１、待下苗池的水质处理：在鱼苗[也叫“鱼花”。]起运前的5－7天将鱼池[鱼池；顾名思义就是渔夫用来养鱼的一个池塘，渔夫会根据所饲养的鱼的品种选择相应的鱼池。]彻底消毒，清洗干净后进水。要求水质清新、无污染、无毒性，PH值7－8，溶氧高（6mg/l以上）；鱼池要求进、排水方便、过滤设施完善。
２、调温[通过改变温度来改变晶形...]：鱼苗到达后首先要测量运输箱中水温及待下苗池中的水温，二者温差不能超过2℃，若高于2℃一定要调温至无温差。同时取数尾鱼试水。
（1）氧气袋[用来装氧气的袋子，主要由无毒、无有害化学作用的材料合成。]包装箱[包装箱主要是为了便于运输装卸和仓贮，一般用木箱和瓦楞实木托盘，也有采用锡桶或白铁桶的。]的处理方式，首先向氧气袋中加入待下苗池中的水3－4公斤，充氧打包装后，将包装袋放入准备下苗的鱼池中浸泡2小时左右，直至袋内外温度相同。
（2）活鱼运输箱的处理方式，首先将待下苗池中水（或与池中水源相同的水）抽到活鱼箱内，同时调整出水口流量换水2－3小时。
３、试水：鱼苗下池[ ...]，经试水确认鱼能适应池中环境条件后方可下苗，放苗池水深50－60cm，每平方米放苗量为50－60尾。
４、投饵：鱼苗下池活动正常后即开始投饲，投喂时关闭水源、气源。日投喂量为鱼体重的3％左右，每4小时投喂一次，根据鱼群的分布情况少量多遍，尽可能[尽可能是一个汉语词汇，意思大致是穷尽行得通。]使鱼都吃到饵料，每次投喂时间为30－40分钟。2－3天后投喂量调整到鱼体重量的4－5％。投喂开口饵料原则上用出发地饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]，但两地饲料相同时可通用，有条件的地方可在每吨饲料中可加入土霉素[土霉素为淡**片或糖衣片，属于四环素类，可用于治疗立克次体病，包括流行性斑疹伤寒、地方性斑疹伤寒、落基山热、***和Q热，支原体属感染和衣原体属感染等疾病。]1公斤制成药饵投喂4－5天。
５、鱼体消毒：鱼苗摄食结束后，用2－3ppm聚维酮碘全池泼洒，连续使用3天。
６、控温：鲟鱼生长的最佳温度为19－24℃，若池中温度不在此范围内可每日调整2℃，不能一次性调整，尤其从低温向高温过渡时务必密切关注。
７、日常管理：勤巡池观察鱼的摄食活动情况，每天定时投喂饲料，饲料要新鲜、无异味，每日定时注入新鲜水和排污1－2次，尽可能使用微流水。
８、鱼苗尽量避免太阳强光直射，有条件的地方在水面上方设置部分或全部遮阳物。
