四大乌鸡对比

景晶雄

今天养殖艺技术网的小编给各位分享中国最大的鸡品种的养殖知识，其中也会对四大乌鸡对比(最好的乌鸡)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

四大乌鸡对比

　　乌骨鸡以皮肤、骨骼、肌肉均为乌黑色而得名。遗传性能稳定，品种纯正，具有较高的药用价值和滋补食疗作用。目前我国的几大乌骨鸡品种在国际上已具有一定的知名度，且饲养量正逐渐增加，现将目前在国内外较有影响的几个品种作以介绍。

　　泰和鸡

　　泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在国际上被认为是标准品种。

四大乌鸡对比

　　（1）品种特征泰和鸡性情温顺，身体轻小，骨骼纤细，头小颈短，眼乌，下鸽有须，耳呈孔雀蓝色，周身羽毛呈白色丝状，与一般家鸡的扁羽不同。总的品种特征民间谓之“十全”，即紫冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、鸟皮、乌骨、乌肉。此外眼、喙、趾、内脏及脂肪亦是乌黑色，但胸肌和腿肌颜色较浅.

　　该鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆性差，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。

　　（2）生产性能成龄公鸡体重1．25—1．5公斤，母鸡1．0－1．5公斤，母鸡年产蛋量80枚左右，最高可达130－150枚。蛋重40一42克，蛋形指数l．2一1．3，蛋壳浅白色。

　　（3）药用价值近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病，心脏病及促进创伤愈合等功效。

　　目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多，如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。

　　此外，泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

　　余干乌黑鸡

　　该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。

　　（l）外貌特征余干乌黑鸡全身披有黑色片状羽毛，喙、舌、冠、皮、肉、内脏、脂肪和脚趾均为黑色。母鸡单冠，头清秀，眼有神，羽毛紧凑；公鸡色彩鲜艳，雄壮健俏，尾羽上翘，乌黑发亮，单冠，肉髯深而薄，腿肌发达。

　　（2）生产性能该鸡体型较小，成年公鸡体重1．3－1．6公斤，母鸡0．9—1．1公斤。母鸡年可产蛋160枚左右，蛋重43克一52克，蛋壳粉红色。

　　（3）经济价值现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入药更良”

　　此外，余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人，产孕妇及体虚多病者，特别是心血管病人的上乘补品。

　　中国黑凤鸣

　　黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养，但由于种种原因，致使该品种濒于绝迹。1993年，广东省率先从国外引入该品种乌鸡，经3年多的提纯选育，后代合格率已达90％以上，现已被正式命名为“中国黑凤鸡。”该品种的育成引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出：“**毛、黑舌乌鸡的培育纯化成功是一个奇迹，是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。”

　　（l）品种特征正宗黑风鸡也具有十全特征，即全身被有黑色丝状绒毛、乌皮、乌肉、乌骨、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须。此外其舌、内脏、脂肪、血液均为黑色。该鸡抗病力较强，不善飞跃，食性广杂。

　　（2）生产性能成年公鸡体重1．25－1．50公斤，母鸡0．9一1．18公斤，母鸡年可产蛋140－160枚，蛋壳多为棕褐色。

　　（3）药用价值黑凤鸡性味甘平，补阳气，滋*补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品，以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩，但其滋补功效却远远超过甲鱼。曾在我国民间流传有“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”之佳话。

　　山地乌骨鸡

　　山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的药用价值，属药、肉、蛋兼用的地方良种。

　　（1）品种特征山地乌骨鸡以冠、喙、髯、舌、皮、骨肉及内脏乌黑为主要特征。羽毛以紫蓝色黑羽居多，斑毛及白毛次之；羽型以常羽为主，反羽和丝羽次之。

　　（2）生产性能成年公鸡体重2．3－3．7公斤，有的可达4．0公斤以上，母鸡2．0－2．6公斤，有的可达3．5公斤左右，母鸡年产蛋100－140枚，蛋壳以淡褐色居多。

　　（3）经济价值山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。

中国的十大名鸡品种分别是哪些？

中国十大名鸡品种排名

1、天山雪鸡

天山雪鸡是我国的珍禽品种，它的肉乌黑鲜美、香甜细嫩，品尝起来十分的美味。此外，天山雪鸡的肉质中还含有丰富的氨基酸和人体所需的微量元素，人们吃了会非常的滋补。

2、丝羽乌骨鸡

丝羽乌骨鸡是我国最古老的鸡种之一，它的羽毛洁白如丝，比一般的鸟类还要漂亮。它的体态小巧轻盈、结构细致紧凑，性格十分的温驯。这种鸡的肉质很是鲜美，营养也很丰富，深受消费者的喜爱。

3、清远鸡

清远鸡产于广东省清新县，是当地的家养土鸡。这种鸡体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软，吃起来皮爽肉嫩、鲜香可口，很是美味。

4、岑溪三黄鸡

岑溪三黄鸡是广西唯一没有外来血缘关系的优质地方土鸡，它体型小巧、爱啄好动、肉嫩骨细，不管是直接炒还是煮着吃都很美味。

5、皖南三黄鸡

皖南三黄鸡属于肉蛋皆宜的地方品种，它是由长期的人工选育和自然驯化而来，它们觅食能力强、适应性广，而且抗病力也很强，很适合野外放牧饲养。

6、新扬州鸡

新扬州鸡是经过人工培育的三黄鸡类型的新品种，它们的产蛋性能高、肉质鲜美、生长速度快，身上凝聚了三黄鸡和其他鸡种的优势，是苏州很受欢迎的鸡类新品种。

7、金门土鸡

金门土鸡产自金门岛，它们幼时全为黑羽，头部还带有小白花斑，等其性成熟以后公鸡的背部则有大面积的金**羽毛。金门土鸡的体型较小，身段灵活，适应能力强，免疫力也高，是土鸡中的优良品种。

8、芦花鸡

芦花鸡是我国山东一带的土生鸡种，它的体型很大、羽毛黑白相间，很是美观。芦花鸡从小活动量就很大，善于攀爬、飞行距离也长，因此它们的体态很优美，抗病能力也强。它们的肉质则紧实细腻，口感筋道，牙口好的人很爱吃。

9、珍珠鸡

珍珠鸡原产自非洲，于1956年从苏联引进国内并繁育成功。珍珠鸡因全身羽毛灰色并带有规则的白点圆形而得名，它的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，是一种具有野味的禽类。

10、丝光鸡

丝光鸡有黑色和白色两种，它们体态活泼、性格温顺、深受世人喜爱。它的肉质清香、皮薄味美、营养丰富，被誉为绝世珍品。

世界五大名鸡

白洛克鸡、中国的河田鸡、美国的洛岛红鸡、英国的苏赛斯鸡、意大利的白来航鸡

我国的八大优良鸡种分别是哪八种

中国八大名鸡：萧山鸡、乌骨鸡、江南矮鸡、狼山鸡、九斤黄鸡、浦东鸡、仙居鸡和北京油鸡。

鸡的种类有哪些？

1.鸡分蛋鸡(如来航鸡)、肉鸡(如白洛克鸡)、兼用型鸡(蛋肉兼用型如新汉县鸡)、观赏鸡四类。
2.产蛋量以蛋鸡最高如来航鸡，一般230枚，高产群，可年产300个以上。尼克T浅壳蛋鸡，一般年产量都在270~290枚间。
3.蛋壳颜色随品种而异。有白色的如来航鸡蛋，浅棕色的如白科尼什鸡蛋，棕色的如白洛克鸡蛋，深褐色的如新汉县鸡蛋，红褐色的如洛岛红鸡蛋，绿色的如"中华绿壳鸡"蛋(江西省)
4.养殖内容一言难尽。先买书看，有难处再交流，愿助你一臂之力。