今天养殖艺技术网的小编给各位分享猪内出血死亡是什么病的养殖知识,其中也会对猪病的防治!!!!急(猪病防治方法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
猪病的防治!!!!急
常用的**有“猪瘟”“丹毒”“肺疫”三联苗,链球菌,细小**,蓝耳病,口蹄疫,乙型脑炎,圆环**,大肠杆菌。这些病在生产中非常常见而且危害极大,一般都要免疫。现在的养殖业防病重于治病,这点防疫药费还是要舍得掏的,不然一旦出现疫情,后果将十分严重, 可能全军覆没,血本无归!只要不发病,养殖业都有得赚!
猪场的防病不光是用什么消毒药的问题!消毒,防疫,隔离要从制度建设到具体实施一抓到底!所有进场的人员,设备,药品,饲料都必须经过严格的消毒,门口设门岗把关,进口处设消毒池,用于机动车进出消毒!消毒药可以用上面提到的火碱溶液,还有复合酚,季铵盐类的消毒剂。进行常规消毒,疫病爆发时还要结合进行紧急消毒!
总之,用药不能图省事,预防药切实到位!
日常生活中的小常识
如何鉴别拿些肉是病死猪肉?
1、看外观
新鲜的猪肉表面上会有一层微干的外膜,呈淡红色,有光泽,切断面看上去稍稍湿润,不粘手,肉汁透明。比较不新鲜的猪肉表面则是呈暗灰色,无光泽,切断面色泽稍逊于新鲜的猪肉,有黏性,肉汁混沌。病死的猪肉放血刀线平滑,无血液浸润区;健康猪放血刀口粗糙,刀面外翻,刀口周围有深约0.5厘米的血液浸润。
2、看表皮
健康猪肉表皮无斑痕,病死的猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,有的也会出现红色或**隆起的疹块。
3、看脂肪
新鲜猪肉脂肪呈白色或*白色,有光泽;而病死猪肉的脂肪呈红色、**或者是绿色等异常的色泽。
4、看肌肉
健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉的肌肉色泽较深或是呈暗红色。
5、看弹性
好的猪肉有弹性,尤其是新鲜的猪肉,质地紧密弹性好,用手指按压凹陷后会立即复原;病死猪肉由于自身被分解严重,肌肉组织失去原有的弹性而会出现不同程度的腐烂,用手指按压后凹陷,不但不能复原,有时候手指还可以把肉给刺穿。
6、看淋巴
病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色;质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡**。
除上述“六看”办法外,还有个办法“一闻”。通过闻猪肉的气味来进行辨别,好的猪肉没有异味,新鲜猪**有鲜猪肉正常的气味。病死猪肉则不论是在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其它不正常的异味。
另外,在购买猪肉的时候,一定要注意看看猪肉上面是否有检验检疫章和检疫合格证明,千万不要购买来历不明的猪肉,危害自身的身体健康。
猪肉 皮下脂肪淤血斑
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猪肉上有血点,是怎么回事
注水鲜猪肉是肌肉色泽浅,切面可见血水渗出,指压后凹陷处恢复缓慢。病猪肉周身皮肤都有鲜红色血点,用清水泡**后,肉外表面显得特别白,但切开后,脂肪,肌肉中依然出血点明显。您看下肥肉中有无出血点,如果有那么就不要吃了
死亡率最高的疾病是什么?所占比例是多少?
心血管疾病是现代人的第一大**。现在全球有近1/4人口为心血管及相关疾病所威胁,而且终其一生,可能有1/3人的人生为心血管疾病*影所笼罩,最后有1/5的人口死于心血管相关疾病。因此,与心血管疾病的抗争不分区域、人种,已成为全人类的挑战之一。根据世界卫生组织预测,至2020年,非传染性疾病将占我国死亡原因的79%,其中心血管疾病占首位。
如何鉴别拿些肉是病死猪肉?
1、看外观
新鲜的猪肉表面上会有一层微干的外膜,呈淡红色,有光泽,切断面看上去稍稍湿润,不粘手,肉汁透明。比较不新鲜的猪肉表面则是呈暗灰色,无光泽,切断面色泽稍逊于新鲜的猪肉,有黏性,肉汁混沌。病死的猪肉放血刀线平滑,无血液浸润区;健康猪放血刀口粗糙,刀面外翻,刀口周围有深约0.5厘米的血液浸润。
2、看表皮
健康猪肉表皮无斑痕,病死的猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,有的也会出现红色或**隆起的疹块。
3、看脂肪
新鲜猪肉脂肪呈白色或*白色,有光泽;而病死猪肉的脂肪呈红色、**或者是绿色等异常的色泽。
4、看肌肉
健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉的肌肉色泽较深或是呈暗红色。
5、看弹性
好的猪肉有弹性,尤其是新鲜的猪肉,质地紧密弹性好,用手指按压凹陷后会立即复原;病死猪肉由于自身被分解严重,肌肉组织失去原有的弹性而会出现不同程度的腐烂,用手指按压后凹陷,不但不能复原,有时候手指还可以把肉给刺穿。
6、看淋巴
病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色;质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡**。
除上述“六看”办法外,还有个办法“一闻”。通过闻猪肉的气味来进行辨别,好的猪肉没有异味,新鲜猪**有鲜猪肉正常的气味。病死猪肉则不论是在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其它不正常的异味。
另外,在购买猪肉的时候,一定要注意看看猪肉上面是否有检验检疫章和检疫合格证明,千万不要购买来历不明的猪肉,危害自身的身体健康。
刚买的一块猪肉,发现皮层下面(如图)好几块不太正常的黑色,是什么原因?这猪是不是有问题?生病了?能
现在地方肉品管理只是形式**,前槽肉出现淤血正常,但是你看你的明显不是,你再看皮下有没有米粒状肥肉,我怀疑这是患有疾病猪肉。农村俗称米仁猪,要吃的话,请用高压锅煮十分钟以上再使用。
养生小知识:养生食品有哪些
养生小知识你知道多少呢?
死猪肉特征:怎么鉴别餐厅菜的肉是不是死猪肉??
生肉好鉴别,死猪肉发紫,生猪肉鲜红;死猪肉没弹性,按下去回不来,生猪肉弹性好;死猪肉肥肉有血丝发暗,生猪肉肥肉油滑光亮。
做熟了就不容易鉴别了。尤其是做成卤肉或红烧后很难看出来。只有特别会吃的食痴才有可能分辨出来。一般餐厅不会用死猪肉来炒菜的,炒菜的酱色遮不住肥肉里的血丝,很容易让人看出是死猪肉。
你妈妈说的有道理,鲜猪肉炒鱼香**应该是白色的。粉红色是因为肉里的血未放净。不过有些厨师腌肉时喜欢用红酒糟,那样做出来的**也会成为粉红色。