江黄[江黄又称江黄城。]颡鱼又名瓦氏黄颡鱼，属鲶形目，鲿科(亦称鮠科)，黄颡鱼属。黄颡鱼属中有黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼、岔尾黄颡鱼等品种。江黄颡鱼不仅环境适应性强，耐低温，耐低氧，抗病力强，食性杂，而且肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，经济价值高。
从卵黄苗育成2.5厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]～3.0厘米规格[常指生产的成品或所使用的原材料等规定的质量标准，常用在制造学和物理学中。]苗种的过程，是江黄颡鱼鱼种培育[培育，指培养幼小生物，使其发育成长。]和成鱼养殖成败的关键。目前采用大塘培育江黄颡鱼鱼苗[也叫“鱼花”。]成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]低，通常仅50%左右。
广西科嘉水产试验场与广西南宁水产良种场合作进行江黄颡繁育生产试验，采用小水体、高密度、全人工投喂饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]的工厂化江黄颡鱼鱼苗培育方式取得成功，现将江黄颡鱼工厂化育苗[育苗（yùmiáo ）就是培育幼苗的意思。]技术介绍如下。
育苗条件和方法
育苗池条件育苗池利用原虾苗培育池，为长5米、宽1米、深1米的水泥池，上有遮光挡雨棚，配备2台充气机，每个水泥池有**的进排水、供气管接口。
清池消毒水泥池的池底池壁先用清水洗擦干净，再用高锰酸钾浸泡消毒，用清水反复清洗后注水，水深40厘米～50厘米，随鱼苗生长逐渐加至80厘米。
河水经100目筛绢过滤、自来水则经24小时以上曝光曝气处理后才能进苗。
饵料准备江黄颡鱼苗培育饵料依生长阶段分别为丰年虫[丰年虫又称丰年虾，卤虫，盐水虾等多种名称。]、水蚯蚓[蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。]、零号[《零号》是杨千桦演唱的一首歌曲，由黄伟文作词，蔡德才作曲，1999年出版发行，收录在专辑《冬天的故事》中。]虾料、膨化黄颡鱼专用浮料或塘角鱼料，水蚯蚓投喂前需经流水暂养、网片过滤、消毒、去血污处理。
鱼苗(仔鱼)放养仔鱼自脱膜经过65小时左右卵黄囊消失，体色慢慢变成黑褐色，并由原来**于池底边变成吸附于四周池壁边，此时即可捞取计数进入鱼苗培育池。江黄颡鱼无鳞片，稚鱼表皮又薄又细嫩，操作不慎非常容易伤害鱼苗，所以转池时要十分认真细致。
可选80目以上、质地柔软的尼龙抄网，操作时抄网边靠紧墙边，自底向上，慢慢把鱼苗赶入尼龙抄网中。此阶段每池可投放5万尾鱼苗。
饵料投喂江黄颡鱼仔鱼孵出4天后全长约7毫米左右，体色变成黑褐色。此时仔鱼开始摄食，可投喂丰年虫。丰年虫用120目筛绢过滤，清水洗后再投喂。每天分别在9∶00、17∶00、22∶00投喂，3次投喂量分别为30%、40%、30%，投喂时沿池边洒泼以保证每尾鱼苗均可采食到，此阶段饵料的充足与否直接影响育苗成活率及鱼苗体质。
投喂丰年虫4天后鱼苗采食量增加，为降低成本及考虑饵料适口性，可以投喂水蚯蚓。水蚯蚓经消毒剁碎去血污、清水漂洗后投喂，投喂方法亦为沿池边泼洒，特别注意鱼苗**处多投放，每天分别于9∶00、17∶00投喂，2次投喂量分别为40%、60%。
投喂水蚯蚓7天后，鱼苗规格达到1.5厘米左右时可以开始驯食人工配合饲料，饲料为零号虾料，虾料投喂时要定点投喂，刚开始需要耐心，待形成条件反射后再加快投喂速度，尽量做到量少次多，避免饲料沉入池底。零号虾料和浮性颗粒料每天分别在9：00、17：00投喂，2次投喂量分别为40%、60%。料投喂量根据实际采食情况相应调整。
日常管理每天7∶00、12∶00、14∶00、18∶00、21∶00即投喂前和下班前观察鱼苗活动、充气、水质情况，并作好记录，从投喂水蚯蚓开始，每天投喂1小时后利用虹吸方法及时把剩料、污物吸除，避免水质恶化，下班前再次检查，保证鱼苗**地方有足够溶氧。
定期加水换水，保证水质清新，一般在投喂水蚯蚓期间水深分2次从40厘米加到80厘米即可，在开始驯食零号虾料前以及在改投浮性颗粒料前各换水1次，换水量为1/2。
适时分池，当鱼苗生长至1.5厘米～3厘米规格时视鱼苗密度可适当分池，同时可配合分池进行规格筛分，避免大小分化严重。
小结
1江黄颡鱼工厂化育苗因饵料来源及质量稳定，为大规模生产规格苗种提供了保障，而且采用工厂化育苗方法，鱼苗达到2.5厘米规格时便可完全摄食零号虾料、3厘米规格时可以完全摄食浮性颗粒料，此两规格均可直接进入池塘或网箱养成，降低了养殖成本和饵料解决的难度。
2江黄颡鱼工厂化育苗采用全价配合饲料规模化培育江黄颡鱼具有营养全面、饲料供应有保障、病害少等优点。而利用浮游动物集约化培育江黄颡鱼夏花受天气等因素影响，饵料难以保障，而且从外界捞取的浮游动物易带进病原菌，导致病害增加，影响培育成活率。
3江黄颡鱼苗种特别畏光，培育池上方必须有遮光设施，驯食宜在傍晚进行，驯食成功后可逐步改在上、下午进行投喂，而且投喂量侧重在傍晚或下午。
4黄颡鱼苗有集群避光的习性，一般都集中在池角落或者池边上，甚至局部缺氧也不散开，因此要确保水池边角鱼苗**处的充气，育苗早期泼洒饵料时注意在鱼苗**处加量。
5江黄颡鱼苗不喜欢觅食水池底部的饵料，应尽量做到量少次多，避免饲料沉入池底。江黄颡鱼苗贪食，在投喂零号虾料、浮性颗粒料等干料时注意不要喂得过饱，生产中曾发生过饱胀死和局部缺氧吐料而污染水质的事故。
