今天养殖艺技术网的小编给各位分享粤东适合养殖什么水产鱼类的养殖知识，其中也会对土塘角鱼苗的培育技术？(土塘角鱼苗的培育技术与管理)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
土塘角鱼苗的培育技术？
塘鲺，又名塘角鱼，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、**带鱼类，广布于我国南方各地。养殖区域集中于南方，尤其在广东省较多，在江门地区，粤西的茂名湛江一带，粤东的梅州一带都有养殖，其中以江门市崖西一带最为密集，仅崖西区域，占据整个广东养殖的20-30%。在南方主要养殖的品种为本地塘鲺和埃及塘鲺（革胡子鲶）。
一， 塘虱的生态习性
塘虱鱼，体长一般20厘米以上，体重150～250克，最大约500克。塘虱鱼原系野生鱼类，栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。最适生长温度20℃~33℃，杂食性，以动物性饲料为主，产卵期长江一带为4～6月，越往南越早。
生来凶猛，属夜行性动物，性喜成群，怕光，眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，食量大，贪食，主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等。多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞*中。
人工饲养后，亦能在白天摄食，食取部分植物性精饲料。塘虱鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广，容易养殖，成本较低。
本地塘鲺的体形与其他鲶鱼相似，个体偏小，体色呈土**或**，属底栖鱼类，喜暗畏光，白天活动少、多潜伏在水底，夜间活动频繁，钻*营居，常数群居一*。它喜温怕冷，耐寒力较差，低温临界温度为7-8℃，最适生长水温22-32℃。耐低氧能力强，在溶氧量为0.8毫克升以上即能正常生长，可高密度养殖，塘角鱼是以动物性食物为主的杂食性鱼类，喜食小杂鱼，虾、螺、蚌动物下脚料等动物性饲料。与其它鲶鱼相比，生长速度较慢，当年鱼苗可长至20—25厘米，体重100—150g；第2年可长至25—34厘米，体重250—300g。
埃及塘虱的食性与生物特征和本地塘鲺相似，但生长速度和体型比本地塘鲺要大得多。当年鱼苗经过３--４个月的饲养新技术，体重普遍地可达250克以上，最大个体可达750克以上。
二，苗种培育
1，水花培育池塘的准备。
（1） 清塘
开花的池塘不宜过大，一般2-5亩即可，在水花下塘前的10-15天左右，清整好池塘，同时做好清塘工作。清塘可以选择生石灰，茶麸，漂**等清塘
生石灰的干法清塘用量为50-75千克，茶粕清塘每亩的用量为30千克作用。
（2） 加水
水花培育池塘一般注水70-80厘米，注水时需要使用60-80目的网目过滤，以免敌害生物的进入，施适量有机肥或者绿肥培养生物饵料，待清塘药物药性消失，经过试水无问题之后即可放苗。
（3） 解毒。
在珠三角地区，池塘主要水源为河涌水，水质条件不是很理想，故清塘后进水，在下苗之前，必须进行解毒处理，确保下苗安全，建议使用碧水爽500-1000毫升每亩进行净解毒处理
（4） 饵料生物的培育
泥鳅水花的开口饵料以轮虫最好，也可以投喂人工开口饵料,因此,在水花下苗之前,为了确保开花的成活率,必须做好饵料生物的培育,一般在水体解毒后次日施用“苗种培饵氧吧（氨基酸速溶粉）1包/亩+藻种（主要成分为脱氮菌调和粉）100-200克+ 水美（主要成分为磷酸氢钙）100克/亩”，（具体施用量要根据水花的灵活掌握，新塘或者沙质塘还要加虫酵素（发酵料）1公斤/亩），这时则是投放水花的最佳时间，因为水花要求水质相对'清爽',不宜过老及大量浮游动物长起后下池，而是应当在下花后2-3天浮游生物达到高峰。
2，水花的运输
水花一般使用鱼苗袋打氧气运输。在水花的运输过程中，可以在苗袋内加入苗种免疫浸泡剂，每立方水使用30-50毫升，提升水花的体质和对环境的适应能力。
3，水花的下池
塘虱苗下塘前的处理：如用塑料充氧袋装运来的鳅苗，放养时应注意袋内、外温差不可大于2℃。可将装苗袋漂浮于水中，使袋内外温度接近后（约20分钟），向袋内灌池水，让苗自动游出。
放苗时间：以晴天上午9-10时为佳。
放泥鳅苗前需要检查池塘中是否有蜻蜓幼虫、水蜈蚣等天敌。以免大量繁殖对水花和鱼苗的培育造成较大威胁。必要时，可以在池塘周边使用围网，避免敌害生物的进入。
下苗前2-3小时可以全程泼洒有机酸500-1000毫升每亩，有助于缓解水花下池后的应激。
水花苗的放养密度：视水质，池塘条件灵活调节水花的培育密度，培育密度控制在每亩20万尾左右。
5，水花的培育过程中的日常管理
放入苗池前，可以先将水花放入暂养小网箱内，每万尾鱼花用“鱼美（主要成分为黄豆粉等）10克+安多（复合维生素）10克+酵母多糖10克”喂饱水花，待水花吃饱后在上风口放入池塘。）蛋黄等人工饵料进行投喂，饱食后下池，有助于水花成活率的提高。
刚下塘鱼苗必须要有充足实物来源，前3-5天能否保障所有鱼苗摄食，是标苗成活率的核心影响因素。
放苗1-4天内鱼苗主要摄食池塘的有益菌类、藻类和浮游动物。当水体中的浮游生物不足时，塘虱水花得不到充足的饵料，成活率就会降低，因此在下塘当天开始全池泼洒“鱼美剂”，10-20克/万尾/次。以后每天投喂3-5次，每10万尾苗每次用 (“鱼美剂”200-400克/亩+安多（复合维生素）200克/亩+酵母多糖100克/亩)，具体用量要根据鱼苗的长势灵活增加其他塘虱苗期粉料等人工饲料。直到苗种出售。
刚下塘的前三天每次投喂量一定要足够，每天投喂次数3-5餐为好。
防止水体老化：每隔5天加水一次，每次加水5-10厘米左右，每五天补一次营养和菌种“苗种培饵氧吧1包/亩+藻种100克+水美100克/亩”。
饲喂2周后，就要改为以投饵为主。开始可撒喂微末状配合饲料和颗粒料的混合，经过几天，逐步过渡到颗粒饲料。
开花的过程中，亦可以全程投喂粉料，每10万鱼花使用2斤料左右每天，每天投喂3-5次，每天视鱼苗的生长情况逐步加量10%-30%，直到15天后开始逐步转喂颗粒料。
塘虱属于肉食性鱼类，饵料不足的情况下，大小相残非常厉害，故在仔稚鱼阶段的饵料一定要充足，达到3公分后，及时分筛。
敌害生物的管理：池四周用沙龙网或塑胶板密围以防敌害侵入，池底向排水口倾斜，以便收获时能完全排干。 放苗前须将池底晒干后泛入新水，水深20~30cm，池底置放长约15cm 的小塑胶管让其躲藏休息或在池中种植不超过总面积的1/2 的水浮莲、浮萍等。鱼苗放养鱼种放养根据养殖要求确定放养时间，放养密度可放养体长3~5cm 的鱼种60~200 尾/m2，且同池中放养的鱼体规格大小要一致，必要时在放养前要对鱼种进行分筛。
6，水花培育过程中常见病害的处理
气泡病：水花下池前1小时使用“苯扎溴铵30-50g/亩”能最大限度防治气泡病。
寄生虫病：常常导致鱼花出现白嘴白尾的症状。水花下池7天左右，全池泼洒“纤灭100克+原虫膏150克=1亩”，连用2次。
下塘十天后，苗种的体质还处在比较弱的阶段，水体里沉积了残饵正好适合寄生虫的生长和侵袭，这时需要后天补上可抗寄生虫侵袭的铠甲，内服纤灭3-5天可保苗种安全度过第二关。
治疗白头白嘴：使用“虫虫草100克+原虫膏200克+浓戊二醛125毫升=1亩”。
保肝护胆稳加料由于鱼苗在幼鱼期消化、代谢和免疫系统还没有发育完善，在转料时很容易出现腹水、肠炎。因此在转料时使用活力团（EM菌，投喂量的2%拌料）连续拌料4天。提高肠道的消化吸收效率，增强鱼苗的免疫力和体质，内服后加料稳定。
塘鲺标苗塘一般没有增氧机，增氧剂的使用就会非常重要，判断不及时很容易造成缺氧死亡。最先出现缺氧时间为水蛛大量繁殖时，这时要及时使用粒粒氧增氧。在养殖过程中判断鱼苗是否缺氧的方法就是观察鱼苗是否集群。如果鱼苗集群，使用粒粒氧后鱼苗散开，就说明是缺氧造成。否则，有可能是虫害引起，鱼苗缺氧的时间段集中在傍晚和早上。
二， 鱼种培育
到鱼苗培育结束时，鱼苗的规格为2.5～3厘米，如果把这些鱼苗作为成鱼养殖的鱼种，成活率低，高产稳产没保障。因此，要进行二级培育，把鱼苗下池培育20～30天，培育成5～10厘米的大规格鱼种，适应成鱼养殖的需要。
鱼种培育的方法主要有2种：一是小水体培育；二是将小规格鱼种放入一个适当面积的普通池塘培育。
１、培育池地建造：暂养池宜建在大塘边靠近水的地方，依规模而定，一般每亩大塘需配备10－20平方米的水泥池或者小土池。水泥池底部及池壁用水泥浆抹平，池深１。５－１.６米。池底铺一层２０厘米厚的淤泥。经晒底消毒后，便可加水.池底放置竹筒、瓦管、石块作为洞*，供鱼种栖息，池内种植水葫芦遮阳或在池上设置遮阳网；水源充足。同时设进水口、排水口和水位控制口，池底向排水口一端倾斜，池底高的一端设进水口。在排水口的出水口处设集苗池。水位控制口兼作溢水口，用40目筛网封住溢水口。
培育池一般加水50-60公分左右。注水时间筛绢过滤，严防敌害入池，然后施入肥水产品，使池水呈淡黄绿色，试水无问题后再放入鱼苗。
鱼苗消毒：鲶于进入池前，应用20ppm的聚维酮碘溶液液浸浴10-20分钟，进行消毒杀菌。
３、放养密度：放养密度视水质及饲养管理条件而定，通常体长３厘米左右的鲶鱼苗，一般每平方米放养500尾左右，若计划培育成更大规格的鱼种，密度可低些。要注意同一池子一定要放养同一种规格的鱼种，避免出现大吃小的现象。养殖过程中每隔10天左右要用鱼筛把长得特别快的鱼种筛出放入其他池子养殖。
４、合理投喂：经“勤投少喂”为原则。标苗期投喂的量和方式，决定了苗的规格分化程度。鱼种培育阶段以投喂塘虱鱼种阶段的配合饲料为主，投饵要做到定时、定质、日投量为鱼体重的５－８％，每次投喂量以半小时内吃完为度，可用盆或网片搭成几个食台，分布池塘四周，放入后沉入水中让鱼苗吃食。
５、日常管理：要保持苗池水质调节清新，呈黄绿肥嫩。日灌注新水３０－５０％左右。如苗池水质调节有污染迹象，应立即加注新水８０％，并进行冲氧。同时，应密切观察鱼苗活动情况，注意做好鱼疾病防治工作。对主要因水质调节污染、细菌繁殖侵主鱼体所引起的鱼疾病，如水霉疾病、肠胃疾病、气泡疾病等，可用下法防治：（1）加注新水；（2）下池前1小时使用苯扎溴铵50-100毫升每亩米全池泼洒。可以预防气泡病。（3）定期内服虫虫草，纤灭等驱虫的中草药可以预防车轮虫等常见的寄生虫，定期内服EM菌和VC，可以增强机体的免疫力，调节肠道的功能，减少肠道疾病的发生。
黄鱼养殖全过程？
大黄鱼养殖1科学培育苗种黄花鱼属暖温性集群泅游鱼类，随着水温下降，部分鱼群游向60米等深线暖水处越冬。大黄鱼春、秋两季繁殖，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。产卵后幼鱼在近海长大，分散索饵。中国沿海大黄鱼产卵场约10个，产卵场一般位于河口附近岛屿、内湾近岸低盐水域内的浅水区，水色混浊，透明度大都在1米以内，底质为软泥或泥质沙海区。东海、黄海区水深一般不超过20米，南海区不超过30米。大黄鱼一生能多次重复产卵，春汛产卵场水温上升到15℃~17℃时开始集群产卵，生殖期中一般排卵2~3次，怀卵量与个体大小成正比，10~275万粒不等，一般为20~50万粒。卵浮性，球形，卵径1.19~1.55毫米，卵膜光滑，有一无色油球，直径为0.35~0.46毫米。受精卵在水温18℃时约经50小时孵出仔鱼。各地方群年龄组成不同其个体寿命、性成熟年龄也不相同：东海北部、中部群个体寿命最长，最高龄鱼为29龄，但开始性成熟年龄较迟，少数为2龄，一般为3~4龄。粤西群大黄鱼寿命最短，最高龄鱼仅为9龄，但性成熟年龄最早，少数个体1龄开始性成熟，大部分个体为2~3龄。闽、粤东群大黄鱼处于二者之间，最高龄鱼为17龄，大量性成熟个体为2~3龄。2苗种放养技巧放养鱼种规格要求整齐一致，计划当年达到400克以上商品规格的，放养的鱼种规格每尾要在100克左右；当年可达商品成鱼规格的，一般选择60~90克鱼种，有条件的话，放养100克以上鱼种更好。放养密度应控制在每亩400~700尾。放养时间以4月中、下旬以后为宜。鱼种放养前先圈养在池塘中的围网内暂养2~3星期，然后再放养。幼鱼主食桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物，成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物(虾、蟹、虾蛄类)，生殖盛期摄食强度显著降低，生殖结束后摄食强度增加。养成阶段饵料一般以冰冻上层鱼为主，并辅以粉状配合饵料。上层鱼用刀切成适口的鱼肉块，加工方便，不易散失，或把鱼绞成肉糜，拌成粘性强的团状饵料，用手挤压成大小不同的块状物来投喂。鱼肉糜可混入部分粉状配合饵料或其他饵料，也可添加必要的维生素及药物。养成期间一般每天早、晚各投饵一次。同真鲷、鲈鱼等相比，大黄鱼具有摄食缓慢且量少等特点，因此投饵要慢。高温期间生长最快，为保持商品鱼金**的天然体色，养殖后期需在网箱上加盖遮*物控制光线。最佳生长水温22℃~26℃，盐度1.8%~2.5%，溶氧量为每升5毫升以上，酸碱值为8。3日常管理方法池塘要求进排水便利，最好每天可换水；池塘面积以15～30亩为宜，池深2～3米。池水比重在1.01～1.025之间，透明度在0.5米以上，水温在8℃～28℃，溶氧要求在每升5毫升以上，酸碱值要求在8～8.5之间。鱼种放养之前要先晒塘1个月，再进水10～15厘米，全池泼洒生石灰每亩150公斤，以改善底质并在鱼种放养前进排水一次。每天都要换水，水质好时，每天1次，反之2次。高温季节，晚上换水最好，换水量依水质情况而定。大暴雨后池塘表层比重下降明显，换水时应把表层淡水先排出，待海区潮位较高时再进水。每10天左右泼洒生石灰水，以改善水质。要坚持每天早、中、晚巡塘，尤其是在高温季节又逢小潮水换水困难时，要特别注意做好晚上与凌晨的巡塘工作。认真观察鱼的活动情况，发现问题要及时采取措施。如有浮头不下沉的，要进水(或抽水)增氧。若发现病鱼、死鱼，或无特殊原因而摄食量明显下降的，要及时检查，并采取相应措施。池塘养成期间，一般每天早晚各投喂一次，小潮汛换水困难时可投一次。若水质不好又无法进水时，也可以暂停投喂1～2天。其投喂量相应比网箱养成的要偏少些。池塘大黄鱼投喂应固定地点，并且最好固定在靠排水口处，以便把残饵排出池外，投喂速度要慢一些，时间要长一些。若未见鱼群上浮抢食，或下水中摄食时发出的叫声，就不宜再投。4疫病防控措施贝尼登虫病。9~11月为流行季节，在秋苗培育阶段，常与**隐核虫、锚首虫混合感染，加重病情，若不及时治疗，可在短时期内造成大批量死亡。病原是贝尼登虫，是一类单殖吸虫，虫体椭圆扁平，白色，长6~7毫米，肉眼可见。虫体寄生在鱼体的嘴、眼、体表、鳍等部位，呈白色透明状，大小如芝麻粒，也有人称之为“白芝麻病”、“白蚁病”。虫体数量多时呈白斑状，该虫附着在鱼皮肤上或鳞片下，摄取鱼体上皮细胞血球，造成鱼体创伤，病鱼体表黏液分泌过多，焦躁不安，不断狂游或摩擦网壁，以致鳞片脱落，引起感染。病鱼食欲减退，最后消瘦衰竭而死。死鱼体表破烂不堪、黏液增多、鳞片脱落，眼受损，鳍条残缺不全，鳃暗红，鱼体消瘦。把病鱼放在淡水中浸泡几分钟可见到虫体脱落。最有效方法是用淡水浸浴病鱼20~40分钟，分3次进行，每次浸浴10分钟左右；用150~200国际单位福尔马林药浴20~30分钟；按鱼体重3%~5%投喂红霉素药饵，连喂5天；用每升30毫克土霉素浸泡10分钟左右，一周后重复一次。瓣体虫病。该病流行于4~6月份，水温25℃以上时为发病高峰期，是一种危害性较大的寄生虫疾病，主要危害刚培育出的全长20~50毫米小鱼苗。病原为石斑瓣体虫，其身体中部略靠一边有一个卵圆型大核，前部及背部前缘有丛生纤毛，虫体能够借助纤毛摆动在水中迅速游动。瓣体虫寄生在鱼体表、鳍条、鳃丝上，使鱼体黏液分泌增多，鳃部贫血呈灰白色，鳃丝浮肿，粘有许多泥样污物，体表也有不规则白斑。病鱼食欲减退，摄食大为减少，离群慢游，体色变浅，呼吸困难，很快因体质衰弱而大量死亡。此病发病快，病程短，感染率和死亡率高，若不及时治疗，可造成大批量死亡，日死亡率可达10%以上。可用200~250国际单位福尔马林海水溶液浸洗20分钟，浸洗时密度控制在每升25~35尾并充气增氧；以呋喃唑酮用淡水配成每升20毫克浓度，将病鱼浸洗3~5分钟；以硫酸铜用海水配成每升2毫克浓度浸浴病鱼10~20分钟；浸洗后在饵料中添加20%~30%抗菌素（如四环素、红霉素等）投喂5天至痊愈。
茂名三大产业？
茂名市三大产业：第一产业农业十分稳定，占茂名GDP的40.3%,第二产业工业，茂石化，中石化中海油三大龙头产业，占比44.1%，第三产业商业，服务业，金融等等占比15.6%茂名市是广东省农业经济比较发达的城市，全市水产品产量居全省第一。"三高农业"蓬勃发展，荔枝、香蕉、龙眼等"岭南佳果"驰名中外，是中国水果生产基地，水产养殖享誉盛名，是"中国罗非鱼之都"。茂名市是广东省人口较多的地级市，也是粤东西北地区中经济实力较强的城市，GDP连续14年居粤东西北首位，同时，茂名是中国华南地区最大的石化基地，为中国南方重要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。
全国养鱼基地？
1、石岛渔场：该渔场是近年来北方海区的一个主要渔场，位在山东石岛东南的黄海中部海域。由于它是多种经济鱼虾洄游的必经之地，又是对虾、小黄鱼的一个越冬场，还是黄海鳕鱼的产卵场，所以渔业资源比较丰富，常年能够作业。2、大沙渔该渔场位在黄海南部，是多种经济鱼虾越冬和索饵的场所，也是黄海暖流、苏北沿岸流、长江冲淡水交汇的海域，浮游生物繁茂，渔业资源丰富，是黄海的一个优良渔场。3、台泗渔场：该渔场位在黄海的西南部，是大沙渔场的西邻。由于紧靠**，大小河流带来的营养物质有利于浮游生物大量繁殖，同时又处在苏北沿岸流、长江冲淡水与外海高盐水的交汇处，加上水浅，地形复杂，潮流湍急，因而为大、小黄鱼产卵和幼鱼索饵、生长提供了良好的环境，成为群众渔业捕捞大、小黄鱼的好地方。4、舟山渔场：这是我国近海最大的冬汛带鱼渔场。位于舟山群岛的东部。除了冬季的带鱼汛，这里还有夏秋季的鲐、鲹鱼汛。舟山渔场是长江、钱塘江的出海口，冷、暖、咸、淡的不同水系在此汇合，水质十分肥沃，饵料十分丰富，因而，鱼群也十分密集。5、闽东渔场：这也是一个一年四季都有鱼可捕的优良渔场。这个渔场有金钗溪、七都溪、赤岸溪、怀溪、白马河、霍童溪、北溪、鳌江和闽江等许多大小溪河注入，又有低温低盐的浙闽沿岸水与高温高盐的**暖流分支汇合，因而是多种鱼虾产卵、索饵和越冬的良好场所。6、闽南渔场：这是我国一个重要的中上层鱼类渔场，金*鱼、舵鲤、蓝圆鲹、沙丁鱼、脂眼鲱。这个渔场位于**海峡中部，既有高温高盐的黑潮水系，又有低温低盐的浙闽沿岸水；既有高温高盐的南海水，又有高温低盐的粤东沿岸水。7、珠江口渔场：这个渔场是我国南海近海的主要渔场，主要是由珠江口冲淡水与外海水交汇形成的，盛产蓝圆鲹、金色小沙丁鱼、鲐鱼和腹鲱等，渔汛主要在12月至次年4月，2-3月为旺汛。8、北部湾渔场：这是南海一个较大的渔场，是九州江、南流江、钦江、北仑河和红河等许多**江河带来的大量有机物质滋润起来的渔场。9、西沙群岛渔场：西沙海域气候炎热，水温终年很高，水质清新，为珊瑚虫的大量繁殖提供了良好的条件。而珊瑚虫的大量生长，又为海洋鱼类带来了丰盛的饵料和优越的栖息场所。鱼类繁殖快，生长迅速，而且终年都能繁殖生长，是南海的一个优良渔场。西沙群岛渔场海底崎岖不平，礁石丛生，不宜拖网作业，但却适合各种钓具、挂网、敷网作业。由于这里资源丰富，故上钓率特高，在我国沿海首屈一指。10、南沙群岛渔场：南沙群岛是由230多个岛礁、沙洲、暗沙、暗滩等组成的群岛，周围有许多沉没的海底山和珊瑚礁。受这种地形的影响，常能形成局部的涌升流，把底层丰富的营养成分带到表层。同时，众多的珊瑚礁又为鱼类提供了栖息的好场所，因此南沙群岛渔场饵料充足，环境优越，水产资源丰富。
长鳍马口鱲好吃吗？
不好吃，它是观赏鱼。长鳍马口鱲可算是粤东本土非常有观赏鱼潜力的淡水鱼类，健硕的身材游动敏捷，修长的鱼鳍飘逸潇洒，尤其是生殖期，公鱼发色艳丽，体侧蓝色的斑块熠熠生辉。公鱼争夺配偶时，互相张开鱼鳍夸示、推挤、追逐，游弋于水中显得霸气侧漏、艳惊四座。
江门外海特产是什么啊？
江门外海特产是：外海花生饼 、外海面。 其他 江门特产美食 美食名吃.当地特产 · 江门古井烧鹅 · 江门幕村狗肉 · 江门新会葵扇 · 江门白沙茅龙笔 · 江门茶山水浸鸡 · 江门黄鳝饭 · 江门侨乡第一汤 · 江门外海花生饼 · 江门三桁瓦菜刀 · 江门荷塘冲菜 · 江门新会大叶年桔 · 江门新会亚佗霉姜 · 江门新会王岗马蹄 · 江门新会陈皮、陈皮酒 · 江门新会甜橙 江门五邑名牌特产大全！ 江门市 江门鸭肝肠：成品具有爽、滑、香的特点，除作小食品外，尚为部分传统名菜、点心的主要原料。其生产历史已有50余年。 江门正三桁瓦牌菜刀：江门市桁瓦厨房设备工业公司生产，已有110余年生产历史。由于创始时作坊狭小，仅有三桁瓦的宽度，取店名“三桁瓦”。 蓬江区环市镇：白沙大白菜、滘头果蔗、篁边韭黄。 蓬江区环市镇白沙村：白菜。 江海区：石冲粉葛、江门白菜、麻园荔枝。 江海区外海镇：麻园荔枝、南山香粘米、鲟江风鳝。 江海区外海镇南山村：南山腊鸭、香粘米。 台山市 台山虾羔：分虾酱和虾羔饼两种。产于上川、下川、海晏及广海等沿海地带，以下川区所产最负盛名。虾质鲜美洁净，制成成品味道最为香醇。食时放生油蒸熟，香味扑鼻，引人食欲。虾酱含有水分，将虾酱进一步压干其水分，即成羔饼，虾羔含有大量蛋白质，营养丰富，虾香浓郁，味美可口。 广海咸鱼：产于广海渔港，以包头盐藏酶香黄花仲咸鱼最著名。腌制包头酶香咸鱼，成品内稍松软，味带酶香。腌制盐藏包头香甜干咸鱼，成品鱼身鲜靓、透明，有光泽，如蒜子肉，淡口、香甜，蒸熟香味扑鼻。此外尚有风干糟白咸鱼，鱼身闪光，品味鲜甜，具兰花香气；生晒干牙带片，风味更为独特。 江门花藤席：以红、黑、白三色幼藤皮间格编织而成。系以进口原藤枝为原料。产品色泽天然，花纹均匀，鲜艳悦目，席面平滑，四角相称，编织密实，不易散脱，质地柔韧，凉爽舒适，经久耐用，为夏季床上最佳用品。早在清道光年间，广东南海县沙贝八乡已开始有藤制品，逐渐流传至沿海一带的广州、佛山、江门、中山、揭阳等县、市。 大江镇渡头圩村：斗洞慈姑。 水步镇石鼓村：石鼓红茶。 四九镇：白云茶。 赤溪镇大村：铜鼓紫菜。 冲蒌镇：乌豆、葛粉。 广海镇：广海芥兰。 南湾镇：“广海咸鱼”。 汶村：“白玉蚝”。 白沙镇潮境圩村：潮境萝卜。 汶村镇：黑腌蟹、泥虫、行彺蒀 新会区 新会甜橙：为无酸橙类优良品种。品种有三大类：（1）滑身仔橙，囊瓣汁胞柔软多汁，味极甜，清香。（2）柳橙，汁胞脆，汁液中等，味浓甜香。（3）酸橙，甜橙中含酸量较多的一类，油胞较粗，果肉汁多，有香味。新会甜橙栽培历史悠久，元代初期生产已相当兴旺。历史上一直列为贡品。 新会陈皮：又名广陈皮，为大红柑（学名茶枝柑）的果皮，入药已有700余年历史。《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，······今天下以广中（即今新会）采者为胜。”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘凉香，微辛但不甚苦。 新会亚陀酶姜：因创始人身形驼背，而称亚陀。产品呈棕色粒状，质地柔软，甜、酸、咸、辣诸味兼备，风味独特。宜于老人与幼儿食用，有止渴生津、祛寒除痰之功效，戒烟者亦多用作解代食品。 新会葵扇：新会市葵艺厂生产。系以葵树叶为原料制成。生产葵扇历史久远，《晋书·**列传》中早有记载。至明代，苏州、汉口、重庆等地均于冈州（新会原郡名）会馆内设葵扇交易所。 会城镇：葵扇、火画扇、陈皮、亚陀酶姜。 荷塘镇：“荷塘芥兰”、“荷塘冲菜”（大头菜）。 大鳌镇：粉葛、莲藕、鲮鱼。 大鳌镇百顷村：粉葛。 睦洲镇：优质米、莲藕、深环年橘。 环城镇：东甲甜橙，曾为贡品。 沙堆镇：萝卜、“梅湾沙葛”。 沙堆镇梅湾村：沙葛。 双水镇田心村：田心腊鸭。 罗坑镇天湖村：西瓜。 杜阮镇：凉瓜。 杜阮镇龙榜村：凉瓜、红烟。 开平市 马冈鹅。 金山火蒜：产于水口地区。70多年前集中于金山墟销售。蒜头经剥衣修饰后，用谷壳、稻草堆火熏烤，故名。其粒硕大，气味辛辣浓烈，久贮不坏。 开平腐*：有辣椒型与酶香型两种，其色泽鲜黄，酶香浓郁，嫩滑爽口，咸淡适中，适合南方人低盐奢糖口味。创始于清光绪年间。 水口镇：水口大蒜、腐*。 蚬岗镇：热水窟西洋菜。 马冈镇：黑脚鹅、竹器、黑叶荔枝。 马冈镇官塘村：黑叶荔枝。 苍城镇石闸村：潭碧冬瓜。 鹤山市 鹤山红烟、古劳青茶、宅梧西瓜、双合西瓜、址山蒜头、南洞三黄鸡、云乡腐竹、鹤城腐竹、古劳豆豉、芳坪咸脆花生。 沙坪镇：“拉舍尔”毛毯。 沙坪镇古蚕村：“古蚕粉葛”。 共和镇：平岭粉葛、缘合萝卜籽。 共和镇大缘合村：萝卜籽。 鹤城镇：“马耳山茶叶”、“南洞三黄鸡”。 鹤城镇南洞圩村：客家鸡。 宅梧镇：白水带茶、选田西瓜、耥果。 古劳镇：“古劳豆豉”、“古劳银针茶”。 恩平市 芒秆、稿竹、青刀石。
野生大黄鱼哪里最多？
大黄鱼为暖湿性近岸洄游性鱼类，常栖息于水深60米以内的中下层，喜浊流水域，黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼和小潮时下沉。具集群习性，在生殖季节集群由外海游向近岸，形成渔汛。渔汛分春秋两汛，春汛一般在4～6月，渔场集中在苏浙、闽各处近海的产卵区，进入长江口及毗邻海区的大黄鱼，主要系在大载洋和岱衢洋产卵和索铒鱼群，产卵亲鱼在附近30～40米海区索饼，10月逐渐转向外海较深水域越冬。秋汛则在9～10月间的浙江北部海区形成。
