文|图天津海大高正勇
鲤鱼[鲤鱼，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。]是我国分布范围最广，养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]历史最悠久的淡水鱼养殖品种。由于鲤鱼具有耐寒、耐碱、耐低氧、病害少的特点，使其成为北方地区主要的养殖品种。然而近年来，鲤鱼消费市场萎缩，商品鱼价格始终在养殖成本边缘徘徊，再加上病害肆虐，一度让鲤鱼养殖业陷入困境。
1、华北传统养殖模式[模式是指从生产经验和生活经验中经过抽象和升华提炼出来的核心知识体系。]分析
华北鲤鱼传统养殖模式是春放秋捕模式，一般3-4月份[月份属于文化类，包含一年中的12个月每个月都可称为一个月份，并且有较多别称。]放苗，4月下旬开始投喂，待鱼体规格达到2.2斤/尾时开始上市，上市时间从当年的9月份至次年的5月份（产卵之前）。部分大水面放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]低，一般8月中下旬长成。但是，大水面水浅不能越冬，从长成至越冬前卖完。春秋秋捕模式，一年养一批鱼，养殖周期长。春放秋捕模式在华北鲤鱼养殖中占比高，因此，大量的商品鱼集中在9月份以后上市，此时鱼价低迷，采用此模式的养户大部分盈利能力较差。
我们对几十份春放秋捕模式的养殖数据（涉及不同的饲料品牌及档次、不同的放养密度）进行统计分析[统计分析，对统计资料进行分析研究，以了解现象在一定时间、地点、条件下的数量关系，并深入认识事物的性质、特点及其发展规律，揭露矛盾，提出有力措施的过程。]，结果见表1。
表1传统养殖模式分析
传统养殖模式涉及鲤鱼、草鱼[草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。]、鲫鱼、花鲢、白鲢五类鱼。从单斤利润来分析，鲤鱼单斤利润为-0.08元，草鱼、鲫鱼利润可观，目前草鱼单斤利润有1.1元左右，鲫鱼单斤利润有7毛左右；从投资回报来分析，鲤鱼亩投入最大，达到了3723元，但是回报率为负；吃食鱼中的草鱼与滤食鱼中的花鲢投资回报率较高。从效益占比来分析，草鱼和花鲢占比较高。因此，草鱼和花鲢是需要重点关注的养殖品种。对于鲤鱼来说，提高卖鱼价格，是提升养殖效益的关键。
2、鲤鱼价格分析
对近三年的鲤鱼价格进行分析，发现天津地区鲤鱼价格出现周期性波动。从2015年到2017年，每年的5月份至7月份鲤鱼价格最高，10月份至12月份鲤鱼价格最低，呈现两头低，中间高的态势，见图1-3。从卖鱼节奏上来看，每年的6-7月份，是鲤鱼销售的“空窗期”，但是传统养殖模式在此阶段，鱼的规格不够，无法卖鱼。
图12015年天津地区鲤鱼价格
图22016年天津地区鲤鱼价格
图32017年天津地区鲤鱼价格
2018年前期的鲤鱼价格与2015年的趋势相近，目前达到5.8元/斤，上半年鲤鱼价格较好可期。因此，如何实现5-7月份卖鱼成为提升效益的关键。
3、浮沉搭配[按适当的标准或比例加以配合或分配。]生长速度快
浮沉搭配，就是膨化料（浮水料）搭配颗粒料（沉水料）进行投喂的方式。近两年来我们持续跟进了一批浮沉搭配客户及颗粒料客户，对他们的阶段性长鱼效果进行统计分析后发现，浮沉搭配（阶段日增重9.18g）的长鱼速度比单纯投喂颗粒料（阶段日增重6.71g）快了37%（9.18-6.71/6.71），见下表2、表3、图4.
表2浮沉搭配客户数据统计分析
表3颗粒料客户数据统计分析
图4浮沉搭配优势对比
浮沉搭配的长速优势可以尽早拉大鱼体规格，抢占5-7月份高鱼价先机，从而获得好收益。
4、华北鲤鱼养殖模式优化方向
因此，华北鲤鱼养殖模式优化的方向就是要围绕花鲢增产，提升草鱼（草鱼精养）、鲫鱼套养比例，浮沉搭配、中途出鱼三个点进行调整。下面介绍三种中途出鱼的养殖模式，这三种模式都可以实现5-7月份卖鱼。
4.1二茬鱼模式
表4
模式关键点[》首次印刷出版，它可以为你提供改善自己生活状况的良方。]：
（1）鲤鱼放养规格要大，最好不放草鱼；
（2）抬网的运用，减少中途打网造成的套养品种伤亡；
（3）投喂方式：浮沉搭配。
4.2直拔鱼（反季节）模式
表5
模式关键点：
（1）7-9月份放养小规格苗种，成本低，疾病高发季节易于管理；
（2）越冬前长到0.8-1.2斤，相对传统直拔鱼模式越冬前长到1.5斤左右，越冬掉膘相对较少，存塘量相对较低，越冬风险小；
（3）年后最开口，浮沉搭配，尽早拉大鱼体规格，早上市，抢占高鱼价先机。
4.3梯度放养、分批出鱼模式
图5梯度放养、分批出鱼生长曲线
表6
模式关键点：
（1）3-4月份放鱼，不同规格放养，至少两种规格；
（2）7月份出头鱼，赶鱼价，增加现金周转，降低养殖成本；
（3）投喂方式：浮沉搭配。
