鳜鱼[鳜鱼，又叫桂鱼、鳌花鱼，肉食性，无鳞鱼类，属于分类学中的脂科鱼类。]是典型的肉食性鱼类，且只吃活鱼活虾，而单养鳜鱼需要有充足的饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]鱼相配套，技术要求高，如在成鱼池[鱼池；顾名思义就是渔夫用来养鱼的一个池塘，渔夫会根据所饲养的鱼的品种选择相应的鱼池。]中套养鳜鱼，可充分利用水体，清除野杂鱼等养殖鱼类的竞争对手，挖掘池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]生产力，提高效益，但是近几年来，有些养殖示范户[【词目】示范户【读音】shì fàn hù【释义】指做出某种可供大家学习的典型户、样板家庭。]反映，他们套养的鳜鱼成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]很低，有的几乎没有，对其失去了信心，通过调查分析成活率低的主要原因是放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]规格小，大多在3cm以下，鱼种下塘后摄食能力差，适应环境能力弱；二是放养量大，有的一亩放80—100尾，加之适口饵料不足，势必造成自相残杀；三是池塘水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]环境**，经常缺氧；四是鱼病防治不及时和不注意用药方式。
针对上述情况在养殖生产中应采取以下几方面措施来切实提高鳜鱼成活率。
一、提高鳜鱼放养规格，保证下塘规格达到5cm以上；
二是根据池塘饵料来源和数量合理放养，一般667M2放20—30尾为宜，并在鳜鱼种下塘前适量放养抱籽青虾、鲫鱼或罗非鱼，让其自然繁殖，保证鳜鱼在5—10cm时有充足的小虾可食，10cm以上有充足的杂鱼摄食。
三是加强水质管理，定期注换新水，使用微生态制剂和底改净改良水质，合理使用增氧机[增氧机是一种常被应用于渔业养殖业的机器。]，做到“三开二不开”。（如发现鳜鱼有吐出饵料鱼现象要立即开动增氧机和加注新水），并移植少量水花生[水花生（Alternanthera philoxeroides），又称空心莲子草、喜旱莲子草、**草。]净化水质，营造良好的生长环境；
四是加强防病，做到“以防为主，防治结合”：首先要做好鱼池清整消毒工作；其次在其它鱼类用药时在使用量上，要考虑鳜鱼忍受程度，更不能使用对其较敏感的药物，如敌百虫、氯化铜[绿色至蓝色粉末或斜方双锥体结晶。]等。
总之，在成鱼池中套养鳜鱼，只有根据其生物学特性，科学饲养，才能取得良好的经济效益。
