今天养殖艺技术网的小编给各位分享怎么能估算出牛能出多少肉的养殖知识，其中也会对一头1000斤的肉牛屠宰后，净肉大概多少斤，骨头大概多少斤，内脏大概多少斤？进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
一头1000斤的**屠宰后，净肉大概多少斤，骨头大概多少斤，内脏大概多少斤？
我知道。。那要看什么品种的牛了。。黄牛就少了。就拿1000斤的说。。肉300斤，骨头200斤肚子500斤。。西门塔尔牛一般在1500斤。。。肉500肚子700头和骨头300。希望对你有帮助。。
一头800斤牛能出多少斤肉
一般牛的净肉率为50％左右，即一头800斤的牛能出400斤肉。
牛肉是肉类食品之一，中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉又分为黄牛、水牛、牦牛、*牛肉四种。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉虽好，但要适量。新鲜牛肉每日可食用80--100g；速冻牛肉配合其他菜可以食用 120g；牛肉干，不宜过多， 每日食用不超过50g；腌制牛肉，经过炒可以食用80g。
一头800斤牛能出多少斤肉
一般牛的净肉率为50％左右，即一头800斤的牛能出400斤肉。牛肉是肉类食品之一，中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉又分为黄牛、水牛、牦牛、*牛肉四种。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉虽好，但要适量。新鲜牛肉每日可食用80--100g；速冻牛肉配合其他菜可以食用 120g；牛肉干，不宜过多， 每日食用不超过50g；腌制牛肉，经过炒可以食用80g。
怎样计算**的出肉率
一般**的出肉率与很多因素有关，如肉用牛的品种，饲养技术与条件，因此产肉率也不同，牛的出肉率估算大概在35～50%之间。其计算公式为：牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100。
西门塔尔牛
毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满。
前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；*房发育好，成年公牛体重乎均为800-1200千克，母牛650-800千克，该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上。
比利时蓝牛
头呈轻型，背部平直，尻部倾斜，皮肤细腻，有白、蓝斑点或有少数黑色斑点。成年母牛平均体重725千克，体高134厘米；公牛体重1200千克，体高148厘米。
增1千克体重耗浓缩料6.5千克。该牛最高的屠宰率达71%。比利时兰牛能比其他品种牛多提供肌肉18%～20%，骨少10%，脂肪少30%。
利木赞牛
利木赞毛色为红色或**，口、鼻、眼田周围、四肢侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，**宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短，出肉率高。
犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达450千克，周岁时体重可达500千克左右，哺*期平均日增重为0.86-1.0千克，平均成年体重：公牛1100千克、母牛600
1、**品种
**出肉率高低，与品种有很大关系。个人感觉目前国出肉率最高的两个**品种当属夏洛莱牛和西门塔尔牛了，当然利木赞牛、安格斯牛出肉率也可以，不过由于总体杂交改良程度较低，大部分利木赞杂交牛、安格斯杂交牛出肉率都不行。
西门塔尔牛与夏洛莱**较的话，同质量（纯度）的情况下，夏洛莱牛要优于西门塔尔牛。因为夏洛莱牛出肉率稍高于西门塔尔牛，且瘦肉率比西门塔尔牛高。
一般情况下，同体重同出肉率的夏洛莱牛，价格要高出西门塔尔牛0.1~0.2元/斤。不过由于夏洛莱**犊价格高，后期长势不如西门塔尔牛，两者养殖效益却也相差不大。
2、饲喂
饲喂好坏，对**出肉率影响也很大。在饲喂育肥牛时，很多养牛户都没有科学的进行配比饲料。看玉米便宜就多喂玉米，看麦麸便宜就多喂麦麸，看豆粕贵就少喂甚至不喂。这样养牛，不仅**生长速度慢，还影响出肉率。
对于育肥牛，最好做到分阶段育肥。什么阶段需要什么营养，我们就按照营养需求进行配比饲料进行饲喂，这样才能提高出肉率。
3、管理
要想养好牛，就必须把牛当孩子去养。天热了，想办法降温；天冷了，想办法保暖；圈脏了，及时清理打扫；圈潮了，开窗通风。
不少养牛户都应该有感觉，养**养孩子还难。小孩哪里不舒服了还会说，牛却不会说话。小孩调皮了打一顿就好了，牛打了却没有用。要想养好牛，还必须要养牛人去认真观察、细心管理。
4、添加剂
添加剂的使用，可以大大提高**出肉率。
5、年龄对出肉率的影响
良种**出肉率最高的阶段为18~30月龄，牛小了骨架大挂肉少出肉率低，牛太大肌肉停止生长膘油多出肉率也不高。一定按照科学的方法进行饲养管理，使牛在合适的年龄达到合适的体重进行出栏。
6、季节对出肉率的影响
强度育肥期在秋季**出肉率最高，其次是春季，然后是冬季，最后是夏季。这是因为秋季环境最适宜牛的生长，且有丰富的草料资源。当然如果能想办法改善其他季节牛舍气温环境，以及提高饲料质量，季节对**出肉率的影响将会降低。
一头牛有多少斤肉
正常的差不多有500、600斤一头牛，正常的情况下宰杀后能出多少牛肉？
牛的出肉率是怎样的？这个问题相信很多对牛不了解的，是说不清楚的。那么，养牛的和杀牛的，都一眼就能看出这牛的出肉率多少。其实，也不是很难，我们都知道猪有肥的瘦的，也就是我们说，猪如果膘肥体壮，那么它的出肉率，就会高些。
那么，牛也是这样的，但是牛的出肉率可没有猪的出肉率高，因为牛的骨头要大很多，还有牛的头脚，这些东西的价格也低些，所以不能和牛肉一起卖，只能剔除骨头另外卖。
那么，这牛的出肉率多少呢？也是跟猪的有些相似的。通常情况下，如果是膘肥体壮的牛，出肉率会高些，但是没有猪的出肉率高，牛的出肉率只有半斤，我这里说的是那种膘肥体壮的牛的出肉率才有半斤，也就是，一斤只能出半斤牛肉，倘若是比较瘦弱的牛出肉率有的只有三两多，也就是一斤只能出三两牛肉，是不是很少呢？
那么，如何提高出肉率呢？
一、饲喂
饲喂好坏，对**出肉率影响也很大。在饲喂育肥牛时，很多养牛户都没有科学的进行配比饲料。看玉米便宜就多喂玉米，看麦麸便宜就多喂麦麸，看豆粕贵就少喂甚至不喂。这样养牛，不仅**生长速度慢，还影响出肉率。对于育肥牛，最好做到分阶段育肥。什么阶段需要什么营养，我们就按照营养需求进行配比饲料进行饲喂，这样才能提高出肉率。
2、管理
要想养好牛，就必须把牛当孩子去养。天热了，想办法降温；天冷了，想办法保暖；圈脏了，及时清理打扫；圈潮了，开窗通风……
不少养牛户都应该有感觉，养**养孩子还难。小孩哪里不舒服了还会说，牛却不会说话。小孩调皮了打一顿就好了，牛打了却没有用。要想养好牛，还必须要养牛人去认真观察、细心管理。
管理方面的事情，不用说大家都清楚，关键是大家怎样去做。
3、年龄对出肉率的影响
良种**出肉率最高的阶段为18~30月龄，牛小了骨架大挂肉少出肉率低，牛太大肌肉停止生长膘油多出肉率也不高。一定按照科学的方法进行饲养管理，使牛在合适的年龄达到合适的体重进行出栏。
4、季节对出肉率的影响
强度育肥期在秋季**出肉率最高，其次是春季，然后是冬季，最后是夏季。这是因为秋季环境最适宜牛的生长，且有丰富的草料资源。当然如果能想办法改善其他季节牛舍气温环境，以及提高饲料质量，季节对**出肉率的影响将会降低。
怎样估算黄牛体重和它净肉的重量？
估算黄牛体重和它净肉的重量的方法如下：家畜体重计算公式：
1000斤活牛大约350斤纯牛肉
1、优良品种**体重=胸围的平方乘以体直长乘以100
2、正膘黄牛体重（kg）=胸围（cm）×胸围（cm）×体斜长（cm）÷10800×1.1385
3、中膘黄牛体重（kg）=胸围（m）×胸围（m）×体斜长（m）×90×1.1385
4、差膘黄牛体重（kg）=胸围的平方m×体长m*80+100
5、收购方案黄牛体重（kg）=胸围的平方m×体长m*80
二、猪的体重估算方法（体重：公斤）
上等膘情的肥猪体重＝体长（厘米）×肩胛骨后胸围（厘米）/ 142
中等膘情的肥猪体重＝体长（厘米）×肩胛骨后胸围（厘米）/ 156
下等膘情的肥猪体重＝体长（厘米）×肩胛骨后胸围（厘米）/ 162
注：体长是从两耳根间连线的中点起，沿背至尾根的长（厘米）；肩胛后胸围是用卷尺沿肩胛后角绕胸一周的长度（厘米）
三、羊的体重估算法
羊的体重（公斤）＝胸围（厘米）2×体长(厘米）/ 300
注：体长是从两耳中间连线的中点起至尾根的长度。
牛的出肉率怎么算的。
不打水的牛肉1斤出4两，打水的那要看打多少水 百分之三十八左右。肉用牛的品种不同，饲养条件和技术不同，产肉率是不同的，大概在35-50%之间。...**的出肉率是多少？
一般**的出肉率与很多因素有关，如肉用牛的品种，饲养技术与条件，因此产肉率也不同，牛的出肉率估算大概在35～50%之间。其计算公式为：牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100。
西门塔尔牛
毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满。
前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；*房发育好，成年公牛体重乎均为800-1200千克，母牛650-800千克，该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上。
比利时蓝牛
头呈轻型，背部平直，尻部倾斜，皮肤细腻，有白、蓝斑点或有少数黑色斑点。成年母牛平均体重725千克，体高134厘米；公牛体重1200千克，体高148厘米。
增1千克体重耗浓缩料6.5千克。该牛最高的屠宰率达71%。比利时兰牛能比其他品种牛多提供肌肉18%～20%，骨少10%，脂肪少30%。
利木赞牛
利木赞毛色为红色或**，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，**宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短，出肉率高。
犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达450千克，周岁时体重可达500千克左右，哺*期平均日增重为0.86-1.0千克，平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克。
扩展资料：
1、**品种
**出肉率高低，与品种有很大关系。个人感觉目前国内出肉率最高的两个**品种当属夏洛莱牛和西门塔尔牛了，当然利木赞牛、安格斯牛出肉率也可以，不过由于总体杂交改良程度较低，大部分利木赞杂交牛、安格斯杂交牛出肉率都不行。
西门塔尔牛与夏洛莱**较的话，同质量（纯度）的情况下，夏洛莱牛要优于西门塔尔牛。因为夏洛莱牛出肉率稍高于西门塔尔牛，且瘦肉率比西门塔尔牛高。
一般情况下，同体重同出肉率的夏洛莱牛，价格要高出西门塔尔牛0.1~0.2元/斤。不过由于夏洛莱**犊价格高，后期长势不如西门塔尔牛，两者养殖效益却也相差不大。
2、饲喂
饲喂好坏，对**出肉率影响也很大。在饲喂育肥牛时，很多养牛户都没有科学的进行配比饲料。看玉米便宜就多喂玉米，看麦麸便宜就多喂麦麸，看豆粕贵就少喂甚至不喂。这样养牛，不仅**生长速度慢，还影响出肉率。
对于育肥牛，最好做到分阶段育肥。什么阶段需要什么营养，我们就按照营养需求进行配比饲料进行饲喂，这样才能提高出肉率。
3、管理
要想养好牛，就必须把牛当孩子去养。天热了，想办法降温；天冷了，想办法保暖；圈脏了，及时清理打扫；圈潮了，开窗通风。
不少养牛户都应该有感觉，养**养孩子还难。小孩哪里不舒服了还会说，牛却不会说话。小孩调皮了打一顿就好了，牛打了却没有用。要想养好牛，还必须要养牛人去认真观察、细心管理。
4、添加剂
添加剂的使用，可以大大提高**出肉率。
5、年龄对出肉率的影响
良种**出肉率最高的阶段为18~30月龄，牛小了骨架大挂肉少出肉率低，牛太大肌肉停止生长膘油多出肉率也不高。一定按照科学的方法进行饲养管理，使牛在合适的年龄达到合适的体重进行出栏。
6、季节对出肉率的影响
强度育肥期在秋季**出肉率最高，其次是春季，然后是冬季，最后是夏季。这是因为秋季环境最适宜牛的生长，且有丰富的草料资源。当然如果能想办法改善其他季节牛舍气温环境，以及提高饲料质量，季节对**出肉率的影响将会降低。
参考资料来源：百度百科-出肉率
百度百科-西门塔尔牛
百度百科-比利时蓝牛
百度百科-利木赞牛
一头牛，正常的情况下宰杀后能出多少牛肉？
一般牛的净宰率为45%左右。也就是说，如果一头牛是1000斤的话，宰杀后的出肉率就是450斤左右。
畜肉类的组织结构主要分为肌肉组织、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织。
肌肉组织一般占到畜肉类动物胴体的50%---60%
脂肪占胴体的20%----30%
结缔组织占胴体的9%---10%
骨骼组织占15%---20%
所以一头牛一般情况下，净宰率是45%。
