三角[三角，指外形像三角形的物品；三角学的简称。]鲂（Megalobramaterminalis），俗名塔鳊，三角鳊、乌鳊，学名平胸鲂。属硬骨鱼纲，隶属鲤形目、鲤科、鲂鳊亚科、鲂属。是我国人工养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]经济鱼类中的名贵品种。目前，鲂鱼市场价格稳定，有些地方一直保持在24元/kg以上，养殖效益十分可观，养殖前景非常广阔。
1.场地选择
网箱[网箱，具有存放物品容量固定、堆放整洁、存放一目了然、便于库存清点等优点，同时也提高了仓储空间的有效利用率。]养殖以选择靠近村庄、房屋的深水库湾且向阳背风、库底原为农田或平坦开阔山地的水域为好。上游及周边有化肥厂、农药厂、造纸厂等污染源的水域不宜选择。
水库养殖以有淡水壳菜或软体动物、水草、水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]良好或者水质污染程度较轻、水源较充足的水库为佳。
2.鱼苗[也叫“鱼花”。]培育
孵化出膜的仔鱼必须经过3-5d的胚后发育才能下池培养（最好用蛋黄投喂），下池前要对池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]消毒、培肥水质。先用三角鲂“鱼花”试水，观察池水毒力消失后，再投放鱼苗。水质要求清爽，透明度在40cm以上，以偏瘦水为宜。“鱼花”放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]为每亩10万尾左右。下池后，每天投喂2-3次浸泡的花生麸等精饵料1.5kg/亩，以后随鱼体长大逐步增加，同时适量泼洒[【词目】泼洒 【读音】pō sǎ 【释义】将水或其他细小东西向外倒洒，使散开。]有机肥，培养天然饵料。经30-40d的池塘培育，鱼苗可长至5-6cm时可进行第1次拉网锻炼、分疏，密度为2-3万尾/亩。继续培育30-45d鱼苗可达8cm左右，此时进行第2次分疏，密度为1万尾/亩。培育至第三年开春，鱼苗全长可达10-15cm。第1次拉网锻炼后，每隔20d左右锻炼鱼体1次，并观察鱼苗生长情况。这个时期，随着鱼苗的逐渐长大，投饵量不断增多，水质随之变肥。所以，应视水质情况和鱼苗的活动状况，定期或不定期地换、注新水，以保持水质清爽。饵料的投喂与家鱼苗种培育相同。
3.放养密度
三角鲂可单养也可混养，单养最好分**轮养，第-级(5-12cm)每亩1-2万尾，第二级(12cm至1kg)每亩2000-3000尾，第**(0.50-1.25kg以上)每亩800-1000尾。单养鲂鱼池，每亩适当搭配鳙鱼30尾、鲢鱼60尾。混养三角鲂池，每亩投放鲂鱼种苗50至100尾。
4.饲养管理
幼苗时将黄豆浸泡磨成豆浆投喂，每天2-3次，每666m2每天需黄豆3-4kg，随鱼体生长，及时调整投喂量。此外，依水质肥瘦情况适时施加人畜腐熟粪肥，一般每666m2池塘用肥量为40-50kg。
养殖过程中可全部选用专用颗粒料，也可投喂花生肤，麦皮及青饲料。颗粒料以鱼粉、菜饼、麸皮等为主要原料，经小型硬颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面，稳定性强的饲料，在水中不易溃散，不易污染水体，易消化吸收，农户省工又省力等优点，深受广大水产养殖户的青睐。]机制成不同粒径的小鱼料（粒径1.0-1.5mm）和成鱼料（粒径2.5-3.5mm）。颗粒料中动物蛋白含量达26%左右即可。养殖初期投喂小鱼料，日投料量为鱼体重的5%-7%；养殖中、后期投喂成鱼料，日投料量为鱼体重的3%-5%，投饲定点，日投喂3次。在实际操作中，还应根据天气、水温、摄食状况灵活调整，一般以2小时左右吃完为宜。
5.日常管理
5.1食场管理
投喂颗粒饲料，要搭设食台。草料随割随投，同时定期对食场、食台消毒。每天早上都要检查、清洗食台。同时根据前一天剩料情况决定当天的投料量。
5.2水质调节
三角鲂喜欢清爽的水质，透明度30cm左右。每周注入新水1次，每个月用生石灰[生石灰，主要成分为**钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然**，在高温下煅烧，即可分解生成二**碳以及**钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。]全池泼洒1次，用法、用量与家鱼相同。
5.3池塘、网箱管理
池塘：早晚巡塘，及时捞除蛙卵，诱捕泥蛇，适时加注清水，防止鱼苗浮头。
网箱：一般每隔7-10d洗刷网箱1次，此外，每天都要检查网箱有否破损、滑节以防逃鱼。
5.4注意事项
5.4.1勤观察鱼类摄食、生长情况，认真做好防逃工作。
5.4.1要消灭敌害，如水老鼠、野鸭等。
5.4.1要洗刷网箱，保证水体交换畅通。
5.4.1种苗转箱或成鱼起网时操作要小心，以免损伤致使感染病茵。
6.疾病防治
网箱四周每隔半月用25-30ppm生石灰或1ppm二**氯[二**氯（ClO₂）是一种黄绿色到橙**的气体，是国际上公认为安全、无毒的绿色消毒剂。]兑水泼洒，每天1次，连续泼洒2-3d。此外，用小编织袋，每袋装100-150g的漂**或硫酸铜（交替使用），悬挂于饲料台上方，每箱挂1袋，药物完后再添加。如发生赤皮病，每个发病网箱可用二**氯4-5g兑水泼洒，每天1次，连续3天，并在每公斤饲料中添加环丙沙星1.0-1.5g，连续投喂3d。如发生水霉病，病鱼可用0.4‰的小苏打和食盐溶液浸泡20-30分钟。如发生烂鳃病，每个发病网箱可用生石灰800-1000g兑水泼洒，每天1次，连续3天，并在每公斤饲料中添加“法拉乃司”5g，连续投喂3天。
对于水生敌害如水蜈蚣、泥蛇，可根据物种而定。水蜈蚣可用六六六粉2mg/kg加柴油或煤油0.3mg/kg与适量细砂搅拌均匀后全池泼洒。泥蛇可用B型鱼用灭虫灵0.7mg/kg兑水全池泼洒，使用该药须在鱼苗规格达2cm以后。
7.养殖前景
三角鲂生长速度快，个体大，在水库等不投饵的自然水域中当年可长到80-150g，二龄鱼可长到300-600g，平均400g，三龄鱼可长到800g，最大可达5kg左右。在水库等大水面中增养殖，具有自行繁育、形成种群生产力和较易捕捞等优点，是我国目前重点提倡大水面推广养殖的优良品种。
许多大中型水库都具备移植增殖三角鲂的条件。三角鲂的移植不但不会造成水质的污染，而且由于它对水质的要求较高，还可作为一种水质监测鱼类。大中型水库移植增殖三角鲂具有投入小而收益大的特点，由于它可以在库区形成自然种群，所以能够做到一次投资长年受益。此外，三角鲂也是网箱养殖和池塘养殖的优良品种。
