稻田[稻田：生长水稻的水田；种稻的田。]养蟹包括养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]成蟹[稻田养蟹：稻田养蟹，稻蟹共生，互惠互利。]和蟹种、成蟹结合两种类型。蟹种、成蟹结合的有两种情况：
（1）利用早繁蟹苗[春季是养蟹的关键时期，蟹苗的选择和投放决定着年终养殖的产量和效益。]培育[培育，指培养幼小生物，使其发育成长。]仔蟹[仔蟹：大眼幼体蜕皮后变成蟹形小蟹，其雌雄外观，此时的小蟹称为仔蟹 ...]和豆蟹，要在水稻[水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。]栽插前进行。把蟹苗培育到水稻返青[返青，指植物的幼苗移栽或越冬后，由**变为绿色，并恢复生长。]时，再在暂养池[暂养池是指用来短期饲养水产养殖动物苗种或成品的水池或池塘。]一边开口，让仔蟹进入稻田，以在当年养成成蟹。如暂养池内仔蟹较多，可捕卖或捕放到别的稻田养成蟹。
（2）利用后期人繁蟹苗培育蟹种和养成蟹。可把蟹苗直接放入返青后的稻田边中沟里，蟹种培育的方法为分池分级放养，逐步扩大面积，直至达到育种和养成合理的密度时为止。直接利用扣蟹养殖成蟹的，也是在水稻返青后把扣蟹直接放入准备好的稻田边中沟里养殖。这两种养殖类型在同一块稻田里多数是相结合[相结合是一个汉语词语，拼音是xiāng jié hé，意思是合成始终一致的整体。]的，最终目的是养成成蟹，其技术有相同也有不同之处。
