鳗鱼[鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。]的天然饵料是指鲜活的和冷冻[冷冻（Frozen），其他中文名：雪地求生、冻劫、冰峰36小时，导演、编剧为亚当·格林 Adam Green，上映时间为2010年。]的动物性饵料，如水蚤、丝蚯蚓[蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。]、蚯蚓、牡蛎[牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。]、螺、蚬、蛤、蚌、鲜鱼[鲜鱼，鱼肉味道鲜美，肉质细嫩，是营养价值较高又较易消化的食物称为鲜鱼。]和畜禽的内脏等。有的可以直接投喂，有的要磨碎、捣碎成糊状投喂，有的要通过处理后（如去壳、蒸煮等）再投喂。
1．丝蚯蚓和蚯蚓
丝蚯蚓含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和引诱物质，是目前公认的白仔鳗苗最好的开食饲料。
蚯蚓含有粗蛋白质[粗蛋白质是各种含氮物质的总称。]9.74％、粗脂肪[crude fat；ether extract；缩写EE粗脂肪是将经前处理的、分散且干燥的样品用**或石油醚等溶剂回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物。]2％和一定数量的B族维生素、胡萝卜素。将蚯蚓洗净后磨成浆，是仅次于丝蚯蚓的鳗苗开食饲料。在喂养[喂养，汉语词汇。]大规格鳗鱼时，只要把蚯蚓切成小段或整条投喂，鳗鱼就能摄食。用蚯蚓喂养鳗鱼，成本低，增肉效果好，尤其适宜于群众性发展养鳗。如加工成蚯蚓粉，测其蛋白质含量在70％以上，在鳗用配合饲料中可作为补充蛋白源和引诱剂[rodents attractant能引诱鼠至布饵处并摄食毒饵的组分或药剂。]使用。
2．牡蛎和河蚌[河蚌是软体动物门蚌科（学名：Unionidae）的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。]
牡蛎和河蚌等饵料，务必新鲜，河蚌需剖壳取肉投喂，幼鳗用蚌肉还需加工成肉糜状。牡蛎营养丰富，打浆后用来培育鳗苗种，效果较好。
3．螺蛳和蚬蛤
螺蛳和蚬蛤可用来喂养鳗种和成鳗，投喂前先将其轧碎，然后投在池边，鳗鱼会弃壳取肉食之。
4．鲜杂鱼[《杂鱼》网络小说，作者：叁拾伍，首发于起点中文网，现已完结。]
用鲜鱼喂养鳗鱼，在投喂前有两种处理方法：一种是用沸水烫，使鱼表皮松软，便于鳗鱼啄食；另一种是用绞肉机、捣碎机将鱼肉粉碎成肉糜投喂。新鲜的鱼肉营养全面，有利于鳗鱼的生长，在沿海渔业资源丰富的地方，鲜杂鱼价格低廉，可大量采用。但鲜鱼很难及时、持续供应，因此只能用冷冻品，冷冻前的鱼货要注意保持新鲜，冷冻鱼的贮存时间不宜太长，以免鱼货变质。
