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沙县小吃为什么叫沙县
沙县目录
沙县概况
沙县历史
沙县经济
沙县名胜古迹
中国沙县名小吃
沙县各辖区、乡镇
中国沙县小吃商标
[编辑本段]沙县概况
邮编：365500 代码：350427 区号：0598 拼音：Sha Xian
沙县位于福建省中部偏北，北纬26°06′-26°41′，东经 117°32′-118°06′，闽江支流沙溪下游，位于南平和三明市之间。总面积1815.09平方千米。2003年末，户籍人口24.01万人，其中非农业人口11.10万人。通行闽中方言沙县话。
这里气候温和，土壤肥沃，资源丰富，交通发达。东出南平至福州，西过三明至厦门，北上浙赣至京，自古即为闽西北重要商品集散地。
县人民**驻凤岗街道，全县辖2个街道、6个镇、4个乡：凤岗街道、虬江街道、青州镇、夏茂镇、高砂镇、高桥镇、富口镇、大洛镇、南霞乡、南阳乡、郑湖乡、湖源乡。
[编辑本段]沙县历史
闽中明珠——沙县，是一个具有悠久历史的县份。从东晋义熙年间（公元405年）设县，有着1600年的发展历程。
沙县位于福建省中部，闽江支流沙溪下游，距省会福州市约200公里，距三明市和南平市分别为20公里、60公里。沙县建县已有1600多年，自古是商贾云集之地，素有“金沙县”之称；全县总面积1815平方公里，辖6镇4乡2街道和1个省级开发区，总人口24.2万人。沙县夜景
沙县气候温和，属**带季风气候，年平均气温为19.6℃。土壤肥沃，资源丰富，全县有耕地面积19.58万亩；林地面积222万亩，森林覆盖率达75.9%；竹林面积42万亩，是国家商品粮基地县、国家南方重点林区县、福建省竹子重点产区。河流水力资源蕴藏量25.72万千瓦，已开发装机容量16.68万千瓦，年发电量达5.25亿千瓦时；矿藏资源以非金属矿为主，已发现具有一定储量和开采价值的矿藏有石灰岩、钾长石、黏土、高岭土、石英石等。
沙县是闽中重要的交通枢纽，京福高速公路、鹰厦铁路、205国道、沙溪河航运和规划建设中的向莆高速铁路横贯全境，兴建中的沙县机场距城区仅3公里，公路、铁路、水路畅达，交通十分便捷。近年来，随着向莆高速铁路、三泉高速公路、厦沙高速公路等重大基础设施的相继动工建设，特别是向莆高速铁路在沙县设立联轨站，并与沙县机场及高速公路互通口集中建设，实现铁路、机场、高速公路“三位一体”建设方案的基本确定，成为全国百个福建省四个交通运输枢纽城市之一。邮电通讯发达，已建成6万多门程控电话和无线通讯等一批电信设施，可直拨全国各大中小城市和世界182个国家和地区。水电设施齐全，城区日供水能力达5.5万吨，沙县夜景供水普及率达100%，相继建成了城区3座变电所，完成了供电网改造，率先在全省实现全县城乡居民用电同网同价。
沙县山川秀丽，人文景观丰富，自然景观迥异，名胜古迹众多。有淘金山长达38米的华夏第一岩雕卧佛、省级名胜风景区七仙洞、省级楠木林自然保护区罗卜岩以及“十里平流”、“七峰叠翠”、“洞天瀑布”、“二十八曲”等自然景观，此外，还有东南沿海现存最大的城隍庙等古迹。
各项社会事业蓬勃发展，教育教学条件不断改善，文体事业进一步繁荣，沙县肩膀戏饮誉**，并先后到四川、湖北等地演出，获得了全国第五届民间艺术会演金奖。先后获得全国文化先进县、全国科普示范县、全国体育先进县等系列荣誉称号。
沙县是福建省经济发展条件和发展质量较好的县份，1999、2002年两次被评为全省经济发展“十佳县”，在\'2004福建省县级经济评价中，被福建省经济发展研究中心评定为最具发展潜力的县份之一。在推进县域经济发展中，沙县重点产业不断发展，沙县步行街夜景初步形成林业、金属深加工、生化等工业主导产业。竹业、畜禽业、茶果业和沙县小吃业成为农业农村特色经济，获得“中国竹席之乡”、“中国小吃之乡”等荣誉称号。
晋义熙中（405—418）建沙村县，唐武德四年（621）改名沙县，永徽六年（655）之前时设时废。历属建州、汀州、剑州、南剑州、南剑路、延平路、延平府、建安道。1934年***率红三军团在沙县建立苏维埃**。1949年6月16日解放，历属南平专区、三明专区（地区）、三明市。
1995年，沙县辖凤岗镇、青州镇、夏茂镇、高砂镇、高桥镇、虬江乡、琅口乡、西霞乡、南阳乡、郑湖乡、大洛乡、湖源乡、梨树乡、富口乡、南霞乡，13个居委会、158个村委会。
2000年，撤销大洛乡，设立大洛镇；撤销际口乡，将其行政区域并入凤岗镇；琅口镇古县村划归凤岗镇管辖。区划调整后，沙县辖8个镇、6个乡：凤岗镇、青州镇、夏茂镇、琅口镇、高砂镇、高桥镇、富口镇、大洛镇、虬江乡、南霞乡、南阳乡、郑湖乡、湖源乡、梨树乡。 根据第五次人口普查数据：全县总人口228548人，其中各乡镇人口（人）： 沙县悬索桥夜景风岗镇 67320、青州镇 21630、夏茂镇 23746、琅口镇 9787、 高砂镇 15251、 高桥镇 13142、富口镇 14184、 大洛镇 9398、 虬江乡 12293、南霞乡 8635、际口乡 4775、 南阳乡 8065、 郑湖乡 9154、湖源乡 5320、梨树乡 5848
2002年9月，福建省人民**（闽政文[2002]264号）批复同意沙县撤销梨树乡，并入夏茂镇、高桥镇：梨树、中堡、月邦、坡后4个村并入夏茂镇，新桥、池窠、泉水峡3个村并入高桥镇。2002年底，沙县辖8镇5乡：凤岗镇、青州镇、夏茂镇、琅口镇、高砂镇、高桥镇、富口镇、大洛镇、虬江乡、南霞乡、南阳乡、郑湖乡、湖源乡。
2003年8月25日，福建省人民**批复（闽政文[2003]258号）同意沙县凤岗镇虬江乡和琅口镇撤并整合为凤岗和虬江两个街道办事处：（1）撤销凤岗镇、虬江乡和琅口镇，设立凤岗街道办事处、虬江街道办事处。（2）凤岗街道办事处辖原凤岗镇的城西、府西、春晖、东门、城北、莲花、石桥7个居委会和大洲、西门、西山、北门、东山、庙门、西霞、村头、根坑、漈（石亥）、祭口、古县12个村委会，以及原虬江乡的西效、三姑、际岩、垄东、井后、水美、龙坑、灵元8个村委会。沙县滨河路凤岗街道办事处驻城西南路（原凤岗镇**驻地）。（3）虬江街道办事处辖原凤岗镇的城南居委会、水南村委会和原虬江乡的金泉、墩头、洋坊、长红、官南5个村委会，以及原琅口镇的茅坪、麦元、曹元、镇头、茶丰峡、田坑、田口、肖墩、山峰、安坪、后底、琅口、柱源13个村委会。虬江街道办事处驻洋坊村。（三明市人民**2003年9月22**复 明政文[2003]118号）
2003年，沙县辖2个街道、6个镇、4个乡：凤岗街道、虬江街道、青州镇、夏茂镇、高砂镇、高桥镇、富口镇、大洛镇、南霞乡、南阳乡、郑湖乡、湖源乡。
[编辑本段]沙县经济
沙县是国家南方重点林区县、全国商品粮基地县、全国科普示范县和省良种水果发展基地县、省农副产品基地县，福建省竹子重点产区。木材、笋干、晒烟、香菇、花奈、菜芋、板鸭等名特优产品久负盛名，远销海内外。
改革开放以来，特别是*的十四大以后，沙县认真贯彻落实***建设有中国特色社会**理论、实行全方位的改革开放战略。经济建设和社会事业呈现出蓬勃的发展势头。2004年，实现地区生产总值达38.51亿元,财政总收入2.92亿元,城镇居民人均可支配收入7932元，农民人均纯收入4159元。在2003福建县级经济评价中，县城经济综合实力居全省县级第16位。农业实施科教结合，近年来大力推进农业产业化，初步形成粮食、鸭业、竹业、食用菌、水果等五大产业化体系；工业已初步建成比较完整的县级工业框架，形成食品、化工、建材、轻纺四大支柱产业。全县已建成农副产品批发市场3个，其中金沙市场是闽西北最大的农贸市场，联结城乡，辐射全国。第三产业也有长足的发展，信息、运输、劳务、金融保险等服务业正在兴起。沙县小吃蓬勃发展，遍布全国各地，据不完全统计，沙县籍县内外小吃经营户达7580户，从业人员2.78万人；外向型经济不断壮大，先后同日本、新加坡、马来西亚等国家及香港、**等地区建立了友好合作关系，兴办“三资”企业98家，实际利用外资4869万美元，投资范围涉及三次产业；科技、教育、文化、卫生、广播电视、体育和城建等社会公益事业迅速发展、先后被评为全国体育工作先进县、全国文明县城、全国文化先进县、省级卫生县城、省义务教育先进县，城乡建设日新月异，基础设施日趋完善。
沙县交通便捷，路网纵横交错，公路、铁路、水路畅达。鹰厦铁路、向莆高速铁路、京福高速公路、厦沙高速公路、205国道、沙溪航运横贯全境，300吨级货轮可直达福州马尾港，规划建设中的沙县机场距城区3公里；邮电通讯发达，已建成现代先进通信设施，6万多门程控电话可直拨至国内各大中小城市和世界182个国家和地区，为发展开放型经济增添了活力。
[编辑本段]沙县名胜古迹
沙县山川秀丽,名胜古迹众多。有省级名胜风景七仙洞，省级楠木林自然保护区罗卜岩以及二十八曲、淘金山、十里平流、七峰叠翠、洞天瀑布等自然景观，有兴国寺、古城墙、孝子坊民居以及东南沿海现存最大的城隍庙等古迹，还有被誉为“肩膀上的艺术奇葩”的沙县肩膀戏。
沙县在广泛的对外交往和频繁的经贸合作中，树立了开放、开明、守信、务实的形象。在新一轮创业中，将进一步发扬“实说实干，敢拼敢上”的沙县精神，实施龙头战略、主攻环境建设，营造更加良好的投资环境，继续落实有关外商投资优惠政策，进一步完善民营科技工业园、开发建设北郊高新科技术园区，筑巢引凤；服务方面继续采取优先措施，推行主动服务和限时办理制度，建立健全与国际惯例接轨的外资项目审批管理机制，加强外资投向的引导，进一步完善涉外会计、法律等服务机构，切实为外商提供优质、方便、高效、快捷的社会服务。
淘金山位于沙县城西3公里处，海拔501米，总面积6平方公里。景点始于宋代，盛于元、明两代，宋朝宰相李纲、大理学家罗从彦、农民起义军首领邓茂七等都在这里留下足迹，共有摩崖石刻30多处。景区林木茂盛，拥有全国唯一的连片生长的野生千年铁树群、宋桂花树和梅花六角丹等珍稀树种。景区内长38米、宽10米、高11米的锭光卧佛是目前全国最大的石雕卧佛，卧佛后面的山群有一尊约4公里长的山体绿色大卧佛，山与佛浑然一体，如“佛中佛、佛心佛”。古刹锭光禅院和佛光洞是唐朝名僧惭愧祖师潘了拳悟道之地。
[编辑本段]中国沙县名小吃
沙县小吃城全景
为了加强海峡两岸餐饮业的交流与合作，宣传中华名小吃品牌，弘扬中华美食文化，推动我国餐饮业的进步和发展，每年的12月8日定为中国(沙县)小吃文化节。2005年小吃节期间《同一首歌》走进沙县，由中国烹饪协会、福建省沙县人民**主办，福建海峡电视台、福建省烹饪协会协办的首届中国(沙县)小吃文化节暨海峡两岸小吃文化展示邀请赛于2006年12月6日至9日在福建省沙县城区隆重举行。
本届小吃文化节在汲取历届中国·沙县小吃文化节经验基础上，根据建设海峡西岸经济区的要求，结合沙县实际，本着“小吃搭台、文化推动、经贸唱戏”的活动宗旨，以“展示中华饮食文化，推进两岸合作交流”为主题，通过节会系列活动，充分展示海峡两岸饮食文化成果，借助两岸新闻媒体，宣传中华名小吃品牌，加强两岸文化和技术交流，融洽两岸同胞情谊，促进两岸经贸合作。
沙县小吃以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称，共有162个品种，常年上市的有47多种，如扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等等。
馄饨又称扁肉，既可作点心，又可作菜肴，是沙县最普遍又最受欢迎的小吃。因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等24个品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。1997年中国烹饪协会在北京"全国中华名小吃认定会"上，沙县庙门扁肉店制作的馄饨被认定为"中华名小吃"。沙县小吃城夜景
到过沙县的人都知道沙县的豆腐好吃，福州西湖大酒店曾派厨师前来沙县宾馆学习豆腐菜的制作。沙县豆腐可以做成经济实惠、美味可口、老少咸宜的"豆腐宴"，**豆腐宴有"洪武豆腐"等18道菜，而且外观上颇具欣赏性，孔雀、燕子、熊猫、金鱼荟萃桌上，青松、翠竹、寒梅、花卉纷立盘中，充分体现了中烹饪技术的审美情趣，使人在享用美食的同时，得到艺术的感受。在1993年"全国第三届烹饪比赛苏州赛区比赛"中，沙县宾馆林霞制作的包心豆腐丸获银牌奖。
芋，浙江、上海一带称"芋奶"，做菜宜烩、蒸、煮、炖、烤、炒等，可荤可素、可咸可甜，入口润滑并有清香，以芋头为主要原料的小吃有芋饺和芋泥饼。沙县芋饺外形比较独特，呈三角形，据说可以增加受热面积，使之成熟快而均匀。在2000年9月5日，由中国烹饪协会在宁夏银川举办的"中华名小吃第二届认定会"上，由沙县小吃业发展服务中心制作的"沙县芋包"被认定为"中华名小吃"。 沙县小吃城夜景
"牛系列"是沙县夏茂镇的传统菜肴和小吃，有十几个品种，最有名的是炖牛腩、牛脚筋，最经济实惠的的是烫牛百叶、牛肚边，最早出名的是牛肉干，以及牛头碎肉、熟内脏，街边小吃有米浆灌牛肠、米浆灌牛肺和米浆牛血。同时，夏茂还有别有一番情趣的"游春牛"民俗，花鼓灯开道，一男一女风在春牛后，殿后的的是一对长方形的灯箱。
沙县是产粮区，以大米作原料的小吃多，大致可以分为两类：一类是先将大木煮成饭，再制成品的为糍粑类，它是沙县最古老的小吃，围绕它们产生了一系列的风俗习惯，如立冬家家春糍，新房搬迁请酒，开席必吃糍，正月初二、祭祀土地公、清明扫墓必供；第二类是将米磨成浆，再通过油炸、蒸、煮等工序做成食品，这类小吃主要有油炸浆糍、米冻、泥鳅粉干、锅边糊等，其色、香、味俱全，令人见之食欲大开。
主要特色小吃有：
烧麦、馄饨 、芋饺 、泥鳅粉干、 鱼丸 、真心豆腐丸、 米冻皮、米冻糕、 富口豆干、水晶蒸饺、拌面
中国在农业现代化进程中面临的困难有哪些
当前，我国存在着农业人口比例大，农村大批剩余劳动力难以转移，农业资源紧约束，现代科学技术基础薄弱，农业劳动生产率低，农业基础设施建设落后等一系列问题。鉴于中国农业的现状，**必须要把农业提到现代基础产业的高度，用现代工业装备农业，用现代科学技术支撑农业，要有先进的发展理念以及制定适合我国国情的现代制度。从宏观上保障对农业的支持，走具有中国特色的农业现代化道路，对加快推进农业现代化建设具有较强的现实价值和时代意义。
本论文通过文献研究法、调查研究法、归纳总结法，对中国农业现代化的内涵、特征进行了简要分析，对农业现代化的发展历程进行了详细梳理，简要概括了中国农业现代化自提出以来取得的成就，并分析了我国当前推进农业现代化进程中所面临的重要问题及成因；最后，提出了加快推进农业现代化进程的对策，以期为中国农业现代化建设提供借鉴，为农业增产、农民富裕、农村繁荣注入新的活力。
我想知道这个是不是猪砂，这个是在养了四年的母猪肚子里拿出来的，大约一斤，希望大家帮我看一下
这是猪吃的毛在胃里成球了，不是猜砂
母猪产后便秘怎么办，母猪发生便秘的原因与解决方法
海涛法师：超度堕胎婴灵的方法，与心态，不可以排斥你的孩子
母猪的死胎残留怎么样处理? 专家进!!!
1.注射催产素，用量是每百公斤体重2毫升，肌注。一般注后20～30分钟，即可产出仔猪。特殊情况下可配合强心剂使用。
2.仔猪仍然产不出时，可用手掏出仔猪。掏猪时，先剪磨指甲,用肥皂、来苏儿水洗净手, 并用75％酒精消毒手臂和涂上滑润剂凡士林，将母猪*门用0．1％高锰酸钾水消毒，然后五指紧缩呈锥形，于母猪努责间歇时插入产道，伸入时手心向上，摸到仔猪后，拇指和中指抓住仔猪牙齿，随母猪努责慢慢将仔猪拉出。掏出一头仔猪后,如转为正常分娩，就不再继续掏仔,否则应继续掏。
3.与它吃过鸡骨头,无关。
母猪所怀胎儿死亡原因及其对策
一.遗传因素
如公母猪有染色体畸变、或父母本双方或一方有遗传**,或公母猪间有高度近亲关系。办法：防止近亲繁殖；淘汰有遗传**的母猪；掉换与配公猪。
二、营养因素：饲料中缺乏某些营养物质，是导致胎儿死亡的重要原因。科学合理地供给母猪日粮，可使其保持良好的体况。妊娠期缺乏维生素A,D,E,C,B2,叶酸,胎儿可能生下后发生死亡；缺乏钙、磷、铁、锌、铜、锰、硒、铬、碘等，特别是缺乏铁时，猪产死胎增多；妊娠前期喂能量过多,子宫周围脂肪沉积过多,导致子宫壁血液循环障碍，致使胎儿死亡。如供给过量的或不足量的蛋白质或过低过高的能量供应，可影响母猪的体况。当母猪每100毫升血液中的血红蛋白含量少于9毫克时，便会生出较多的死子；母猪过肥、过瘦可导致胎儿排出缓慢，造成胎盘中氧的供应中断，引起胎儿窒息死亡和不可逆的脑损伤。
特别是前期高能量水平可引起血浆孕酮水平下降，进而对胚胎产生损害。发霉、腐烂、变质饲料中的有毒物质都可引起胎儿死亡；有些牧草如红三叶、白三叶等可引起内分泌系统的紊乱，最终造成胎儿死亡。
预防办法： 科学饲养，维持母猪的种用体况，使母猪保持八成膘。同时喂给全价配合饲料，保证胎儿的营养需要。不喂发霉变质、有毒及有**性的饲料。喂给母猪青绿多汁饲料或麸皮等轻泻性饲料，防止母猪便秘。对围产期母猪，应补充维生素A、维生素B2、维生素E和钙制剂，产前注射500毫克葡聚糖铁、右旋糖苷铁或在日粮中补加100mg/kg的硫酸铁或每公斤料中添加440mg硫酸亚铁，可使胎儿死亡率降至5%。
三.年龄因素：一般3~6胎次的母猪生产性能较好，死胎差异不显著，以后随着胎次的增加，各种性能呈缓慢下降的趋势。初配年龄也可影响胎儿的存活，另外种母猪的初配时间应为7~8月龄，体重110~120公斤，第三个**期为宜。过早配种时，由于母猪本身发育未成熟，导致受胎率低，易引起流产、难产、死胎多。并且母猪体能损耗大，影响母猪的繁殖性能及使用年限。措施：及时淘汰超龄和有生育**母猪，维持群体生产能力的最大化；保证初配年龄的科学化。
四、妊娠期延长，使足月胎儿在子宫内因拥挤扯断脐带而死亡。
五.环境与管理因素：持续的高温可引起早期胚胎死亡率增加。换圈、长途运输、畜舍狭窄、畜群拥挤、恐吓、追打和舍内有害气体多等，通过对母体的生理状态产生**影响，也会造成胎儿死亡。
措施：尽量减少环境等应激因素，不追赶和鞭打怀孕母猪，同时防止其发生碰撞、挤压等。圈舍要保持干燥、清洁、卫生。
六分娩时胎儿产出时间过长,引起仔猪缺氧窒息和不可逆的脑损伤而死亡。胎儿产出时间如由1小时延长至8小时，死亡子猪可由2.4%增加至10.6%，其中80%的死亡多发生于一窝之中的后1/3的产出者。子猪产出的间隔时间如超过55分钟，胎儿也常发生死亡。另据研究报导，仔猪死胎中70~90%是在分娩时死亡的。子宫内缺氧的原因：①胎盘过度收缩,引起血流不畅；②部分胎盘脱离子宫；③在分娩末期位于子宫前端的胎儿由于移行距离较长,此间脐带可能因拉伸、挤压而过早断裂，这时若仔猪不能很快产出就会憋死。但为甚么会出现上述情况，机理不详。
六、下面几种母猪疾病引起的死胎：
1.猪细小**： 引起死产、流产、木乃伊。但主要危及初产母猪,1岁以上母猪大都具备自动免疫力,并可保持终生。预防办法：种母猪于配种前2～3周肌肉注射猪细小****2ml。使其产生免疫后再配种。种公猪8月龄首次免疫注射，以后每年注射1次，1次2ml。
2.猪伪狂犬病：症状：高热、沉郁、气喘、减食、呕吐、腹泻、有闹脊髓炎症状（表现各种神经症状）； 引起死胎、木乃伊、流产、弱产。预防办法：*猪第1次0.5ml;断奶后再注射1ml;3月龄以上的中猪1ml;成年猪每年注射1次，每次2ml;种公猪也可每年春秋各一次，1头份/头;后备母猪配种前4周~5周（30天）接种1头份，怀孕母猪产前30天接种1头份。免疫期1年,即每年都要注射一次。
3.肠内**病：妊娠母猪感染该病后,会引起胚胎木乃衣化和死胎。
4.乙型脑炎：主要是由猪乙型脑炎**引起的，本病多发生在夏季，主要是由于蚊虫叮咬传播。母猪流产、产死胎、木乃伊、产弱仔。
5.蓝耳病：属于RNA**，现在分离出来的蓝耳病有两个毒株：欧洲株和美洲株。病猪主要表现为妊娠母猪废食、气喘、体表发绀、繁殖障碍、产弱仔；哺*母猪高温、厌食、流产、早产、产死胎、木乃伊胎。
6.弓形体病：由于弓形虫（原虫）引起的，各年龄的猪都可以发病，50月龄以上的猪多发。本病没有季节性呈散发感染。孕猪产死胎、弱仔。
此外钩端螺旋体、溶血性葡萄球菌病也会引起母猪胎儿死亡、流产和仔猪存活率降低。
解决办法：根据当地疫情,有哪种病，注射相应**。
七.母猪怀孕后期注射口蹄疫**,有时可造成流产或死胎。
西餐三宝是哪几种原料？
楼上说对了，是洋葱，胡萝卜，芹菜。我不会称这为西餐三宝，因为这只是法国料理的基本三种蔬菜，被用在非常多的法国料理里，被称为 mirepoix。这不代表着其它西方料理都这么用。
母猪产仔后胎衣没下来怎么办
母猪产后不吃东西，是不是产后抑郁了？
你好，母猪产后不吃东西的原因可能是还没生完。
建议你把食物从母猪的嘴里塞进去，母猪还会得产后抑郁症这也只有你想的出来。
