香菇怎么种植时间和方法？

辛逸凡

今天养殖艺技术网的小编给各位分享香菇的养殖技术与方法的养殖知识，其中也会对香菇怎么种植时间和方法？(香菇怎么种植时间和方法视频教程)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

香菇怎么种植时间和方法？

1.种植时间很多人会在秋季种植香菇，种植时间在九月中下旬到十月中上旬，温度必须在二十五摄氏度以下，十五摄氏度以上，种植之后，温度也不能在十摄氏度以下，当然不同品种的香菇种植时间不同，不同地区气候条件不一样，种植时间也会不同。
2.播种前的准备选用含有油脂性的木材，比如松树、柏树等，然后用木屑机将木材粉碎成直径在1.5厘米左右的木屑，然后将准备好的木屑中加入一定比例的水、石膏、麸皮、白糖等并搅拌均匀，然后将木屑装袋，用封口机将袋口封牢。然后将菌袋放在密封的大锅内，加热升温到100度，并要保温24小时以上来进行彻底的消毒灭菌处理。
3.、播种方法将灭完菌的菌袋放在消完毒的大棚中，等到**后进行点种，然后菌丝就会开始生长，在后续过程中定期给菌袋扎口，然后放在大棚中度夏，大约等到10月份，香菇就会开始生长，等到生长成熟后定期采摘就可以了

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一、温度在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22-26℃。菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，香菇不形成子实体。二、水分在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。三、营养雪菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。四、空气雪菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一五、光线雪菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。六、酸碱度适于雪菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5适于香菇原基的形成和子实体的发育。在段木腐化过程中，菇木的pH值不断下降，从而促进子实体的形成。

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一种香菇的养殖方法，包括以下步骤：
a、构架培育温室：采用镀锌不锈钢为材料，在通风平整的大田中构架规格为5×4×4m3的温室，采用遮阳网膜覆盖整个温室，室内按井字形搭设培育床，苗床层与层之间相距35cm，搭设10层，并在温室内设施温度调节装置与湿度***；
b、接种袋制备：选取直径3～5cm的青冈树枝条，切成规格为8×3×3cm3的小木块，装入17×33cm2的低压聚乙烯袋中，每袋装2根，并在袋中装入蔗糖、米糠、杂木屑、玉米芯粉末、秸秆颗粒、清水、氨基酸、甘蔗渣、腐蚀山土组成的培养基质1～1.5kg，高温灭菌；
c、接种：待接种袋**至室温后放入接种箱内，原菌种瓶外壁用75％酒精擦拭消毒后也放入接种箱内，然后每立方米接种箱使用5克高锰酸钾、10毫升甲醛熏制0.5～1h，接种时点燃酒精灯，用灭菌的镊子将原种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，使原种瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一层1cm后的薄层；
d、温室养殖管理：17cm×33cm的接种袋接菌后放在消毒后的培育床上发菌，培养初期，接种袋直立整齐摆放；待菌丝伸入培养料内后，将袋底相对，口朝外，卧放2行；接种后1～20d内，培养室的温度控制在20～25℃，接种20d后，将温度升高到26～28℃，当菌丝快发满时，温度控制在20～25℃；整个温室养殖过程中控制昼夜温差3～5℃，空气湿度控制为60～65％；
e、养殖地选择与处理：选择地势平坦、背风向阳、昼夜温差大、湿度大、靠近水源的荫蔽酸性土壤作为养殖园构架温室大棚，清除杂草、枯枝烂叶，并在地面上施撒一层熟石灰和菜籽粉饼混合物后浅翻土地3～5cm，喷施500倍的多菌灵稀释液，3～5d后在养殖园内开设高5cm、宽90cm、长度视养殖园而宜的厢面，厢面与厢面之间留有宽5cm、深6cm的排水沟；
f、催菇养殖与管理：大棚养殖前先在厢面上铺设一层8×3×3cm3的青冈树木块，并在木块上撒上一层5mm厚的培养基质，将菌丝长满后的接种袋直立摆放在厢面上，每平方米摆放接种袋20袋，袋间隔10cm，轻轻将接种袋从中间切成两半，控制空气的相对湿度为85～90％，厢面pH为5.7～6.1，温度为20～25℃；
g、长菇管理：经过6～8d的催菇后，采用清澈无污染的井水给菌袋喷水，促进菌盖分化，保持空气湿度88～92％，温度控制在15～18℃，白天上午10点至下午5点对大棚进行遮阳处理，并拉开大棚薄膜，保持棚内空气流通，其余时间拉上薄膜，不进行遮阳处理；
h、香菇采收：待菇盖展开70～80％，菇盖的边缘仍然内卷，菌褶下的内菌膜才破裂不久时及时采收，采收时用刀片在香菇根部割下，不要带锯沫，保持香菇的清洁，采收结束后保持大棚内空气湿度25～35％，时间4～7d，7d后采用清澈无污染的井水给菌袋喷透水，保持棚内空气湿度85～90％，继续进行长菇管理；
i、香菇晒干：将采收到的香菇放在竹筛中及时晾晒，晾晒时避免阳光暴晒。
优选的，所述培养基质包括以下重量份的原料：蔗糖3～5份、米糠5～8份、杂木屑30～35份、玉米芯粉末10～15份、秸秆颗粒10～15份、清水5～10份、氨基酸1～3份、甘蔗渣3～5份、腐蚀山土5～10份。
优选的，所述培养基质包括以下重量份的原料：蔗糖3份、米糠5份、杂木屑30份、玉米芯粉末10份、秸秆颗粒10份、清水5份、氨基酸1份、甘蔗渣3份、腐蚀山土5份。
优选的，所述培养基质含水量为40～45％，pH值为5.5～6.2。
优选的，所述菌种瓶为750ml菌种玻璃瓶。
优选的，所述熟石灰与菜籽粉饼混合比例为2:1。
本发明的有益效果是：本发明包括以下9个养殖步骤养殖香菇：构架培育温室、接种袋制备、接种、温室养殖管理、养殖地选择与处理、催菇养殖与管理、长菇管理、香菇采收、香菇晒干。同时还通过蔗糖3～5份、米糠5～8份、杂木屑30～35份、玉米芯粉末10～15份、秸秆颗粒10～15份、清水5～10份、氨基酸1～3份、甘蔗渣3～5份、腐蚀山土5～10份制备养殖培养基，加快菌种成长速度，缩短整个养殖周期，一年四季均可养殖，养殖周期短，成本低，成活率高，产量高，养殖出的香菇营养价值丰富，具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、助消化、治便秘等功效。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进一步作详细的说明。
实施例1
一种香菇的养殖方法，包括以下步骤：
a、构架培育温室：采用镀锌不锈钢为材料，在通风平整的大田中构架规格为5×4×4m3的温室，采用遮阳网膜覆盖整个温室，室内按井字形搭设培育床，苗床层与层之间相距35cm，搭设10层，并在温室内设施温度调节装置与湿度***；
b、接种袋制备：选取直径3cm的青冈树枝条，切成规格为8×3×3cm3的小木块，装入17×33cm2的低压聚乙烯袋中，每袋装2根，并在袋中装入蔗糖3份、米糠5份、杂木屑30份、玉米芯粉末10份、秸秆颗粒10份、清水5份、氨基酸1份、甘蔗渣3份、腐蚀山土5份组成的培养基质1kg，高温灭菌，保持培养基质含水量为40％，pH值为5.8；
c、接种：待接种袋**至室温后放入接种箱内，原菌种瓶外壁用75％酒精擦拭消毒后也放入接种箱内，然后每立方米接种箱使用5克高锰酸钾、10毫升甲醛熏制0.5h，接种时点燃酒精灯，用灭菌的镊子将原种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，使原种瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一层1cm后的薄层；
d、温室养殖管理：17cm×33cm的接种袋接菌后放在消毒后的培育床上发菌，培养初期，接种袋直立整齐摆放；待菌丝伸入培养料内后，将袋底相对，口朝外，卧放2行；接种后20d以内，培养室的温度控制在23℃左右，接种20d后，将温度升高到27℃左右，当菌丝快发满时，温度控制在23℃左右；整个温室养殖过程中控制昼夜温差4℃，空气湿度控制为63％；
e、养殖地选择与处理：选择地势平坦、背风向阳、昼夜温差大、湿度大、靠近水源的荫蔽酸性土壤作为养殖园构架温室大棚，清除杂草、枯枝烂叶，并在地面上施撒一层混合比例为2:1的熟石灰和菜籽粉饼混合物后浅翻土地3cm，喷施500倍的多菌灵稀释液，3d后在养殖园内开设高5cm、宽90cm、长度视养殖园而宜的厢面，厢面与厢面之间留有宽5cm、深6cm的排水沟；
f、催菇养殖与管理：大棚养殖前先在厢面上铺设一层8×3×3cm3的青冈树木块，并在木块上撒上一层5mm厚的培养基质，将菌丝长满后的接种袋直立摆放在厢面上，每平方米摆放接种袋20袋，袋间隔10cm，轻轻将接种袋从中间切成两半，控制空气的相对湿度为88％，厢面pH为5.7，温度为23℃；
g、长菇管理：经过7d的催菇后，采用清澈无污染的井水给菌袋喷水，促进菌盖分化，保持空气湿度88％，温度控制在18℃，白天上午10点至下午5点对大棚进行遮阳处理，并拉开大棚薄膜，保持棚内空气流通，其余时间拉上薄膜，不进行遮阳处理；
h、香菇采收：待菇盖展开80％，菇盖的边缘仍然内卷，菌褶下的内菌膜才破裂不久时及时采收，采收时用刀片在香菇根部割下，不要带锯沫，保持香菇的清洁，采收结束后保持大棚内空气湿度35％，时间7d，7d后采用清澈无污染的井水给菌袋喷透水，保持棚内空气湿度85％，继续进行长菇管理；
i、香菇晒干：将采收到的香菇放在竹筛中及时晾晒，晾晒时避免阳光暴晒。
实施例2
一种香菇的养殖方法，包括以下步骤：
a、构架培育温室：采用镀锌不锈钢为材料，在通风平整的大田中构架规格为5×4×4m3的温室，采用遮阳网膜覆盖整个温室，室内按井字形搭设培育床，苗床层与层之间相距35cm，搭设10层，并在温室内设施温度调节装置与湿度***；
b、接种袋制备：选取直径5cm的青冈树枝条，切成规格为8×3×3cm3的小木块，装入17×33cm2的低压聚乙烯袋中，每袋装2根，并在袋中装入蔗糖5份、米糠8份、杂木屑35份、玉米芯粉末15份、秸秆颗粒15份、清水8份、氨基酸2.5份、甘蔗渣5份、腐蚀山土10份组成的培养基质1.5kg，高温灭菌，保持培养基质含水量为45％，pH值为5.7；
c、接种：待接种袋**至室温后放入接种箱内，原菌种瓶外壁用75％酒精擦拭消毒后也放入接种箱内，然后每立方米接种箱使用5克高锰酸钾、10毫升甲醛熏制1h，接种时点燃酒精灯，用灭菌的镊子将原种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，使原种瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一层1cm后的薄层；
d、温室养殖管理：17cm×33cm的接种袋接菌后放在消毒后的培育床上发菌，培养初期，接种袋直立整齐摆放；待菌丝伸入培养料内后，将袋底相对，口朝外，卧放2行；接种后20d以内，培养室的温度控制在25℃左右，接种20d后，将温度升高到28℃左右，当菌丝快发满时，温度控制在23℃左右；整个温室养殖过程中控制昼夜温差5℃，空气湿度控制为65％；
e、养殖地选择与处理：选择地势平坦、背风向阳、昼夜温差大、湿度大、靠近水源的荫蔽酸性土壤作为养殖园构架温室大棚，清除杂草、枯枝烂叶，并在地面上施撒一层混合比例为2:1的熟石灰和菜籽粉饼混合物后浅翻土地5cm，喷施500倍的多菌灵稀释液，5d后在养殖园内开设高5cm、宽90cm、长度视养殖园而宜的厢面，厢面与厢面之间留有宽5cm、深6cm的排水沟；
f、催菇养殖与管理：大棚养殖前先在厢面上铺设一层8×3×3cm3的青冈树木块，并在木块上撒上一层5mm厚的培养基质，将菌丝长满后的接种袋直立摆放在厢面上，每平方米摆放接种袋20袋，袋间隔10cm，轻轻将接种袋从中间切成两半，控制空气的相对湿度为88％，厢面pH为5.7，温度为25℃；
g、长菇管理：经过7d的催菇后，采用清澈无污染的井水给菌袋喷水，促进菌盖分化，保持空气湿度88％，温度控制在17℃，白天上午10点至下午5点对大棚进行遮阳处理，并拉开大棚薄膜，保持棚内空气流通，其余时间拉上薄膜，不进行遮阳处理；
h、香菇采收：待菇盖展开75％，菇盖的边缘仍然内卷，菌褶下的内菌膜才破裂不久时及时采收，采收时用刀片在香菇根部割下，不要带锯沫，保持香菇的清洁，采收结束后保持大棚内空气湿度30％，时间5d，5d后采用清澈无污染的井水给菌袋喷透水，保持棚内空气湿度85％，继续进行长菇管理；
i、香菇晒干：将采收到的香菇放在竹筛中及时晾晒，晾晒时避免阳光暴晒。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。