稻田[稻田：生长水稻的水田；种稻的田。]养蟹是利用稻田资源优势，进行渔业结构性调整的富民工程，是渔民增收的有效途径，更是农村经济增长的新亮点。其方法：
1、稻田养蟹标准。选择在低洼田块，进行稻田养蟹。每个田块面积15-25亩，沟的面积占田块总面积的25%以上，最高达50%，环沟宽6-8米，深1.5米，坡度要大。
2、蟹种提早放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]，放养优质扣蟹，蟹种规格为100只/公斤左右。3-4月份放入稻田，亩放养700只，另外，亩放养规格为150克/尾的花白鲢，鱼种30尾左右。
3、栽种水草。为了创造良好的生态环境，蟹沟种植或移植水草，品种有轮叶黑藻、水花生[水花生（Alternanthera philoxeroides），又称空心莲子草、喜旱莲子草、**草。]、伊乐藻[伊乐藻是一种优质、速生、高产的沉水植物，原产美洲。]等，水草覆盖面积占蟹沟面积的50%以上。
4、饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]投喂。以投喂颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面，稳定性强的饲料，在水中不易溃散，不易污染水体，易消化吸收，农户省工又省力等优点，深受广大水产养殖户的青睐。]为主，饲料配方为鱼粉25.5%、豆饼35%、菜籽饼10%、麦粉28%、河蟹预混料[预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将一种或多种微量组分（包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。]1.5%，另外，添加粘合剂5%，加工成颗粒饲料。在早期和晚期辅助投喂一些鱼虾等动物性饲料。日投饵率控制在河蟹体重的5-8%。可在蟹沟内移植螺蛳供河蟹摄食，投喂小麦时，最好催芽后投喂，所有饲料都多点投喂，以傍晚一次为主，占全天的70%左右，饲料投在浅水处。
5、勤注水。7-9月份河蟹生长旺盛，每半月向内冲水一次，每次15-20厘米，保持水质清洁，容氧充足，形成微流，促进河蟹蜕壳。
6、定期泼洒生石灰。每半月泼洒一次，每次每亩20公斤，起调节水质和增加钙质作用。
7、做好蟹病防治。平时每半月投喂一次药饵，掺入饲料中的药物有土霉、四病灵等，整个养殖过程未见重大蟹病发生。
8、适时捕捞[捕捞是汉语词汇，拼音bǔ lāo，意思是捕捉捞取鱼类和其他水产经济动物。]销售。进入10月份就可捕捞，一般11月中旬要捕捞结束，捕出的河蟹分规格后放入暂养网箱，根据市场需求进行销售。
