南京市高淳县漆桥镇和平村村民马月辉[马月辉,博士研究生导师,研究员,中国农业科学院畜牧研究所科技创新一级岗位,动物遗传资源室主任,中国农业科学院(CAAS)-国际家畜研究所(ILRI)畜禽遗传资源联合实验室(JLLFGR)主任,“新世纪百千万人才工程”国家级人选。],男,43岁,初中文化,承包40亩养蟹,在漆桥朝阳圩内(高宣公路西边),属于半山半圩地区,土壤条件、水源条件都不如圩区稻田。今年,马月辉第六年养蟹,前四年效益很差甚至亏本,近两年效益节节攀升,,2008年亩均盈利达3568.75元。通过调查、总结,本人认为他有三个方面的经验,值得半山半圩地区养蟹户借鉴。
一、池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]改造,应用新技术。
1.池塘改造。他的蟹塘东西走向,高低不平。东边与西边高低相差50cm左右,前四年养蟹池塘40亩为一口塘,夏天加满水时,往往东边板田上只有50—60cm水深,而西边却有1米多深,生产管理极不方便。2006年底到2007年初,针对这一状况进行池塘改造,一隔为二,东边15亩西边25亩,如此,两口池塘的水位都能得到有效的控制,加水、换水、调节水质[水质(water quality )水体质量的简称。]都能根据需要随时调整。
2.应用微孔[微孔是根据国际纯粹与应用化学协会(IUPAC)的定义,孔径小于2纳米的孔。]增氧[ ...]技术。2008年初,他在总结2007经验的基础上,率先安装管道微孔增氧设备。以往,夏天高温季节主要通过加水、换水来调节水质,保持池塘溶氧充足,但往往因为水源水质较差而达不到效果。今年,外源水质不好时就不需要加水、换水,通过微孔增氧保持池塘高溶氧,取得了较好效果。虽然增加投资1.6万元,但2008年比2007年每亩增效1000多元。
二、放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去,使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]优质苗种
刚开始养蟹时,为了节省成本,放养的蟹苗[春季是养蟹的关键时期,蟹苗的选择和投放决定着年终养殖的产量和效益。]比较杂,收获时往往成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率,故称“成活率”。]低、规格小。近几年,他在认真总结的基础上,从信誉好、规模较大的场家选购蟹苗,都获得了较理想的效果,2008年在成活率普遍不高的情形下,他的螃蟹成活率仍然达到了65%,为获得高效益奠定了基础。青虾苗、大规格鳜鱼种的放养,仍然是从信誉好、质量好的场家进购。今年青虾亩均效益达800多元,鳜鱼亩均效益达300多元。
三、精心管理
1.重视前期肥水工作。这两年,蟹苗放养前他都重视适度肥水,为蟹苗进塘后能够较快地适应池塘环境和早开食早生长提供条件,因此,第一次蜕壳伤亡都很少。
2.投放[投放是一个汉语词语,读音是 tóu fàng,是指用甩、撒的办法放置。]螺蛳,种植水草。投放螺蛳改变以往一次放足的做法,分阶段投放。前期投放每亩螺蛳600斤左右,占70%;7—8月份投放仔螺蛳每亩200斤左右,占30%,合计每亩投放螺蛳800多斤。如此,不仅提高了螺蛳的利用率,而且也保护了夏、秋季节的水草。
水草的种植改变以往单一品种的做法,目前种植伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等,丰盛时水草覆盖率70%左右。
3.饲料投喂。今年,共投喂小杂鱼[《杂鱼》网络小说,作者:叁拾伍,首发于起点中文网,现已完结。]28500斤,亩均712.5斤饵料系数4.9;颗粒饲料5200斤,亩均130斤,饵料系数1.95;南瓜1000斤。经验之处在于:一、他投喂的小杂鱼80%从石臼湖购买的新鲜小杂鱼,20%左右为冰小鱼,质量好。二、荤素结构比较合理,荤素比例为1.63∶1。
4.加强水质调节保持池塘高溶氧。他特别重视水质调节和池塘溶氧,首先,从5月份开始直至螃蟹上市,根据天气情况长期或短期进行微孔增氧,其次较大量的使用微生态制剂调水、改底、较少使用消毒类药物。
四、效益情况
40亩蟹塘,总投入184250元,其中:塘租费19200元,苗种费28510元,饲料费104240元,药物费7300元,水电费1500元,人员工资4500元,微孔增氧设备16000元,网具3000元,总收入327000元,其中:螃蟹收入283000元,平均每亩145斤,规格180克,成活率65%,青虾收入33000元,亩均毛利3568.75元。