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牛的胃有什么特点?它是如何消化食物的?十万火急!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
牛一生中只有很短一段时间其消化系统的作用同单胃家畜一样。犊牛初生时，前两胃很小只有皱胃的一半左右，4个胃中真起作用的部分只有皱胃，此时其他的3个胃还没有发育完全，*汁要靠皱胃和小肠来消化。当犊牛断*后，饲料由液体变为固体，随着年龄的增长，瘤胃迅速发育，幼牛和成年牛4 个胃容积比例有很大的变化，成年后前两个胃的容积可占4个胃总容积的85%左右。
如何理解牛瘤胃的生理特点？
奶牛是反刍动物，具有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，瘤胃是机体最大的消化**，具有独特的生理特点。
1.瘤胃是一个大的发酵罐，其容量在100升左右，含有大量的微生物和纤毛虫，采食的草料，在瘤胃蠕动下，靠微生物和纤毛虫来消化和分解。
2.瘤胃的微生物群随瘤胃内环境的变化而变化，当精料过多时，会造成瘤胃pH降低，引起有益微生物减少，而有害微生物大量繁殖。当突然改变饲料也会引起瘤胃内环境的改变。因此，饲养管理中，注意不要突然更换饲料，注意精料的添加，适当添加瘤胃缓冲剂。
3.瘤胃的pH一般在6.5～7.5之间，如果降低则会出现酸中毒，如果高，则会出现碱中毒。主要与饲料种类、采食时间和饲喂次数等有关。当精料多，而干草少时pH降低；饲料颗粒大时，pH则升高。
反刍胃的前胃内微生物的消化作用
动物摄取草茎后，首先必须将植物细胞的坚固外壁分解，才能利用植物细胞内的营养物质。草茎、蒿秆类植物中纤维素、半纤维素以及木质素等含量很高，高等动物体内没有分解纤维素的酶，而许多微生物则含有很丰富的能够分解纤维素的酶。这样栖居于反刍动物前胃内的微生物，在帮助动物消化和利用植物纤维素方面就起了决定性作用，这是生物进化过程中形成的共生现象。前胃内的微生物利用宿主动物提供的良好生活环境──瘤胃内丰富的植物性食物，适宜的温度、湿度、酸碱度、渗透压以及氧压条件生长繁殖。这些微生物包括种类繁多的细菌和纤毛虫，每克瘤胃内容物在正常情况下可含细菌150～250亿个，纤毛虫 60～180万个。微生物消化作用包括：①糖类的消化。微生物中的 - 淀粉酶、果聚糖酶、半纤维素酶和纤维素酶等，可将各类纤维素以及可溶性糖逐级分解至葡萄糖，再经发酵最终产生挥发性脂肪酸（主要为乙酸、丙酸和丁酸）、*酸、甲烷、二**碳等产物。甲烷和二**碳等气体主要由口腔排出体外，挥发性脂肪酸大部分在瘤胃内被吸收利用。在泌*期间，反刍动物可以利用所吸收的乙酸与丁酸合成*脂。微生物还能利用分解纤维素所产生的单糖和双糖合成自身的糖原，贮存于菌（虫）体内，在微生物进入皱胃和小肠后，这些糖原又可成为宿主动物的葡萄糖来源之一。②蛋白质的分解与合成。食物中的蛋白质有一半以上可被瘤胃中微生物的蛋白酶分解为氨基酸，后者在微生物的脱氨酶作用下生成氨、二**碳和有机酸。最后，微生物利用糖、挥发性脂肪酸和二**碳构成碳架，在有能量供应的条件下，与氨合成氨基酸，再转变为微生物蛋白质，随后，再被宿主消化和利用。瘤胃微生物也可直接利用氨、非蛋白氮（如尿素和铵盐等）合成氨基酸，转变为菌（虫）体蛋白质。③合成维生素。瘤胃内的微生物还能合成 B族维生素和维生素K，因此,反刍动物不会罹患这些维生素缺乏症。反刍动物前胃内的微生物已鉴定出10大类具有独特消化作用的细菌，并确定了它们在分类学上的属和种。70年代后期，用扫描电镜查明了一类与瘤胃壁上皮细胞紧密依附的微生物。瘤胃上皮细胞经常更新，脱落上皮细胞所含的大量角蛋白,要靠这类微生物的分解,才能被转化、利用。此外，还发现瘤胃微生物可产生天然的抗生素，以防止其他微生物的危害。但微生物种属之间的相容性、竞争性、外界环境和瘤胃内环境中，某些因素对微生物种属间比例与数量关系等，还待深入探讨。认识并掌握瘤胃微生物的活动规律，可以建立模拟微生物工厂，以草茎蒿秆为原料，生产出富含营养成分的饲料产品等。牛的四个胃分别有什么功能？
瘤胃的功能是作为反刍动物独特的消化**，网胃功能是过滤，瓣胃功能是阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，皱胃（真胃）主要功能是消化。1、瘤胃
瘤胃是反刍动物的第一胃，也是反刍动物独特的消化**，瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐。
瘤胃上皮可以有效的吸收Na+，K+，Cl-等离子，而对挥发性脂肪酸的吸收量可达75%，吸收速度顺序为丁酸>丙酸>乙酸，在调控瘤胃内环境方面起着重要作用。
2、网胃
位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，网胃便起到了过滤的作用。
3、瓣胃
反刍动物的第三胃。位于腹腔前部右侧。黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，没有消化腺。其主要功能在阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，同时吸收大量水分和酸。
4、皱胃
通常称为真胃，功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。
扩展资料：
瓣胃阻塞的病因及解决办法：
1、病因
长期饲喂干草、糟粕以及粉状饲料(谷粉、谷糠、麸皮、酒糟、豆酒等)，饮水不足，过度使役等原因引起。
特别是吃了混有泥沙的饲料，尤其是劣质的粉料，更易发生本病。此外，牛患前胃弛缓、瘤胃积食、真胃积食或牛肠便秘等也可继发本病。
2、症状
病初呈现前引也缓症状，食欲减退，反刍缓慢，嗳气减少，鼻镜干燥，瘤胃蠕动音减弱，瘤胃内容物柔软。以后反刍、嗳气停止，鼻镜千裂，瘤胃蠕动停止，有时继发瘤胃膨胀。
瓣胃蠕动音减弱或消失，瓣胃触诊，病牛疼痛不安．抗拒触压。排粪迟滞，色暗成球，算盘珠样，重者排粪停止。瓣胃穿刺，可感到瓣胃内容物硬固，一般不会由剌**自行流出瓣胃内液体。
3、防治
预防措施 正确饲养，减少粗硬饲料．增加青饲料和多引饲料，防止长期单纯喂麸皮、谷糠类饲料，保证饮水，适当运动。
参考资料来源：百度百科—瓣胃
参考资料来源：百度百科—皱胃
参考资料来源：百度百科—瘤胃
参考资料来源：百度百科—网胃
奶牛采食有什么特点？
牛的采食很粗糙，采食速度快且量大，能大量采食青草、干草、秸秆一类的粗饲料。所以，饲养奶牛应尽可能利用粗饲料，这样既有利于奶牛的消化，也可节省饲养成本。牛胃和牛胃食管沟模式图
A：牛胃右侧 1.后沟 2.后背盲囊 3.后背冠状沟 4.瘤胃背囊 5.脾 6.食管 7.瓣胃 8.网胃 9.皱胃 10.十二指肠 11.瘤胃腹囊 12.右纵沟 13.后腹冠状沟 14.后腹盲囊
B.牛胃食管沟 1.食管 2.贲门 3.食管沟右唇 4.食管沟左唇 5.网瓣胃
奶牛的采食速度快且咀嚼很不充分，常将饲料和唾液混合成大小和密度适宜的食团后便匆匆咽下，经过一段时间后再将未嚼细的食物逆呕回口腔，重新咀嚼，和唾液混合后再吞下。由于牛的咀嚼不充分，因此饲养上应防止奶牛食入过大的块根、块茎饲料，以防食道梗阻；要避免饲喂混有铁丝、铁钉等尖锐异物的饲料，以免发生创伤性心包炎，甚至导致牛的死亡。为了避免发生这些问题，常在饲喂前，用带磁铁的筛过滤，或用磁笼导入瘤胃的办法来吸取尖锐物。
牛喜欢吃青绿多汁饲料，其次是优质青干草，再次是低水分青贮料，最不爱吃未加工的秸秆粗饲料和粉状料（一般指粗料）。所以，干草最好切短后喂牛；对于干草制成的草粉，最好制成草粉颗粒料。
牛爱吃新鲜饲料，而不愿吃被拱食过的剩余料。因此，奶牛的饲料应尽可能保持新鲜。
牛也爱采**饲料，但同样不喜欢加工得过细的粉料。此外，牛采食过量的精饲料也易发生消化与代谢疾病。
牛在自由采食的情况下，全天的采食时间为6～8小时，放牧**舍饲牛的采食时间长。所以，应给奶牛充足的采食和休息时间。
犊牛的瘤胃发育有什么特点？
奶牛的消化**有什么特点？
奶牛的消化**由口腔、食道、胃、小肠、大肠等部分组成，与消化有关的腺体有唾液腺、肝脏、胰腺和胆囊等。牛口腔中的唇、齿和舌是主要的摄食**。由于牛口腔没有上切齿和犬齿，而由坚韧的齿板代替了上切齿的功能，但牛舌长且灵活，所以牛吃草、采食是靠上牙床和下切齿、嘴唇和舌的配合实现的。
牛的唾液腺由五个成对的腺体（腮腺、颌下腺、臼齿腺、舌下腺、颊腺）和三个单一腺体（腭腺、咽腺、唇腺）组成，它们的分泌液的混合物即为唾液。唾液除了具有通常的湿润饲料、杀菌、保护口腔作用外，牛的唾液中还含有氮（尿素和黏蛋白）、钠和磷，具有弱碱性的缓冲作用，对维护瘤胃酸碱度（pH）有重大作用，并为瘤胃微生物提供丰富的养分。给奶牛喂优质粗饲料，能**唾液的分泌，稳定瘤胃的pH，有利于维持瘤胃内环境的正常，防止瘤胃膨胀，且有利于提高*脂含量。
牛有四个胃，它们是网胃、瘤胃、瓣胃和皱胃。牛胃中的内容物占整个消化道的68%～80%。瘤胃占四个胃容量的80%以上。瘤胃壁由强大的纵形环状肌肉组成，能强烈地收缩与松驰，表现出节奏性的蠕动，完成搅拌其内食物的功能；胃黏膜上有许多*头状突起，背囊部有特别发达的“黏膜*头”，以揉磨食物；瘤胃内存在着具有大量共生关系的纤毛虫、细菌，它们对饲料中的纤维素、蛋白质的分解及无机氮的利用起着极其重要的作用。瘤胃微生物还能合成大多数B族维生素。所以，人们通常将瘤胃称为“饲料发酵罐”。网胃协调牛的反刍，促使瘤胃食物倒回食道，并将瘤胃内容物送入瓣胃。瓣胃的主要功能是对食糜进一步研磨，然后送入皱胃。
牛的皱胃又叫真胃，皱胃的作用与单胃动物的胃相似，肠道的功能与单胃动物也相似，具有进一步消化和吸收食物营养的作用。
牛消化**模式图
1.口腔 2.咽 3.食管 4.肝 5.网胃 6.瓣胃 7.皱胃 8.十二指肠 9.空肠 10.回肠 11.结肠 12.盲肠 13.直肠 14.瘤胃 15.腮腺
牛的四个胃分别有什么功能？
瘤胃的功能是作为反刍动物独特的消化**，网胃功能是过滤，瓣胃功能是阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，皱胃（真胃）主要功能是消化。1、瘤胃
瘤胃是反刍动物的第一胃，也是反刍动物独特的消化**，瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐。
瘤胃上皮可以有效的吸收Na+，K+，Cl-等离子，而对挥发性脂肪酸的吸收量可达75%，吸收速度顺序为丁酸>丙酸>乙酸，在调控瘤胃内环境方面起着重要作用。
2、网胃
位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，网胃便起到了过滤的作用。
3、瓣胃
反刍动物的第三胃。位于腹腔前部右侧。黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，没有消化腺。其主要功能在阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，同时吸收大量水分和酸。
4、皱胃
通常称为真胃，功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。
扩展资料：
瓣胃阻塞的病因及解决办法：
1、病因
长期饲喂干草、糟粕以及粉状饲料(谷粉、谷糠、麸皮、酒糟、豆酒等)，饮水不足，过度使役等原因引起。
特别是吃了混有泥沙的饲料，尤其是劣质的粉料，更易发生本病。此外，牛患前胃弛缓、瘤胃积食、真胃积食或牛肠便秘等也可继发本病。
2、症状
病初呈现前引也缓症状，食欲减退，反刍缓慢，嗳气减少，鼻镜干燥，瘤胃蠕动音减弱，瘤胃内容物柔软。以后反刍、嗳气停止，鼻镜千裂，瘤胃蠕动停止，有时继发瘤胃膨胀。
瓣胃蠕动音减弱或消失，瓣胃触诊，病牛疼痛不安．抗拒触压。排粪迟滞，色暗成球，算盘珠样，重者排粪停止。瓣胃穿刺，可感到瓣胃内容物硬固，一般不会由剌**自行流出瓣胃内液体。
3、防治
预防措施 正确饲养，减少粗硬饲料．增加青饲料和多引饲料，防止长期单纯喂麸皮、谷糠类饲料，保证饮水，适当运动。
参考资料来源：百度百科—瓣胃
参考资料来源：百度百科—皱胃
参考资料来源：百度百科—瘤胃
参考资料来源：百度百科—网胃
