培育蟹种关键要控制好规格[常指生产的成品或所使用的原材料等规定的质量标准，常用在制造学和物理学中。]。规格过大，性早熟[性早熟是一种以性成熟提前出现为特征的性发育异常。]蟹比例大，影响养殖成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]；规格过小，养成的商品蟹偏小，价格低，影响养殖经济效益。要育成只重5～10克规格的扣子蟹，培育过程中必须采取控制和促进生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]的技术措施。在9月10日以前，应采取措施控制蟹种生长，将蟹种规格控制在每公斤3000只左右。饲料以苦草、浮萍、水花生[水花生（Alternanthera philoxeroides），又称空心莲子草、喜旱莲子草、**草。]等青饲料[青饲料（也叫青绿饲料、绿饲料），是指可以用作饲料的植物新鲜茎叶，因富含叶绿素而得名。]为主，投喂量为在池蟹体重的50％左右，根据蟹的生长情况适当投喂精饲料[精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。]，一般每周喂1～2次。9月上旬至12月中旬，要促进蟹种生长，保证幼蟹通过3次蜕壳[蜕壳，读音为tuì ké，是汉语词语，解释为蜕皮、遗骸。]，规格由每公斤3000只增加至每公斤100～200只。期间正常投喂精饲料，用少量小杂鱼加小麦、大麦、米糠、南瓜配合投喂，日投喂量为在池蟹体重的3％～5％，傍晚投喂。每次蜕壳高峰来临前，增加投喂动物性饲料或投喂添加蜕壳素的配合饲料，同时投喂水草，日投喂量为在池蟹体重的20％～30％。培育期间还应注意以下几点。（1）为蟹种提供一个无敌害、符合生长要求的环境条件。（2）种养结合，建立一个多元化的复合生态系统。（3）高温期间控制水温，提高水位，防止产生小绿蟹。（4）合理选择和投喂饲料，严格分阶段控制和促进蟹种生长。（5）促进蟹种集中同步蜕壳，保护软壳蟹。（6）控制水质和促进平衡，既要防止幼蟹性早熟，又要防止产生懒蟹。（7）坚持巡塘观察蟹种活动、摄食、生长情况，注意防逃，发现问题及时处理。
