维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]及矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]在甲鱼[甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。]饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]配方中所占配比极小，但其对维持甲鱼正常生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]及防病抗病能力、乃至保证商品甲鱼食用时的口感都起着非常重要的作用。然而，由于甲鱼具有背甲[ ...]和腹甲的特殊生理结构，其无法从水体中摄取到这些微量营养成分，唯有从饲料中摄取。
目前国内大型甲鱼饲料生产企业，都能严格根据甲鱼不同生长阶段配比相应的维生素及矿物质，但该配方是基于甲鱼正常生长阶段所设定的，如若甲鱼处于应激及发病状态，机体会消耗更多的营养物质，包括维生素及矿物质，在这种情况下，如若不及时补充，甲鱼在后期的生长过程中即会表现出缺乏[缺乏，是一个汉语词汇，指（所需要的、想要的或一般应有的事物）没有或不够。]症状：
1、缺乏维生素A：白内障[凡是各种原因如老化，遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常，外伤、中毒、辐射等，都能引起晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白质变性而发生混浊，称为白内障，此时光线被混浊晶状体阻扰无法投射在视网膜上，导致视物模糊。]、眼睛出血；表皮及肾脏出血、腹水。
2、维生素D极少缺乏：生长缓慢，背甲隆起，裙边窄。
3、缺乏维生素E：亲甲繁殖力[繁殖力表示动物生殖机能的强弱和生育后代的能力，亦称生殖力。]下降，产卵量减少；腹水；甲鱼风味下降，肉质差（不易缺乏）。
4、缺乏维生素B族：消化**[消化**(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]，食欲差；贫血；容易出现腐皮、疥疮，伤口难愈合（极易缺乏）。
5、缺钙：骨质疏松；生长缓慢；饲料系数高；死亡率[死亡率是指用来衡量一部分种群中，一定规模的种群大小、每单位时间的死亡数目（整体或归因于指定因素），是在种群层面上研究的问题。]高（极少缺乏）
6、缺磷：骨骼钙化；畸形率高、肺肿大；饲料系数高；死亡率高（极少缺乏）
7、缺镁：肌肉松弛；骨骼畸形；摄食差；死亡率高
因此，建议在日常饲喂中，在饲料中额外添加一些维生素类产品，特别是B族维生素，如水产复合B粉等，每月使用15天，用量为每公斤饲料添加2～3克；甲鱼发病时适当多加，可加到10克/公斤饲料。
