优良饵料的选择与合理使用是推行河蟹健康养殖的重要环节。确实，蛋白质含量是评价饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]质量的主要指标，但许多养殖户一味的追求蛋白含量，忽视无机盐类等其它营养成份，导致了河蟹养殖的性早熟[性早熟是一种以性成熟提前出现为特征的性发育异常。]、个体小、生产成本高。推行河蟹健康养殖：
一是在饲料结构上，要做到“精、青结合，两头精、中间青”，即精、青（粗）饲料搭配，荤素兼喂。
前期（4-5月），以精饲料[精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。]为主，青饲料[青饲料（也叫青绿饲料、绿饲料），是指可以用作饲料的植物新鲜茎叶，因富含叶绿素而得名。]为辅。因其个体较小，饵料的投喂一定要精细，小鱼小虾粉碎煮熟后投喂，投饵要少量多次[健身运动中，少量多次通常是指：使用小重量、小负荷进行较多次数的练习方法。]。
中期（6-7月），以青饲料为主，精饲料为辅，除小麦、玉米等煮熟投喂外，还应增投南瓜、地瓜等。养蟹青饲料一般以水草为主，生产上使用效果较好的有：浮萍、苦草、轮叶黑藻等，“蟹大小，看水草”，以促进河蟹健康生长。
后期（8-9月），正是河蟹摄食旺季大生长阶段，是河蟹积累营养的重要时期，应多投动物性饲料，以满足生长育肥的需要。9月份开始补充一些含糖类饵料如南瓜、地瓜等，保证质量，喂好吃好。
二是在精饲料的选择上，要大力提倡使用颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面，稳定性强的饲料，在水中不易溃散，不易污染水体，易消化吸收，农户省工又省力等优点，深受广大水产养殖户的青睐。]，在具体使用时，饲料蛋白含量前期低、后期高，除了注意饲料的新鲜卫生状况外，还应注重考虑全价性、适口性、稳定性及经济性。
作者：沛县农委 陈晓华
