今天养殖艺技术网的小编给各位分享玉林猪是什么猪的养殖知识,其中也会对广西玉林有什么好玩的?(广西玉林有什么好玩的地方旅游景点)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

广西玉林有什么好玩的

宴石山风景名胜区 宴石山是广西省级风景名胜区,位于***南流江畔石弓湾渡口,距县城30公里。该风景区以宴石山为中心,宴石寺为首景,面积24平方公里,是典型的丹霞地貌景观。景区内群山连绵,层峦叠翠,异彩纷呈,形象逼真:马骑石形如牧童骑马,**山象千年神龟翘首望青天,象鼻山伸饮江水,**献花趣味横生,金鸡报晓山活灵活现。 宴石山南的岩壁下有“洞天”、“洞地”两岩洞。洞外树木四季常青,洞内冬暖夏凉,风雨不透,是天然的疗养之地。公元865年,唐节度使高骈奉旨率兵南征,途经此地,分别塑佛像于“洞天”和“洞地”内,先后创建了“宴石寺”和“静默堂”,至今已有1100多年历史。宴石寺历代均出名僧,名声远播。杨贵妃故里 中国历史四大美人之一杨贵妃出生在山水秀美的世外桃园--容县杨外村,现在容县县城梳妆楼遗址修建了贵妃园,该园占地15亩,是根据杨贵妃一生的传奇故事而建造的仿唐建筑,各组建筑物内采用仿真硅硅胶人物像,重现贵妃出世、云凌斑竹、梳妆容州府、册封贵妃、贵妃醉酒、贵妃出浴、妃子笑、贵妃起舞、含冤马嵬坡历史片段。谢鲁山庄风景名胜区该景区是广西省级风景名胜区,位于陆川县城南部26公里,占地400亩,庄内亭台楼阁,回廊曲径,依山构筑。所有房屋建筑均为砖墙瓦顶,保持着浓郁的乡风民俗。山庄的建筑布局依照苏杭园林特色,依山而建,迭迭而上,造型幽雅别致。全庄贯以“一至九”的数字,取“天长地久”之意。山庄奇花异木有200多种,尤以五色茶花、胭脂树、四季绣球、百年金(银)桂花、四季玉兰、百年罗汉不老松等为珍贵。在山庄数百亩荔枝林中,点缀着古雅的亭台楼阁,令人流连忘返。谢鲁山庄是我国保存最为完好的四大名庄之一。大容山森林公园容山森林公园: 该景区是广西省级森林公园,位于北流大容山海拔1275.6米的主峰莲花顶腹地内,总面积2930公顷,距玉林城区46公里,北流23公里。森林公园山体高大,森林密布,山脉绵远,峰峦叠嶂。山中地貌一般在海拔1000米左右,属**带气候区,春雾、夏凉、秋爽、冬干,四季景色各异,气象万千。森林覆盖率达82.7%,有两百多种树种。动植物种类繁多,其中有被称为活化石的国家重点保护珍稀植物桫椤(树蕨),有金茶花、弥猴桃和娃娃鱼、千年龟等, 主峰莲花山是桂东南第一峰。 主要景观:高山天湖、高山矮林、莲花瀑布、高山云海、日出、植物园等。是集避署、度假、观光、探险、登山、生态旅游于一体的综合性多功能森林公园。真武阁全国四大名楼之一真武阁是国家重点文物保护单位,广西省级风景名胜区,位于容县城内,是明代万历年(公元1573年)创建的三层重檐楼阁。呈方塔形,通高13.2米,面宽13.8米,进深11.2米,金脊绿瓦,飞檐画栋。全阁用3000条大小不一的格木构件,巧妙地串联吻合,互相制约。二层楼上有4根内柱,承受着上层楼板、梁架、配柱和房瓦、脊饰的沉重荷载,柱脚悬空不落地。400多平米,经受多次地震和狂风的袭击依然安然无恙,是我国古代大型木构建筑中的一颗金光闪烁的明珠,被誉为“天南杰构”。真武阁还是全国重点文物保护单位。 都峤山风景名胜 都峤山是广西省级风景名胜区,又名南山,海拨743米,面积37.5平方公里,距容县县城7公里,是全国道书所称三十六洞天的第二十洞天。都峤山属典型的丹霞地貌,山中有胜景“二洞、八峰、二十岩”。历代以寺观众多,风光奇丽而闻名于世。古时山上有九寺十三观,有著名的讲学所太极岩等,宋代著名诗人苏东坡,名相李纲,明朝旅行家徐霞客等名人曾慕名游览题咏,是集宗教、文化、风光于一体的名山。 都峤山景区中的庆寿岩景点位于都峤山西部,面积约4平方公里,是近年新开发的一个融自然景观与宗教文化为一体的旅游观光区。目前已建有暗河佛源漂流、登山观光缆车、五百罗汉堂、庆寿岩禅寺、猴山和观猴长廊、金佛大字世界之最、南山阁、福寿桥、莲池、九曲桥、植物园等景观。云天民俗文化世界 云天民俗文化世界位于玉林市区江滨路,是玉林市重点景区之一铜石岭 石岭有汉代冶铜和铸造铜鼓遗址,是广西壮族自治区重点文物保护单位。铜石岭在北流市城东10公里的民安镇附近,分大小二山,远望则像只有一山,圭江自南而北绕过山前。此山层变耸秀,巍峨壮观,石皆紫铜色,最高峰凤凰顶海拔421.9米。大铜石岭三面绝壁可从东闸门、西闸门攀登山顶。山顶宽广数里,山峦层迭。山上有著名的石花厅,供奉佛像,过去有和尚念经。谷间有大池塘,名灵池,四季不涸。东面悬崖,有瀑布从顶上飞泻而下,半山悬崖上有岩洞,名"会仙亭",瀑布从檐前泻落,四时如雨,好似"水帘洞",盛夏清爽宜人。会仙亭始建于元至顺四年(1332年),明代重修,后又改建为厅。过去**中供奉佛像。小铜石岭南面山腰、山麓分别?quot;双女石"和"北流八景"之一的"石鲤喷泉"。唐初建铜州,因此山而得名。攀登山顶,举目眺望,勾漏群峰,圭江水色,北流市城市崭新风貌,尽收眼底。勾漏洞风景名胜区 该景区是广西省级风景名胜区,位于北流市东南面3公里处勾漏山主峰下,占地面积204公顷,典型的岩溶地貌景观。勾漏洞是古代道教三十六洞天之“二十二洞天”,以其勾曲穿漏特点而闻名。由宝圭、玉阙、白沙、桃源四洞组成,全长300米,洞内奇景自然天成,石柱、石笋等钟*石纵横交错,千姿百态,引人入胜。人文历史悠久,自魏晋以来,王符、葛洪、李纲、徐霞客等名流到此游览、考察,留下了较多的游踪墨迹,仅磨崖石刻就有120多幅。还有郭沫若、马达特、于立群等当代诗画家的笔迹石刻。除此之外,景区内景色秀丽,花木葱葱,满目苍翠的相思树,又给景区增添了一道别致的风光。龙泉岩风景区 龙泉岩风景名胜区: 龙泉岩是广西省级风景名胜区,位于兴业县城隍镇境内西南面鹿峰山,距镇中心1.5公里,是以山岳景观和溶洞景观为主、田野风光及森林景色为辅的风景区。洞景、山景、水景、林景相辅相成,融为一体,相得益彰。风景区主体部分是鹿峰山,长 2.4公里,宽0.6公里,为石灰岩山体,山势嶙峋,峥嵘挺拔,奇峰怪石,断岩峭壁,鹿峰山中部为龙泉岩,岩洞长1256米,分上下两层,上层有“龙宫宝殿”等5个厅堂,下层有一条暗河蜿蜒而流,来去不明。景区自然景观特点主要表现为奇、幽、险、壮、秀5个方面;人文景观主要有李宗仁屯兵遗址、北帝阁、华龙泉、华龙寺等。庞村清代民居群村清代民居群位于兴业县城东面的庞村自然村内,离县城约1公里。该清代民居建筑群现存民宅28座,其中较有价值19座,建筑面积约15000平方米陆川温泉 陆川温泉,位于县城南0.5公里,九洲河与妙垌河汇合处。陆川是广西第一批对外开放旅游县。 佛子山旅游度假区佛子山旅游度假区是广西省级旅游度假区,位于玉林市北郊约8公里的佛子山。 度假区总面积10平方公里,内有一面积2500亩水湖。湖水清澈,风光秀丽,独特的青山绿水和旖旎的田园风光将娱乐、世界花园、中国花园和体育疗养等四大景区56个旅游小区融成一体。 龙泉岩 龙泉岩风景名胜区是广西省级风景名胜区,位于兴业县城隍镇境内西南面鹿峰山,距镇中心1.5公里,距玉林城区59公里。是以山岳景观和溶洞景观为主、田野风光及森林景色为辅的风景区。洞景、山景、水景、林景相辅相成,融为一体,相得益彰。万济桥 距玉林城区12公里,始建于1753年,典型的五拱石桥,共五跨长73米,宽6.5米,桥面设有桥台、桥栏,两侧有碑文,具体撰写建桥年代等历史背景。万济桥历史悠久,建桥技术精湛,属广西一级保护文物博白绿珠井 在***城西北面28公里,双风乡绿萝村,晋代著名**绿珠出生于此,绿珠坠楼死后,村民怀念她,将村井命名为绿珠井。相传喝此水所生女容貌美丽。清康熙四十七年(公元1708年),知县程镰在井旁建祠奉之。今井已湮没,祠庙仍存。水月岩 坐落于玉林市东南部。在玉林与北流、陆川县交界处,距玉林市区约11公里。整个风景区,东北起自红日岩,西南止于龙珠湖。呈椭圆形,长五公里,宽一公里多,面积七平方公里,加上周围的保护地带,总面积约15平方公里,属石灰岩岩溶地貌。峰林挺拔,风景优美。 龙珠湖 龙珠湖风景区是一个山、湖、洞、寨连成一体的风景区,坐落在陆川县城北的珊罗田龙村,与玉林市水月岩风景区毗邻,其山脉属勾漏山脉的分支,从北流市塘岸镇伸进陆川县珊罗镇田龙村,均属喀斯特地貌,方园1500公顷。一座座石山拔地而起,山色灰灰,雾气朦朦,若隐若现,似群龙起舞,故称“龙岩”。风景区内有一池20多公顷的龙珠湖;湖周石山发现大小岩洞12处;石山群中形成了五个天然山寨,有的加以人工利用修造,成为兵家要塞。湖周石山环绕,湖水清澈,碧波荡漾,湖边垂柳飞扬,湖中华亭**。岩洞钟*石千姿百态,怪石峥嵘。正南面是一望辽阔的田野。整个风景区湖光融为一体,有“俨然与世隔绝”的景致。清咸丰年就已成为游览胜地。

广西玉林有几个县市区

玉林市辖3区4县,代管一个县级市玉州区 全区总面积464.3平方公里,其中城区面积68平方公里。人口56万,其中城区常住人口40万。辖4个镇和1个街道办事处。邮政编码537000 玉东新区位于玉林市区东面,是我市唯一实行特区式管理的新区,规划总面积112平方公里,人口容量42万人。管辖范围包括玉林经济开发区、海峡两岸(广西玉林)农业合作试验区位于玉州区茂林镇和名山街道和睦村、榕楼村、石棠社区、大囊村、长望村的区域,托管位于二环路(迎宾大道)以外(不含二环路)的玉州区茂林镇和名山街道所辖的教育东路延长线沿线及其以南的和睦村、榕楼村、石棠社区、大囊村、长望村。)

  福绵管理区 总面积787平方公里,总人口35万人。

广西玉林有什么好玩的?

  北流市 面积2457平方千米,人口120万。邮政编码537400。

  兴业县 面积1487平方千米,人口 68万。邮政编码537800。县人民**驻石南镇。

  容 县 面积2257平方千米,人口 77万。邮政编码537500。县人民**驻容州镇。

  陆川县 面积1551平方千米,人口 92万。邮政编码537700。县人民**驻温泉镇。

  *** 面积3836平方千米,人口150万。邮政编码537600。县人民**驻博白镇。

玉林市太尊生物科技有限公司怎么样?

玉林市太尊生物科技有限公司是2015-09-14在广西壮族自治区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于玉林市玉州区城西街道林村7队龙表河旁吴家宅4楼404房。

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广西玉林有哪些特产

玉林牛巴:正宗玉林牛巴,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,韧而不坚,越嚼越有味。为下酒美肴,馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节,多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节,各摊档的凉拌粉,常以牛巴搭配。牛巴的制作以精选新鲜牛肉(黄牛后腿肉最好,前腿肉次之)为主料,拌入甘草、甘松、**、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作而成加工。
玉林牛巴的制作历史悠久,但初期制作规模小,销售量少。30年代至40年代,西街吴常昌的牛巴最负盛名,曾装罐头,销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。解放后,随着商品经济的发展,制作牛巴的数量增加,懂得制作工艺的人也比前多。牛巴已成为饭店、酒楼、熟食摊档必备之食品。

猪有哪些种类?

我国优良的地方猪种有100余种,具有突出特点的猪种主要有东北**、香猪、两广小花猪、内**、宁乡猪、金华两头乌猪、太湖猪、荣昌猪、成华猪、藏猪等。

我国改良品种主要有哈尔滨白猪、新淮猪、沂蒙黑猪、三江白猪、北京黑猪、湖北白猪。

引进的国外品种主要有巴克夏猪、约克夏猪(大白猪)、苏联大白猪、长白猪、克米洛夫猪、杜洛克猪、汉普夏猪、迪卡猪等。

扩展资料:猪是脊椎动物、哺*动物、家畜,古杂食类哺*动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。

猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同。但通常以耳大,头长,鼻直,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,根据品种不同,分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。

家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类的家畜之一,一般来说,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。

请问广西玉林有哪些特产?

特产与美食 牛巴 正宗 玉林牛巴 ,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,韧而不坚,越嚼越有味。为下酒美肴,馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节,多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节,各摊档的凉拌粉,常以牛巴搭配。牛巴的制作以精选新鲜牛肉(黄牛后腿肉最好,前腿肉次之)为主料,拌入甘草、甘松、**、八角、小茴、归身、 陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作而成加工。 玉林牛巴的制作历史悠久,但初期制作规模小,销售量少。30年代至40年代,西街吴常昌的牛巴最负盛名,曾装罐头,销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。解放后,随着商品经济的发展,制作牛巴的数量增加,懂得制作工艺的人也比前多。牛巴已成为饭店、酒楼、熟食摊档必备之食品。目前已远销国外。 覃村葱花 全国著名葱花产地 : 广西玉林福绵管理区覃村; 覃村以种植葱花而闻名,那是广西乃至全国最出名的葱花种植基地、供应基地。 福绵区覃村地势平坦,土地肥沃,历来有种葱育蒜的农业传统,是出了名的“葱花村”。近年来,该村在福绵区农业部门的引导和指导下,围绕“一村一品”的目标,大力发展生态农业和特色农业,积极调整农业产业结构,努力推广优质品种葱花种植,取得了较好收成。今年,该村继续扩大种植规模,目前葱花种植面积已达到了3000多亩,大部分葱花已经上市。为确保蔬菜市场顺利供应,福绵区农业部门积极派出农技人员深入田间地头,指导农民科学管理,及时采收,并通过网络帮助农民发布葱花供销信息,进一步拓宽了葱花的销售渠道。眼下正是葱花采收旺季,连日来,在覃村村内,农民正忙着过称、装运葱花,来自各地的老板争相抢购,全村每天都有三、四辆大卡车满载葱花外运。据了解,该村今年葱花总产量估计达到30000吨,目前,全村新一造葱花已陆续上市,产品远销两广、北京、湖南及省内各地、市,为促进农民增收打下了基础。 在市场经济大潮中,长年种植葱花的覃村人喑知市场经济规律,笑看潮涨潮落,静观云舒云卷,在市场的博弈中占有自己的一席之地。 仁东大蒜头 仁东大蒜头已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香,茎皮颜色多为紫色,亦有白色。被列为广西土特产品,销路广,出口价值高,经济效益好。产地集中在仁东、仁厚等地。 仁东大蒜性耐寒,喜松软沙质土壤,幼苗与蒜头生长期需保持土壤的潮湿。每年冬种,次年春夏收。蒜农把收获的大蒜头连苗晾干,扎成小捆,挂在厨房中烟熏,使它能久贮、防虫、不变味。从清朝到**时期,多集散于圩上,由船埠运经北海,远销东南亚。 解放后,大蒜头种植有较大的发展。每年春夏,大蒜头收获后,多在仁东圩、玉林大市场和农贸市场集散。50年代至70年代,由国营土产部门收购运销,在历年中南区和桂南物资交易会上为抢手货,产品供不应求。1980年至1990年,年平均种植1.27万亩,产量5744.1吨。1990年种植1.32万亩,总产量6864吨。80年代以来,年均出口2430吨,最高年为4834吨,远销美国、西欧、日本、港澳等国家和地区。 大蒜头气味辛温,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素A、B、C等营养物质,并具有较高的药用价值,有“消炎、抗菌、理胃、温中、除邪痹毒气”之功效。大蒜头还是常用的调料,在煮瓜、菜、鱼、肉时,放入几瓣,芳香可口。 果蔗 果蔗属甘类,是人们喜食的热带水果之一。玉林果蔗皮薄肉松脆,清甜多汁茎大。玉林果蔗有青皮和黑皮两种,**时期和解放后的50年代、60年代,主要种植本地青皮蔗。青皮果蔗纤维少、皮松肉脆、落地可断、易倒伏、怕霜冻、产量低,耐贮存和运输,秋后仅在本地上市。黑皮果蔗,茎皮紫红色,皮薄肉松脆,清甜多汁茎大、不易倒伏,抗寒力强、耐贮存和运输、品质稳定、产量高,一般亩产5吨至7吨以上。 博白三滩龙眼 主要分布在南流、关塘、苏立、云龙、长发等到村,年产值达260万元。桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称,泡开果肉呈梅花形,**,汤色微黄透澈,气味芳香,清甜可口。桂圆肉富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心,抗衰老诞年益寿,促进生长发育,增强体质,增强非特异性免疫,补气补血,美容养颜等滋补功效。桂圆肉是滋补佳品,可配以沙参、玉竹与肉炖汤,是理想的佐膳佳肴;以红糖伴桂圆肉煮鸡蛋,是产妇或病后体虚气弱者最理想的滋补食品;桂圆肉配上中草药泡成桂圆药酒,对神经衰弱、气血两亏有明显的疗效;用桂圆肉配制的桂圆可乐,是当今流行的一种保健饮料。 桂圆肉是由经验丰富的技术能手经传统的工艺技术制作而成,色泽金黄透明,干爽、清甜、个圆粒散,并加以特殊的收藏技术进行贮藏,贮藏的桂圆肉在2-3年内色泽及质量仍与新鲜加工时的一样。 容县沙田柚 沙田柚 容县是沙田柚的故乡,因产于容县沙田村而得名。沙田柚果实大、品质佳、耐贮藏、好运输、销路广,"天然水果罐头"之称。沙田柚还有"柚中之王"美誉,其果肉清甜可口,营养丰富,柚皮可以制果脯,柚核可以做中药,提炼工业油,柚椽是高级的芳香原料。 陆川猪脚 陆川白切猪脚是用猪的前脚制造,把前脚用绳与竹片紧紧**,放在水里煮熟(据说水里面还有什么配料,注不是香料)。煮熟后的猪脚肉呈白色,口感脆而爽口,没有任何油腻感觉。切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下(把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下,陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。 何源记豉油膏 何源记豉油膏是选用小珠黑豆中有光泽、饱满、皮薄、颗粒均匀者为主料的调味品。制作流程如下:先把黑豆置锅中加水熬煮,待豆烂取出,摊在筛上,厚度为2-3厘米,移置发酵室,分层叠放。此时要注意调节发酵室的温度,适合酵母菌的快速繁殖;待烂豆充分自然发酵后,取出,洗去豆面的霉毛;放入锅中,加适量的水、糖、盐熬出浓汁,捞出豆渣,继续以文火熬煮,浓缩成膏;**后,舀入容器中。 何源记豉油膏自有一种特殊的浓香;咸淡适宜,易溶解,不粘锅,无焦味,用来煮肉则味透肉心,煮鱼则去除腥味,煮青菜又可除去“臭青”气、腐水味;长期保存油润如初,不发霉,不变味,不回潮,不稀烂。 何源记豉油膏工艺独特、浓香扑鼻,特别适用于制作豉油鸡、鸭、鹅、猪、狗肉、羊肉、牛、豆腐、蒸鱼、排骨等烹饪菜肴时使用。

广西玉林有什么特产啊?

1.生晒圆肉 玉林生晒圆肉系选取肉厚多甜的“冰糖肉”龙眼果为料,经加工制作而成。色似琥珀,透明而有光泽,松软而稍带弹性,用手能捏成团,松手即散,其味清甜而带香气,用水泡开后形似梅花状。 玉林是桂圆肉主要产地之一。二十世纪初期,玉林的生晒圆肉就以其质优味美,远销广州、香港以及东南亚一带。圆肉含有大量的葡萄糖、维生素,有补气、补血、益脾、安神作用,为传统名贵补品。 2.北流鸭塘鱼 北流鸭塘鱼是广西地方特产五种名菜之一。鸭塘鱼指广西北流市北流镇凉水井村鸭儿塘所产的软骨鱼。该塘放养鲫、鲮、鲤、草等鱼,均为软骨,主要是由于该池塘附近有数股清泉注入塘内,常年不竭。泉水中含有多种有益于鱼类生长的微量元素。有部分元素对鱼骨有特殊的软化作用。该鱼有较长的养殖历史,清代曾作为贡品。 3.八角 玉林特产之一八角(其形有八个角,故称之),又称大茴香。八角树为木兰科常绿乔木,整株发散香气,是我国珍贵树种之一。八角树高5米至10米。每年在2月至3月开花 8月至9月结果。八角树性喜温暖气候、土层浓厚肥沃、排水良好的峡谷地土壤。八角果实、枝、叶提炼出的茴香油广泛用于食品、化妆品,如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生产中。 4.容县野生红香菇 容县野生红香菇属珍稀野生食用菌,是闻名世界的稀有食用菌之一,主要产于容县浪水乡 是天然野生的绿色食品,无污染,煲汤、炒肉味鲜美,补血补气健脾胃,又能去湿抗贫血,老弱者手脚冻能暖手脚,在2002年玉林市“名特新稀奇”产品博览会食用菌评比中,唯一获优质产品一等奖,是探亲访友的馈赠佳品。 5.陆川猪 陆川猪养殖历史较长,早在1879年编撰的《陆川县志》中,就对陆川猪做了较详细的记载。历经沧海桑田,陆川猪已成为我国八大地方优良猪种之一,《中国家禽品种志》一书对陆川猪作了重点推介。目前,有关陆川猪的资料被联合国粮农组织翻译成4种文字。陆川猪不仅名扬广西乃至全国,而且在国外一些国家、地区也声名鹊起。2000年,陆川猪被确认为国家级猪资源保护品种,为陆川猪的生产发展奠定了基础。 6.城隍酸料 酸料,是我国南方的一种传统美食小吃,由于其去火、降压、开胃、美容等功效越来越被专家肯定。兴业县城隍酸料从选料、配方、酿造周期都与众不同,产品全部采用特种大缸浸制,对原料选择要求新鲜不过夜;配方使用大量的白糖和米醋,其配方独特,一些配料(如米醋)需半年以上时间才能酿造而成。又如生产周期,浸制酸萝卜的周期至少要一个月,酸椒更是要半年以上的时间,而一般的制法几天就行;腌制方法为整个原料腌制,选料考究,风味独特,酸甜脆口,使慕名而来品尝者日众,成了地方名牌小吃。近年来,报刊、电视台亦纷纷报道推介,城隍酸料一时声名远播。城隍酸料成为馈赠佳品。 7.玉林大蒜头 玉林大蒜头已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香,茎皮颜色多为紫色,亦有白色。被列为广西土特产品,销路广,出口价值高,经济效益好。产地集中在仁东、仁厚、福绵、大平山等地。玉林大蒜性耐寒,喜松软沙质土壤,幼苗与蒜头生长期需保持土壤的潮湿。每年冬种,次年春夏收。蒜农把收获的大蒜头连苗晾干,扎成小捆,挂在厨房中烟熏,使它能久贮、防虫、不变味。 大蒜头气味辛温,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素A、B、C等营养物质,并具有较高的药用价值,有“消炎、理胃、温中、除邪痹毒气”之功效。大蒜头还是常用的调料,在煮瓜、菜、鱼、肉时,放入几瓣,芳香可口。 8.中国名果———容县沙田柚 沙田柚(原称“羊额籽”)发源于广西容县,已有两千多年的种植历史。乾隆四十二年(即1777年) 容县籍官员夏纪纲把家乡名果“羊额籽”献给乾隆皇帝,皇上尝之连声赞好,因果自沙田村邮来,遂赐名“沙田柚”。从此,容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果,名扬四海,各地广泛引种。十九世纪30年代已远销港澳、东南亚、欧洲和拉丁美洲等地,在国际市场上久享盛名。 容县沙田柚历次参加国家和广西柚类质量评比,都名列前茅。1953年奉*总理之命送莱比锡国际博览会参展,博得国际友人高度评价,被视为中国珍果。1999年9月北京中国国际农业博览会认定容县“沙田村”牌的沙田柚为名牌产品;2003年3月荣获广西名牌产品称号;2004年7月国家实施原产地域产品保护。 容县沙田柚极耐贮藏,贮后风味尤佳,有“天然水果罐头”之美称。

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