1.水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]管理
根据虾、蟹生长要求水质清淡的生活习性，应经常加注新水[新水，读音（xīn shuǐ），汉语词语，一般是指新汲之水或春水。]。前期要求每15～20天加注新水1次。旺食旺长季节每周2～3次，甚至每天傍晚注换水1次。注意虾、蟹集中蜕壳[蜕壳，读音为tuì ké，是汉语词语，解释为蜕皮、遗骸。]时不要冲水，否则易对蜕壳虾蟹造成不利影响。
2.适时开启增氧机[增氧机是一种常被应用于渔业养殖业的机器。]
一般来说，晴天中午开，连绵*雨天[《*雨天》是依然痿糟猫创作的网络小说，发表于17K小说网。]半夜开。天气炎热开机[基本定义①开动机器。]时间长，天气凉爽开机时间短；中午开机时间短，半夜开机时间长（半夜开机必须到早晨日出后方可停机）。如果发现有浮头迹象，要尽早开。
3.蜕壳期管理
①外用药[凡在体表或某些粘膜部位应用，具有杀虫止痒、消肿散结、化腐排脓、生肌收口、收敛止血的一些药物，称为外用药。]泼洒、施肥应避开蜕壳相对集中期；②掌握蜕壳规律，预计下一次蜕壳高峰期[高峰期可描述为“投资需求夹杂着消费需求增加的时期”。]；③蜕壳高峰期前一周换水后清毒；投饲添加蜕壳素；④蜕壳高峰期内减少投饲量，并注意环境相对安静。
4.病害防治
在养殖过程中，坚持预防为主[安全生产上的“预防为主”方针，是带有规律性的认识，也是预防事故的最有效措施。]，平时每15～20天用生石灰[生石灰，主要成分为**钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然**，在高温下煅烧，即可分解生成二**碳以及**钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。]10～20克/立方米全池泼洒。同时，用生物制剂[以各类具有医研价值的碳基生物为原料，利用传统技术或现代生物技术制造，作用于人体各类生理症状的预防（保健）、治疗和诊断的各种形态制剂，统称生物制剂。]调节水质，改善水体生态环境。
5.收获
青虾可以在上半年开始收获，在年底干塘时全部收获。罗氏沼虾和南美白对虾[白对虾，对虾科海洋生物，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。]可采取轮捕疏养的方式，避免集中上市，同时降低了养殖密度，有利于存塘虾的生长。河蟹一般在10月开始捕捞上市。
