目前，鲫鱼[鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。]已成为北方地区[北方地区位于秦岭-淮河以北、***高原以南、大兴安岭、青藏高原以东，东临渤海和黄海，面积约占全国的20%，人口约占全国的40%，其中汉族占绝大多数。]淡水养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]的热门品种。根据我们公司从1994年到2000年近6年的研究和实践，并结合北方地区，尤其是北京、天津、河北的鲫鱼养殖实际情况，总结出鲫鱼养殖的技巧以供广大养殖户参考。
(一)放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]
1、池塘培育鲫鱼鱼种[鱼苗经过短时间的培养，体长达到3到13厘米之间的幼鱼称为鱼种，又分为小规格鱼种，中规格鱼种，大规格鱼种。]，亩放鲫鱼夏花8000—12000尾，养成规格[常指生产的成品或所使用的原材料等规定的质量标准，常用在制造学和物理学中。]50—60克。
2、在池塘进行鲫成鱼[成鱼，是淡水鱼的一种，皮滑，主要颜色为黑色和褐色，可以人工养殖。]养殖，亩放鲫鱼种1500—1800尾，平均规格50—60克/尾，养成规格350—400克。当然可以根据池塘面积大小、管理状况[是分析企业组织系统的运行效率，包括机构设置、管理体制、管理流程、管理制度、合作状况与环境等。]和鱼种仙格大小进行增减。
(二)品种搭配
1、鲢鳙比例应占所养鲫鱼的10%左右，鲢鳙鱼[鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。]放养时间[时间英文名Time。]会影响鲫鱼驯化[驯化是人们在生产生活实践当中出现的一种文明进步行为。]时间，投入过早，尤其是鳙鱼会影响鲫鱼驯化。
2、禁止搭配鲤、草鱼等胆大、上浮[上浮指的是一种竖直向上的运动，如物体在液体里向上浮起来。]抢食时间短、抢食凶猛的鱼类，它除了影响鲫鱼驯化，还会影响鲫鱼的全年摄食。
(三)驯化
1、在饲料里添加适量诱食剂，可缩短驯化时间，增加鲫鱼摄食面积和数量。
2、搭配口径、抢食速度与鲫鱼相当的鲂鱼，可以提高驯化成功率，缩短驯化时间。
3、密度大，群体数量大易于驯化，反之驯化时间长且上浮抢食的百分比低。在密度确定时可以降低水位，相对增加密度，即利于驯化，又脂提高水温，促进生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]。
4、鲢鳙鱼投放最佳时间在主养鲫鱼上浮抢食习惯形成之后。
(四)生长速度
1、品种差异。目前主养鲫鱼主要以异银鲫、澎泽鲫、工程鲫(湘云鲫)为主。实践表明：工程鲫生长最快，其次为异银鲫，最后为澎泽鲫，但澎泽鲫外观优于其它品种，出口仍以澎泽鲫为主。
2、全年生长速度。在不同月份鲫鱼生长速度不同。理论上应在7—8月份为最佳生长期，但实际上并不如此。鲫鱼最佳生长温度为25—29℃，7—8月份往往有一个高温期水温超过30℃，正值水体负荷较大，因此生长上不如9—10月上旬。
(五)饲料使用
成鱼养殖中规格50—100克采用友谊鱼种料，规格100—200克采用友谊鲫鱼特号料，200克以上采用友谊鲫鱼料，如此投饲方法，即可以保持鲫鱼正常体形，又可以降低饲料系数，保证成鱼商品规格。
