今天养殖艺技术网的小编给各位分享怎样发孝水产用乳酸菌的养殖知识，其中也会对EM在水产方面用的具体用法？(em菌在水产养殖中的作用与用途)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
EM在水产方面用的具体用法？
文章来自北京康源绿洲生物科技网站：
益生菌原液在水产上的使用说明
（一）效果
* 控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；
* 增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；
* 促进生长发育、增重，增加产量；
* 无污染，成本低，收效大，改善肉质；
* 净化水质，改善环境，延长换水间隔。
* 减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全；。
（二）适用范围
鱼、虾、蟹、河豚、黄鳝、蛙等水产养殖
（三）作用与机理
益生菌渗入水体后，能抑制病原微生物和有害微生物，调整养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系统中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水产生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。益生菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氮及氨基酸，兼有反硝作用，消除水中的**酸铵，从而净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，大大减少鱼虾疾病。将具有拮抗特性的微生态制剂施入养殖水体中或添加到饲料中，**或抑制病原微生物，为养殖动物提供良好的生存环境。能防止有毒物质胺和氨的积累，保护机体不受毒害。 **免疫系统，提高免疫力。 消除污染物，净化环境。
主要作用为：
1.减少病原微生物和**藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，益生菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的30％提高到70％以上。
2.增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。
3.稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。
4.鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。
5.促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，使用益生菌原液后，可提前上市，平均亩产提高20％-35％，产卵量增加，产卵时间延长。且孵化率较好；饵料不臭，改善养殖环境。
（四）使用方法
1、池塘处理：池塘注水前1周，用100-300倍的益生菌活性液和益生菌原液制作的防虫液代替石灰、漂**等均匀喷洒，消毒和净化池塘。每平方米按0.5-1公斤使用。
防虫液的制作方法：益生菌原液、营养剂、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配料。将营养剂、益生菌原液、水制作成稀释液放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密闭，在环境温度25度以上的条件下发酵2-3天，产气膨胀后，开盖放气，加入食醋与白酒，搅拌均匀密封，再发酵两周以上。发酵过程中会产生气体，容器膨胀时松盖放气，再密闭直至不再产生气体，可闻到酸甜带**性醋味，表明发酵已完成，即可使用。保持密闭，放置*凉处，通常可保存6个月。
2、水质净化：在放养前3-10天，用益生菌原液泼洒水面。视水质情况，开始15天1次，以后为1个月1次，水质较差的地方，适当缩短泼洒时间；比例可按总水量的百万分之一投入益生菌原液，也可按每亩水面2-4公斤使用（视池水的深浅而定）。为了泼洒均匀，先将益生菌原液稀释后使用。
3、饲料处理：可用益生菌原液对饲料进行发酵，将发酵好的饲料按5-7%的比例均匀混入鱼饲料中投喂。也可用300倍益生菌原液稀释液拌入饲料中混匀后投喂。、
发酵料的制作：称取饲料原料100公斤，益生菌原液0.2公斤，营养剂0.2公斤，水35-45%。
制作：把益生菌原液与营养剂制作成稀释液后，加入到所需要的水里搅拌均匀，然后均匀的加入到饲料原料中，使固体饲料水份含量达到35-45%，掌握在用手一攥成团，一触即散的状态，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25℃以上15-30天后有曲香味即可使用。密闭保存6个月。
4、颗粒饲料：按颗粒饲料总量的2%益生菌活性液均匀喷洒饲料，马上投喂。
5、有机肥和粪便的处理：要投入水体的有机肥(青草液肥)和粪便应先用益生菌原液处理，发酵后方可投入水面，发酵方法参见（3、发酵料的制作）。
6、鱼病防治：如出现鱼浮头和泛塘现象，可用益生菌活性液20-40公斤/亩，均匀泼洒水面，3-5小时可好转，鱼恢复正常。此后可隔1-2天再泼1-2次。个别的真菌性鱼病、细菌性肠炎、烂鳃病、打印病等可将病鱼捞出，用益生菌活性液10-50倍直接涂擦病灶，也可用益生菌活性液100-150倍稀释液浸泡病鱼(直到鱼出现轻微浮头止)，几天后即可痊愈。
五、注意事项
1、益生菌原液是有效微生物宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常，摇匀后使用。若气味不酸（PH 值应在3.5 以下）或腐臭即已变质，请勿用。
2、每次使用后要盖紧瓶盖，密封保存。
3、制作益生菌稀释液或活性液最好用井水，若用自来水应放置24小时后用。
4、使用益生菌活性液时最好加入等量的红糖，可提高活性。
5、益生菌原液不要与杀菌剂、抗生素等药物同时混用，要用此类药物，应间隔一天以上时间。
6、在生产中使用益生菌原液时水温要降到35C°以下才能添加。
7、益生菌原液要在零上5度至15度的条件下保存。
文章解释权归康源绿洲生物科技（北京）有限公司所有
酵母菌有氧发酵的方程式？
酵母菌是兼性厌氧型真菌，有有氧呼吸和无氧呼吸两种呼吸方式。
酵母菌有氧呼吸的产物是二**碳和水,
反应方程为:c6h12o6+6h2o+6o2→6co2+12h2o+能量
无氧呼吸的产物是酒精和二**碳,
反应方程为:c6h12o6→2c2h5oh（酒精）+2co2+能量
*酸在水产养殖中对水体有解毒功效吗？
*酸菌在水产养殖中的作用：
1、*酸菌降解碳水化合物生成*酸来降低动物肠道内的PH值，从而抑制肠道不耐酸的厌氧病原菌生长和繁殖，并加强对养殖动物的免疫力和抗病能力。
2、*酸菌在生物体内正常发挥代谢活性，就能直接为宿主提供可利用的必须氨基酸和各种维生素，还可提高矿物元素的生物活性，进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促进其生长的作用。研究表明*酸菌可以改良水质，提高养殖动物的存活率、生长速率和健康状况。
3、*酸菌代谢产物*酸及其他有机酸等，能够有助于钙、铁、维生素的吸收。在一定条件下其代谢物*酸形成*酸钙，促进水产动物尤其是甲壳类动物幼体的**的**和蜕壳生长。
4、*酸菌生长可以缓解生物体内弧菌死亡释放的毒性，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。
5、*酸菌分解蛋白质，但不产生**产物，更易被养殖生物肠道吸收。其代谢产物中的酸性物质、*酸菌素、过**氢和CO2等能抑制病原菌的生长，可以有效抑制沙蚕弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等多种致病性弧菌引起的养殖动物疾病。
6、*酸菌可以产生大量的*酸菌素，对大部分的细菌都有一定的抑制作用，而蓝藻作为原核生物，*酸菌也对其产生一定的抑制作用。*酸菌对富营养化水体中的铜绿微囊藻、水华鱼腥藻、念珠藻等蓝藻产生的微囊藻毒素具有生物清除作用。
7、*酸菌在有氧或无氧条件都可以分解水中残饵产生的有机物质，从而形成有利于有益菌繁殖生长的适宜环境，改善生物体内的微生物种群。*酸能降低及稳定水体酸碱度、维持水体的酸碱平衡。当藻类快速生长时，*酸菌能激发食藻生物的繁殖，达到分解老化藻类和抑制藻类生长的效果，维持菌相和藻相平衡，达到净化水质的目的。
水产养殖上的益生菌主要包括哪些菌？和水产EM菌相同吗？
水产养殖上的益生菌主要有*酸菌、枯草芽胞杆菌、酵母菌、放线菌、光合细菌等多种有益菌，和水产EM菌是相似的概念。水产型益肽宝在未烘干之前活菌总数≥104 CUF/kg，起到部分EM菌相同的作用，添加到饲料中不仅能提高饲料品质，更是一种重要的蛋白原料（粗蛋白≥50%）。
*酸菌发酵制备酸*的原理，牛*为什么会凝固
*酸菌发酵制备酸*的原理是由*酸菌发酵产酸使*蛋白质凝固而成，从而导致牛*变成一种凝胶结构，就形成了通常看到的凝固状态的酸奶。按照加工工艺，酸奶可以分为凝固型酸*与搅拌型酸*，老酸奶属于凝固型酸*，凝固型酸*的发酵过程是优质鲜牛*经过检验、过滤、均质、杀菌、**、接种*酸菌发酵剂，并立刻灌装入包装容器中，在发酵室内发酵，从而使成品因发酵而产生凝*状态。
扩展资料：
通常情况下，老酸奶中通常会添加明胶、琼脂等食品添加剂。中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师任发政教授说，明胶和琼脂属于食品添加剂，在酸奶制造中是普遍使用的，其它酸奶在生产过程中也会添加这些成分。
任教授认为，生产厂家添加明胶等食品添加剂的主要目的是防止由运输造成的*清析出，保障产品的凝固状态。
水产养殖过程中有哪些有毒有害物质
水产养殖过程中因为过量投喂饲料、养殖动物排泄、肥料的使用，水产药品的使用等等，都会在底层缺氧的情况下，会产生很多有害物质，最常见的有氨氮、**酸盐、硫化氢、苯酚、棉酚、甲烷、醛类、重金属、余氯、有机磷、组胺、吲哚等，其他一些不常见的就不一一介绍了。*酸菌有什么作用？
1．防治有些人种普遍患有的*糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。 2．促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。 3．使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。 *酸菌素片4、抑制**菌的繁殖，消解**菌产生的毒素，清除肠道垃圾。 5．抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。 6．免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。 7．抗肿瘤、预防癌症作用。 8．提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用。 9．有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。 *酸菌 10．控制人体内毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。少数为异型发酵，如肠膜状明串珠菌（Leuconostocmesenteroides）是制药工业上生产右旋糖酐（即***）的重要菌种，但也是制糖工业的一种害菌，常使糖汁发粘稠而无法加工。*酸杆菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状、产生假分枝。根据其利用葡萄糖后的产物不同，分为同型发酵群和异型发酵群。多数种可发酵*糖，而不利用*酸，发酵后可将pH下降至6.0以下。 本族中以*酸杆菌属（Lactobacillus）最为重要，大多是工业上尤其是食品工业上的常用菌种。存在于*制品，发酵植物食品如泡菜、酸菜，青贮饲料，及人的肠道、尤其是*儿肠道中。工业生产*酸常用高温发酵菌。例如德氏*酸杆菌（L．delbrueckii），最适生长温度为45℃，此菌在*酸制造和*酸钙制造工业上广泛应用。
