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红石斑鱼是养殖的吗？
石斑鱼：肉有白黑之分 养殖的石斑鱼（又称龙胆斑）剖开后，里面的肉呈黑色；野生的则是白色的。野生石斑鱼是比较生猛的鱼类，爱吃鱼虾，据说有一次，人们将一头野生石斑鱼剖开，里面竟然跳出三只活的龙虾。因此，它的肉质极为细嫩，皮肤是**的。 皮肤黑色的石斑鱼被认为是养殖出来的。它们大都吃激素长大，在口感方面明显不如野生的。
红东星斑多少一斤？
红东星斑是石斑鱼里比较好的所以价也稍微贵点的。两三斤重的东星斑在市场上的价格是每公斤360元左右，餐厅则远高于此价。但进口的冷冻东星斑，价格要低很多，并不比其它的活石斑鱼贵。活东星斑的价格会因体重不同、地域不同而出现差异，比如在海南，活东星斑一斤在168元左右，如果是品质好的，可能价格还会更高。
红瓜子石斑鱼为什么那么贵？
因为石斑鱼是味道鲜美、高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、氨基酸组成均衡的一种营养价值较高高的优质海水鱼类，所以石斑鱼一般价格比较贵。石斑鱼可以说是**带和热带海产中的天之骄子，看似温顺的它其实是一种凶猛的肉食性鱼类，以虾、蟹等甲壳类为主，鱼类和软体动物次之，还会出现相残食的现象，尤其在稚幼鱼阶段，个体小的常被个体大的吞食。
石斑鱼与东星斑鱼哪个贵？
东星斑鱼贵一些，因为东星斑数量稀少，价格自然也很贵。东星斑属于价格偏贵的一档，一般售价在80元/斤左右，这种石斑鱼市面上多为养殖，野生的较少。芝麻斑属于高档食材，一般售价在100-150元/斤，市面上出售的多为养殖，野生的较少。老鼠斑在石斑鱼里属于十分高档的食材，一般售价在200元/斤以上，养殖成本较高，野生的老鼠斑十分少见。
红石斑鱼是海鱼还是淡水鱼？
红石斑鱼是海鱼并不是淡水鱼，红石斑鱼是海里面一种比较漂亮的鱼类，而且他也经常被海边的感慨者给发现，然后回去煮造吃的红石斑鱼，它的口感很好，味道也很不错，所以它就是人们爱吃的对象，红石斑鱼一般在搁浅的地方并不会出现在海里面，因为海浪会把红石斑鱼打到海滩上的沟里。
红斑鱼为什么贵？
红石斑鱼因为生长在深海，营养极其丰富，而且红头石斑鱼的繁殖期和生长期都挺长的，所以价格会比一般石斑鱼更贵，现在市场价大约在二百多至三百多元一斤不等1.山东地区：250元/斤左右。2.广西地区：大约260元/斤。3.吉林地区：大约270元/斤。4.江苏地区：大约315元/斤。5.浙江地区：大约310元/斤。
