由于长期高温、干旱、缺水，鳗鱼[鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。]摄食旺盛、水量不足、交换少、排泄物多而引起水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]过肥，引起倒水、死鳗剧增，甚至全池死光，经济损失惨重。
发病池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]水面漂浮着成片的黄褐色藻类尸体及一层光亮的反光油状膜，空气中腥臭味很浓，池塘水色变清或变土**混浊状，死鳗、靠边鳗鱼数量多。捞取半死不活的病鳗检查，鳗鱼呈红鳍、烂鳃状，刮取黏液，未见寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]，脱黏严重，鳗鱼身上外表呈花蛇状的一节白、一节黑的症状，肝胆病变，肠道充血、腐烂[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]，未见食物内含物，烂鳃症状明显，镜检到的寄生虫不多，且虫体活力不强，甚至部分已自然死亡，应为水质中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]所致。鳃丝部分腐烂，污物多、血窦多，鳃丝部分腐烂缺刻，呈现软骨*露。在*露软骨处，还可见众多轮虫类的钟形虫、异足轮虫等寄生虫，活动侵蚀鳗鳃部，轻压鳃部，流出大量脓液。有的可查到寄生霉状菌丝体，处于鳃片表层细胞增生隆起包被的孢子囊等。
当发生水质中毒时，应立刻大换水[《换水》是广西漓江出版社出版的图书，作者是李进祥。]，以排去、捞除漂浮在水面上过多的藻类尸体及底质发臭的污水，并及时捞除死鳗。
在精养池塘，当看到部分鳗鱼逆水游泳，沿堤边蹦跳时，即先大换水，后再施以高锰酸钾[高锰酸钾（Potassium permanganate）为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易**物接触，易发生**，溶于水、碱液，微溶于甲醇、**、硫酸，分子式为KMnO4，分子量为158.03400。]3～5毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]/升＋敌百虫0.3～0.5毫克/升＋小苏打30～40毫克/升，浸浴1～4小时后即大排水，再加水均匀泼洒水质解毒剂：净化剂＋鳗神等防病消炎，可解救大部分的中毒鳗鱼。
在土池发生此病症时，除加、换水之外，可均匀泼洒**氨降解剂1～2毫克/升＋高锰酸钾1.2～2.5毫克/升＋亚甲基蓝1.5～2毫克/升＋解毒康0.8毫克/升，可减轻中毒症状。但首先还是捞起出售或把剩下的小规格不能出售的鳗鱼，放至精养池中用食盐0.3％～0.7％＋亚甲基蓝1.5毫克/升＋维生素C5毫克/升等予以浸泡消毒1～2次后，再用高锰酸钾1.2～2.5毫克/升＋某种抗生素予以消炎解毒。
