一位检测专家告诉记者，按照国家相关标准的要求，药用明胶的原料应来自于非疫区和经有关部门检疫为健康的动物，不应来自于经有害物处理过的加工厂，不应使用苯等有机溶剂进行脱脂。食用明胶的原料应为动物的骨和皮等，严禁使用制革厂鞣制后的任何废料。工业明胶原料要求各类工业明胶中不应加入可提高黏度的化学品。
鸡舍常用消毒药品有哪些?
（1）过**物类消毒药①过氧乙酸
又叫醋酸，具有很强的广谱杀菌作用，能有效**细菌繁殖体、结核杆菌、真菌、**、芽孢和其他微生物。配成0.1%～0.2%浓度，用于厩舍内外环境、用具及带畜禽消毒。注意带畜禽消毒时不要对着畜禽头部喷雾，以免伤害眼睛。
② 高锰酸钾
又称锰酸钾或灰锰氧，是一种强**剂，能**微生物体内的活性基团而杀灭微生物。常配成0.1%～0.2%浓度，用于畜禽饮水消毒，皮肤、黏膜消毒，以及对母猪产前*头、会*等局部消毒。
（2）氯化物类消毒剂
氯化物类消毒剂杀菌谱广，能有效**细菌（如结核杆菌）、真菌、**、阿米巴包囊和藻类，作用迅速，其残氯对人和动物无害。其缺点是对金属用品有较强腐蚀性，高浓度对皮肤黏膜有一定**性。
①漂**
其有效成分为次氯酸钙，杀菌谱广，作用强，但不持久。主要用于厩舍、畜栏、饲槽、车辆等消毒。用5%～10%混悬液喷洒，或用干粉末撒布。0.03%～0.15%用于饮水消毒。
②次氯酸钠（NaClO）
次氯酸钠是液体氯消毒剂，是一种有效、快速、杀菌力特强的消毒剂。目前广泛用于水、污水及环境消毒。畜禽水质消毒，常用维持量0.0002%～0.0004%有效氯。用于畜禽舍内外环境消毒，常用0.0005%～0.001%有效氯的氯消毒剂溶液。用0.0005%浓度氯溶液带畜（禽）喷雾消毒。
③菌毒王消毒剂
菌毒王是一种含二**氯的二元复配型消毒剂。消毒剂与活化剂等量混合活化后，可释放出游离的二**氯。二**氯具有很强的**作用，能使微生物蛋白质中的氨基酸**分解。因此能杀灭各种细菌、霉菌、**和藻类等微生物。本品具有安全、高效、广谱等特点，目前广泛应用于畜禽场、饲喂用具、饮水、环境等方面消毒。畜禽水质消毒常用0.0005%，环境消毒用0.02%，饲喂用具消毒用0.07%。
④强力消毒王
强力消毒王是一种新型复方含氯消毒剂。主要成分为二氯异氰尿酸钠，加入*性离子表面活性剂等。本品有效氯含量为20%，消毒杀菌力强，易溶于水，正常使用对人、畜无害，对皮肤、黏膜无**，无腐蚀性，并具有防霉、去污、除臭的效果，且性能稳定、持久耐贮存；可带畜禽喷雾消毒；对各种**、细菌、霉菌及畜禽寄生虫虫卵均有较好的杀灭作用。根据消毒范围及对象，先用少量水溶解成悬浊液，再加水逐步稀释到规定比例。
（3）碘类消毒剂
碘是广谱消毒剂，对细菌、结核杆菌、细菌芽孢、真菌和**等都有快速杀灭作用。
①碘酊（碘酒）
是一种温和的碘消毒剂，常用浓度为2%，由碘 2克、碘化钠或碘化钾2克，乙醇（70%）加至100毫升配制而成。临床常用2%碘酊作为注射部位及外科手术部位皮肤、黏膜及各种创伤或感染的消毒。
②碘伏
其浓度比游离碘高10倍以上。易溶于水，碘伏对皮肤和黏膜无**性，也不致引起碘的过敏反应。杀菌能力与碘酊相似，除有消毒作用外，还有清洁作用，且毒性极低。对碳钢、铜和银以及其他金属均无腐蚀性。临床常用1%浓度的碘伏，用于注射部位、手术部位的皮肤、黏膜以及伤口、感染部位的消毒。也可用于临产前母猪*头、会*部位的清洗消毒。
碘和碘伏也可用于水的消毒，特别是饮水的紧急处理，用0.0008%有效碘，作用10分钟，能有效地**水中的微生物。
③特效碘消毒液
特效碘消毒液为复方络合碘溶液，具有广谱长效、无毒、无异味、无**、无腐蚀、无公害等特点。能杀灭大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、化脓性链球菌、炭疽杆菌、破伤风杆菌、巴氏杆菌、肺炎双球菌等，且能杀灭肝炎**、副黏**、痘**等。常将0.3%特效碘消毒剂40～80倍稀释后用于畜禽舍喷雾消毒。
（4）洗必泰
洗必泰是一种毒性、腐蚀性和**性都低的消毒剂，其抑菌能力非常强，尤其对大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、金**葡萄球菌、炭疽杆菌都有很高的抑制作用。本品很低浓度也有很强抑菌作用，且维持较长时间。目前国内主要有双醋酸洗必泰和双**洗必泰两种。0.5%洗必泰主要用于外科手术前人员手臂和皮肤、黏膜部位消毒，0.1～0.2%洗必泰水溶液可用于临产猪擦洗胸腹下、*头、后臀部、会*等部位的消毒。也可以用于产房带猪消毒。
（5）季铵盐类消毒剂
季铵盐又称阳离子表面活性剂，有新洁尔灭、杜灭芬、百菌灭等。主要用于物品或皮肤消毒。季铵盐化合物的优点：毒性极低，安全、无味、无**性，在水中易溶解，对金属、织物、橡胶和塑料等无腐蚀性。其抑菌能力很强，但杀菌能力不太强，主要对革兰氏阳性菌抑菌作用好，对革兰氏*性菌较差。对芽孢、**及结核杆菌作用差，不能将其杀灭。目前研制出的复合型双链季铵盐化合物较传统季铵盐类消毒剂杀菌力强数倍。有的产品还结合杀菌力强的溴**，增强了分子亲水性及亲脂性，杀菌作用提高。
①新洁尔灭
是季铵盐类消毒剂，易溶于水、醇。本品毒性低，无**性，不着色，不损坏消毒物品，使用安全。临床常配成0.1%的浓度用于外科手术中器械及人员手臂的消毒。
②杜灭芬
也称消毒宁。属于季铵盐类消毒剂。本品能扰乱细菌的新陈代谢，产生抑菌、杀菌作用。常配成0.02%～1%溶液用于皮肤、黏膜消毒及局部感染湿敷。
③瑞德士—203消毒杀菌剂
是由双链季胺盐和增效剂复配而成。本品具有低浓度、低温快速杀灭各种**、细菌、真菌、寄生虫虫卵、藻类、芽孢的作用。预防消毒用40型号的本品，按3200～4800倍稀释进行畜禽舍内外及环境的喷洒消毒，按1600～3200倍稀释用于疫场消毒。
④百菌灭消毒剂
百菌灭是复合型双链季铵盐化合物，并结合了最强杀菌力的溴（Br）**。能杀灭各种**、细菌和霉菌。预防消毒，将本品按1∶800～1200倍稀释，用于畜禽舍内喷雾消毒；按1∶800倍稀释可用于疫情场内外环境消毒；按1∶3000～1∶5000倍稀释，可长期或定期作为饮水系统消毒。
⑤畜禽安消毒剂
是复合型第五代双单链季铵盐化合物，比传统季铵盐类消毒剂抗菌谱广、高效，能杀灭各种**、细菌和霉菌，适用条件广泛，不受环境、水质、pH、光照、温度的影响。预防消毒常用浓度，40%的畜禽安按3500～6000倍稀释，用于畜禽舍的喷洒消毒，按1200～3000倍稀释，可用于疫场环境和畜禽舍内喷洒消毒。
（6）乙醇
为临床常用的消毒剂，可使细菌蛋白质变性，干扰细菌新陈代谢，迅速**各种细菌繁殖体；但不能**芽孢，对**和真菌孢子效果也不敏感，需长时间才能有效。常配成70%～75%乙醇溶液用于注射部位皮肤、人员手指、注射针头、体温计等消毒。
（7）来苏儿（皂化甲酚溶液）
来苏儿是人工合成酚类的一种，是甲酚和肥皂的混合液，可以使微生物原浆蛋白质变性、沉淀而起杀菌或抑菌作用。能**一般细菌，对芽孢无效，对**与真菌也无杀灭作用。常配成1%～2%的浓度用于体表、手指和器械消毒。5%的皂化甲酚溶液用于畜禽污物消毒等。
（8）菌毒敌消毒剂
菌毒敌消毒剂（原名农乐），是一种高效、广谱、无腐蚀的畜禽消毒剂。本品作用强，可杀灭各种**、细菌和霉菌，如口蹄疫**、水泡**、狂犬**、伪狂犬**、大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、猪丹毒杆菌，对炭疽杆菌、结核杆菌等均有较好杀灭作用。常规预防消毒按1∶300倍稀释，用于畜禽场内外环境消毒。按1∶100倍稀释可用作特定传染病**及车辆喷雾消毒。
（9）甲醛溶液（福尔马林）
甲醛是一种杀菌力极强的消毒剂，能有效地**各种微生物（包括芽孢），但杀菌作用迟缓。配成5%甲醛酒精溶液，可用于手术部位消毒；10%～30%甲醛溶液可用于治疗蹄叉腐烂；10%～20%福尔马林（相当于4%～8%甲醛溶液），可作喷雾、浸泡、熏蒸消毒。
（10）氢**钠（苛性钠）
氢**钠属于碱类消毒药，能溶解蛋白质，破坏细菌的酶系统和菌体结构，对机体组织细胞有腐蚀作用，本品对细菌繁殖体、芽孢、**都有很强的杀灭作用，对寄生虫虫卵也有杀灭作用。常配成2%热溶液用于**和细菌及弓形体污染的猪舍、饲槽和车轮等消毒。5%溶液用于炭疽芽孢污染场地消毒。也可用于腐蚀皮肤赘生物、新生角质等。
（11）硼酸
硼酸是酸类消毒药的一种，只有抑菌作用没有杀菌作用，但**性很小，不损伤组织。常配成2%～4%的溶液，冲洗眼、口腔黏膜等。3%～5%溶液冲洗新鲜创伤。
